Barli adalah salah satu tanaman pertanian tertua di dunia, bersama dengan gandum. Ciri khasnya: produktiviti tinggi, bersahaja, serta masa penuaian yang berbeza, bergantung pada varieti. Secara semula jadi, terdapat lebih dari tiga puluh jenis barli, varieti yang paling popular di Eropah Timur ialah Helios, Duncan, Viscount, Vakula.
Masa penuaian bergantung kepada apa
Masa ketika para agraria mulai mengeluarkan barli dari ladang bergantung pada beberapa faktor sekaligus: ini adalah jenis (varieti) tanaman, dan kematangan biji-bijian, ketinggian telinga, dan kandungan kelembapan biji-bijian matang, warna telinga dan banyak parameter pertanian lain. Secara tradisional, bulan terbaik untuk menuai barli musim bunga adalah 60-100 hari selepas penanaman, untuk menuai tanaman musim sejuk pada musim bunga, tahun berikutnya setelah menyemai pada bulan Ogos atau September.
Barli adalah tanaman pakan dan makanan yang ideal; ia ditanam pada skala industri di 12 negara, termasuk Rusia, Ukraine, Amerika Syarikat, Perancis, Australia, Kanada, Sepanyol, Britain, Turki, dan Jerman. Negara-negara ini dianggap sebagai pemimpin dunia dalam penanaman barli musim sejuk dan musim bunga; mereka mempunyai teknologi canggih untuk menanam tanaman ini. Kelebihan utama bahan mentah barli adalah bahawa ia adalah tanaman makanan penting (sehingga 70% daripada semua tanaman di Persekutuan Rusia pergi untuk memberi makan ternakan di ladang swasta dan negeri).
Adakah anda tahu Barli adalah tanaman ladang tertua. Jenazahnya dijumpai di makam Sumeria kuno, dan kemudian orang Mesir.
Jenis budaya
Di peringkat global, barli dibahagikan kepada dua jenis: musim bunga dan musim sejuk. Yang pertama ditanam secara tradisional pada awal musim panas dan dituai pada bulan Ogos atau September (tumbuh-tumbuhan adalah 60-110 hari), yang kedua disemai setelah pemotongan pendahulunya dan dituai pada pertengahan musim bunga (tempoh pematangan rata-rata adalah 270-295 hari).
Sebaliknya, setiap kategori yang dijelaskan dibahagikan kepada varieti. Jenis barli musim sejuk yang paling biasa:
- Borisfen;
- Pekerja keras;
- Diet;
- Orang Asli
- Fros;
- Cinderella;
- Berbaloi;
- Fiksyen sains;
- Tabut.
Penting! Kualiti bahan mentah kedua-dua jenis ini hampir sama, namun, ada pendapat di kalangan petani bahawa musim sejuk lebih bersahaja terhadap keadaan penyimpanan.
Varietal atau musim bunga:
- Priazovsky;
- Duncan
- Tuan;
- Boleh dipercayai;
- Moscow.
Kaedah pembersihan
Dalam pertanian tradisional, terdapat dua kaedah penuaian:
- penggabungan langsung (fasa tunggal);
- terpisah (dua fasa).
Penting! Untuk penuaian barli, penuai plastik khas digunakan: mereka mengangkat batang tanaman yang jatuh, tanpa mematahkannya.
Dalam kaedah kedua, perlu diperhatikan bahawa ia memerlukan banyak usaha dan penggunaan gabungan dua kali. Mesin penuaian melewati zon penaburan dua kali: untuk memotong tanaman, dan kemudian untuk pengirikan. Dengan kaedah ini, kehilangan biji-bijian lebih tinggi daripada dengan penuaian langsung. Penuaian fasa tunggal atau satu hantaran gabungan di ladang digunakan sekiranya biji-bijian di ladang mempunyai tahap kematangan yang sama.
Tahap kelembapan
Seorang eksekutif perniagaan sebenar mesti mahir dalam tahap kelembapan biji-bijian barli. Klasifikasi Agroteknologi dalam kes ini menetapkan beberapa peringkat tumbuh-tumbuhan, yang berkaitan secara langsung dengan penunjuk kelembapan dalam peratus:
- fasa susu (65%);
- pastri (50%);
- kematangan lilin - permulaan (40%);
- kematangan lilin - tengah (35%);
- akhir fasa lilin (24%);
- kematangan penuh - permulaan (20%);
- kematangan penuh (17%).
Keadaan cuaca
Tempoh terbaik untuk memotong barli adalah cerah, cuaca kering tanpa hujan, yang berlangsung selama 3 hari atau lebih. Kelembapan tanah mestilah minimum. Bulan terbaik adalah Ogos dan September. Adalah perlu untuk menyesuaikan faktor musim, dan juga tahap kematangan budaya.
Cara menentukan pematangan
Tanda-tanda utama bahawa barli siap dituai:
- bahagian atas batang spikelet mudah terputus;
- biji-bijian sedikit berkerut, keras dan retak ketika digigit;
- biji boleh dikeluarkan dari spikelet, tetapi pada masa yang sama ia tidak jatuh, jika tidak dibantu, spikelet itu penuh;
- jerami warna kelabu kuning dan kotor;
- simpulan budaya berwarna coklat dan padat;
- warna bijirin berwarna keemasan, keemasan gelap.
Adakah anda tahu Dewi Demeter di Yunani kuno disebut "ibu barli."
Masa pembersihan yang optimum
Tempoh standard kempen penuaian adalah 10-12 hari. Sekiranya kita bercakap mengenai budaya yang lebih halus, kadang-kadang hanya memerlukan 4-8 hari. Di kawasan selatan Eropah Timur, penuaian barli selesai sebelum 30 Julai, di utara - menjelang 10 Ogos (disesuaikan dengan suhu dan kelembapan bahan mentah bermusim). Nisbah kehilangan hasil adalah, rata-rata, 0,8% setiap tempoh penuaian. Suhu udara siang hari dalam tempoh ini tidak boleh turun di bawah + 18 ° C.
Proses pembersihan
Dalam proses membuang barli masak, ada satu parameter penting: ini adalah ketinggian spikelet. Untuk setiap budaya, penunjuk ini adalah individu. Pematuhannya sangat penting untuk kualiti bahan mentah, kerja-kerja penggabungan dan pemprosesan berikutnya dari produk yang dikumpulkan. Anda juga harus memperhatikan arah telinga. Sekiranya ladang jagung telah mati, jalan gabungan harus berada di arah yang bertentangan dengan tempat penginapan. Kawasan ladang yang ditumbuhi rumput dan rumput dirawat dengan dua fasa.
Mengikut standard, ketinggian pemotongan harus 15-30 cm. Angka ini secara automatik memungkinkan untuk mengurangkan kehilangan biji-bijian matang, serta meningkatkan proses pengirikan. Sekiranya masa penuaian telah tiba dan tanaman dan tanah lembab, batangnya dikeringkan menggunakan racun herba seperti Tornado atau Glyphos.Penting! Waktu yang disyorkan untuk mengumpulkan bahan mentah: pada waktu pagi dari jam 09:00 hingga 11:00, pada waktu petang - selepas jam 17:00.
Pembersihan dan penyimpanan bijirin
Pembersihan dan penyimpanan bijirin mungkin merupakan peringkat yang paling penting dalam pemerolehan bahan mentah makanan dan makanan. Bagaimanapun, tidak kira seberapa besar stoknya, keadaan penyimpanan yang tidak betul akan membatalkan hasil akhir. Dari ladang, biji-bijian menuju ke lif, yang mewujudkan keadaan optimum untuk penyimpanan. Semua gabungan moden dilengkapi dengan sensor kelembapan, jadi tanaman yang dituai mungkin tidak akan menjadi buruk.
Penting! Sekiranya pengumpulan dilakukan pada kadar kelembapan optimum dalam bahan mentah, pengeringan tambahan tidak diperlukan.
Penggunaan bijirin barli sangat besar: menghasilkan barli, barli mutiara, mengandungi banyak protein dan karbohidrat yang sihat, serta sebilangan besar vitamin. Dan, tentu saja, ia digunakan dalam industri pembuatan bir, dan juga menyumbang kepada penurunan berat badan dan meningkatkan kualiti rambut, kuku dan kulit.