Kos pengeluaran ikan merah Rusia di pasaran borong domestik bulan ini turun hampir satu pertiga, jika kita membandingkan keadaan harga semasa dengan Februari 2018.

Penganalisis mengaitkan penurunan harga tersebut kepada jumlah ikan yang banyak ditangkap dalam keluarga salmon tahun lalu. Jumlah baka merah yang ditangkap pada tahun 2018 disebut sebagai rekod, sehubungan dengan mana harga ikan ini di pasar harus dikurangkan. Jika tidak, terdapat terlalu banyak produk yang tidak dituntut dengan tarikh penyimpanan yang akan habis.

Peruncit Rusia bermaksud dalam masa terdekat untuk menjual semua stok ikan salmon merah jambu dan jenis ikan merah lain, yang mana mereka secara aktif menurunkan harga produk ini.

Satu kilogram salmon merah jambu beku hari ini boleh dibeli dengan harga 130 rubel (hampir 33% lebih rendah daripada setahun yang lalu). Dan untuk ikan salmon dengan jumlah yang sama, orang Rusia hari ini membayar kurang dari 235 rubel, sementara setahun yang lalu, kos ikan ini adalah 13% lebih tinggi.

Harga kaviar salmon juga turun. Hari ini ia dijual pada harga 2-2,3 ribu rubel sekilo, walaupun setahun yang lalu nilainya di pasaran dianggarkan 30% lebih tinggi daripada yang sekarang.