Champignon dianggap sebagai salah satu cendawan paling popular di dunia. Mereka mempunyai ciri-ciri rasa yang sangat baik, aroma lezat dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Sup dimasak dari cendawan ini, mereka acar, asin, rebus, masukkan salad dan goreng. Cara menggoreng cendawan dengan betul dan enak, anda dapat mengetahui dari resipi dengan foto dalam artikel.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk memilih cendawan segar berkualiti tinggi, pertama sekali, perlu memperhatikan warnanya - semestinya putih sepenuhnya (warna merah jambu atau kuning air dibenarkan), tanpa bintik-bintik, gelap.
Anda perlu memilih spesimen elastik dengan bau cendawan yang menyenangkan. Sebelum menggoreng, produk harus dibasuh dan dikeringkan dengan baik, potong cendawan besar menjadi kepingan. Tidak perlu memasak terlebih dahulu.
Adakah anda tahu Dalam proses pembiakan, satu champignon dapat membuang hingga 40 juta spora.
Resipi champignon goreng dengan bawang
500 g20-30 minit
minyak sayuran
2-3 sudu besar. l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Cendawan harus dipotong menjadi dua bahagian, dan kemudian dibelah.
- Potong bawang dalam separuh cincin.
- Goreng kuali dengan baik. Ia mesti kering sepenuhnya.
- Tuangkan minyak bunga matahari.
- Tuang bawang dan goreng hingga separuh masak.
- Letakkan kepingan cendawan.
- Goreng selama beberapa minit dengan kacau berterusan.
- Sebagai pilihan, anda boleh menghias hidangan dengan ramuan herba. Cendawan hanya boleh dimasukkan ke dalam minyak panas. Hanya dengan cara ini jus maksimum akan tinggal di dalamnya, dan mereka akan tetap berair dan lembut.
Jadi, menggoreng champignon memang senang. Ini adalah hidangan serba boleh yang boleh dijadikan makanan ringan, lauk atau panas. Anda boleh memasaknya, tanpa mengira musim, kerana semua komponen resipi tersedia untuk dibeli sepanjang tahun.
Kandungan kalori hidangan tidak terlalu tinggi. Untuk menjadikan cendawan goreng lebih enak, penting untuk memilih bahan yang tepat dan berkualiti tinggi dan mematuhi teknologi memasak yang dijelaskan dalam resipi.