Minuman madu yang enak telah diketahui oleh manusia sejak zaman dahulu lagi. Mead yang kuat selalu menjadi sangat popular, tetapi minuman tanpa alkohol benar-benar menempati tempat yang terhormat di meja harian dan percutian. Berikut adalah 6 resipi terperinci dari pelbagai kerumitan untuk setiap selera.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk menyediakan minuman dengan khasiat yang berguna, penting untuk membeli madu asli berkualiti tinggi. Sekiranya boleh, lebih baik menghubungi pucuk api secara langsung. Anda harus tahu bahawa penghabluran dari masa ke masa adalah harta semula jadi, dan produk sebenar pada musim sejuk atau musim bunga semestinya mempunyai tanda-tanda proses ini. Sekiranya pada masa ini jisim cecair homogen dapat dilihat di tebing, ini bermaksud bahawa ia terdedah kepada haba dan kehilangan sebahagian besar sifat berguna.
Penting! Untuk mengekalkan sifat madu yang bermanfaat, jangan panaskan di atas suhu +40°C!
Anda boleh memeriksa madu di rumah dengan beberapa cara:
- titisan iodin dimasukkan ke dalam larutan berair. Warna biru akan menandakan penambahan tepung atau kanji;
- jika gelembung gas muncul setelah beberapa tetes cuka, kapur ditambahkan ke produk;
- rasa sederhana, kekurangan aroma yang jelas dan warna keputihan juga merupakan tanda produk yang tidak wajar.
Resepi Minuman Madu
Resipi yang ditawarkan dari tahap kesukaran yang berbeza mengandungi rempah-rempah, jumlah dan komposisi yang berbeza-beza. Jus lemon, yang sering digunakan dalam minuman, senang diperah terlebih dahulu dan simpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup kaca.
Madu dan susu
2 15 min
Nilai tenaga setiap 100 g:
- Tuang susu ke dalam periuk kecil dan masukkan keseluruhan buah ara kering. Didihkan campuran hingga mendidih dengan api kecil dan masak selama 3 minit.
- Keluarkan buah ara di atas piring, dan ketepikan susu dan sejukkan sedikit.
- Masukkan buah ara, madu ke dalam mangkuk pengisar dan tuangkan 1-2 sudu besar. l susu. Pukul produk menjadi jisim homogen.
- Masukkan baki susu ke dalam mangkuk dan pukul lagi.
- Tuangkan minuman ke dalam 2 cawan dan taburkan walnut cincang halus di atasnya.
Adakah anda tahu Pada zaman kuno, orang memperluas pemeliharaan daging dengan melapisi dengan madu dan menguburkannya di tanah.
Madu-laut-buckthorn
210 min
Nilai tenaga setiap 100 g:
- Hancurkan beri buckthorn laut dengan belakang sudu dan masukkan air. Sekiranya buckthorn laut dibekukan, anda boleh mencurahkannya dengan air panas, dan kemudian perlahan-lahan menghancurkan buah beri.
- Saring cecair di dalam jag atau botol, masukkan madu dan rempah.
Resipi video
Buckthorn madu-lautLemonade
110 min
Nilai tenaga setiap 100 g:
- Perah jus lemon ke dalam gelas dan masukkan madu.
- Masukkan air di bilik atau suhu sedikit suam. Kacau hingga sebati. Anda boleh menambah rempah ke pangkalan ini, jika mahu.
Penting! Untuk penyimpanan produk lebah, perkakas galvanis dan aluminium tidak boleh digunakan.
Dipukul
245 min
rempah (kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang)
secukup rasa
Nilai tenaga setiap 100 g:
- Perah jus dari setengah lemon.
- Tuangkan rempah, halia dan zest ke dalam air panas, tambah jus lemon. Tutup, balut dengan tuala dan biarkan untuk meresap.
- Selepas 20 minit masukkan madu, kacau dan tutup lagi.
- Selepas 10 minit tapis campuran melalui ayak. Anda boleh minum suam dan sejuk.
Resipi video
TerpukulAdakah anda tahu Sbiten mungkin merupakan minuman panas pertama sebelum teh muncul di Rusia. Ini disiapkan dalam samovar, dan resipi paling kuno diberikan dalam "Domostroy" abad ke-16.
Halia Lemon
225 min
Nilai tenaga setiap 100 g:
- Kupas lemon dari kulitnya dan potong cincin.
- Potong halia menjadi kepingan atau parut.
- Tuangkan lemon dan halia dengan air suam (hingga + 40 ° C) ke dalam jag dan masukkan madu.
- Berkeras sebelum digunakan selama 10-15 minit.
Resipi video
Halia lemonAir Epal Madu
10 30 min
Nilai tenaga setiap 100 g:
- Letakkan epal kering yang telah dibasuh ke dalam kuali dan tuangkan air. Didihkan, biarkan api kecil dan masak selama 15-20 minit.
- Saring air epal melalui ayak halus dan sejukkan.
- Masukkan madu dan kacau hingga larut sepenuhnya.
Ciri penggunaan
Semua minuman yang dijelaskan tidak boleh disimpan dalam jangka masa yang lama agar tidak berlaku penapaian yang tidak diingini. Kanak-kanak tidak dibenarkan menggunakan minuman madu sehingga mereka mencapai usia 2 tahun, kerana badan mereka masih tidak dapat menyerap produk ini dengan baik. Malah sebilangan kecil madu boleh membahayakan orang yang alah terhadap produk lebah.
Minuman madu tanpa alkohol akan dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dengan mengikuti teknologi memasak, anda bukan sahaja dapat menikmati rasa yang cerah, tetapi juga mendapat manfaat untuk badan.