Di pinggir bandar ibukota Rusia, pada akhir bulan Jun tahun ini, tahap akhir pembinaan kluster keju yang unik dan berskala besar akan selesai. Maklumat tersebut diterbitkan oleh ketua Kementerian Pertanian dan Makanan Wilayah Moscow Andrei Razin.

Menurut menteri, pada masa ini, semua kerja penggalian di tempat pembinaan kluster telah selesai. Kemudahan baru terletak di perbandaran Dmitrovsky, dan sudah diketahui bahawa pembangun tempatan berjaya membina takungan sebagai sebahagian daripada kemudahan rawatan.

Kurator projek mencatat bahawa pekerjaan itu dilakukan sesuai dengan rencana, tidak ada penyimpangan dari jadwal. Oleh itu, sebaik sahaja kerja persiapan yang diperlukan selesai, pembinaan bengkel dan kemudahan pengeluaran keju untuk memproses susu dan whey daripadanya akan segera dimulakan.

Di samping itu, perlu diketahui bahawa dalam masa terdekat pembinaan makmal untuk pengesahan dan penyelidikan bahan mentah susu akan dimulakan. Tugas utama pekerja makmal masa depan adalah untuk mengawal kualiti susu dan produk keju siap. Maklumat tersebut telah dikongsi dengan orang ramai oleh Andrei Razin.

Perlu diperhatikan bahawa dengan pembukaan kelompok keju, pekerjaan akan menerima sekitar enam ratus penduduk wilayah Moscow dan tamu di wilayah tersebut. Anggaran kapasiti pengeluaran kluster adalah sekitar dua puluh setengah ribu tan setiap tahun.