Menurut wakil ketua suruhanjaya penambahbaikan di bawah Pentadbiran Negeri Buryatia, Irina Smolyak, seorang petani yang inovatif telah muncul di daerah Okinsky di wilayah itu.

Kami bercakap mengenai tukang daging yang giat di wilayah Oka mereka, yang baru-baru ini menyerahkan produk uniknya kepada pengedar daging - rebusan dari daging yak.

Kumpulan pertama adalah eksperimen, tetapi sudah mendapat permintaan tinggi. Untuk membuat rebusan yang tidak biasa untuk pengguna yang luas, pengusaha itu dibantu oleh pekerja syarikat Baikal Ecoproduct. Mereka menyediakan peralatan eksperimen dengan semua peralatan yang diperlukan. Oleh kerana dianggap bahawa projek petani berpotensi menarik dan menguntungkan.

Kira-kira 120 ribu rubel dibelanjakan untuk pengeluaran kumpulan pertama dalam tin dan daging yak. Pengusaha tidak berniat untuk memikirkan ini dan merancang untuk menghasilkan rebusan dari baka daging lain, dan juga dari ikan.