Penggunaan blackcurrant yang paling terkenal yang berkaitan dengan minuman beralkohol adalah penyediaan minuman keras. Rasa beri yang luar biasa digabungkan dengan rasa manis gula menghasilkan komposisi organoleptik yang luar biasa. Memasaknya sangat mudah. Cukup dengan beri, sedikit vodka, gula dan rempah. Baca tentang cara membuat minuman keras blackcurrant ringkas dalam ulasan.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Kata "minuman keras" berasal dari bahasa Latin "minuman keras" - cecair dan bermaksud bahawa semua bahan yang digunakan telah larut atau kehilangan sifat berguna, menjadi cecair yang homogen. Jauh lebih banyak vitamin yang disimpan di dalamnya daripada jem dan jem. Ini berlaku kerana komponen minuman tidak panas, yang membolehkan anda mengekalkan semua vitamin.
Penting! Minuman keras mesti dimakan sejuk.
Minuman keras blackcurrant akan mempunyai warna merah gelap yang kaya. Hanya dalam bentuk resipi hitam atau buah-buahan yang digabungkan dengan buah-buahan lain. Buah currant berry besar wangi masak pada bulan Julai. Anda hanya dapat menentukan kematangan mereka dengan mencuba. Anda memerlukan mereka yang matang sepenuhnya dan memperoleh tahap kemanisan yang mencukupi. Mereka dikumpulkan, dibersihkan dari tangkai, disusun.
Resipi minuman keras blackcurrant
4 tin 1 l2 minggu
blackcurrant
3 kg
gula vanila
2 sachet
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Dari buah beri segar, dipetik dan dicuci, pulpa disediakan - uli dengan tangan atau menggunakan pengisar.
- Jisimnya cukup padat. Untuk lebih mudah memerah, tambahkan vodka atau alkohol yang sudah siap di dalamnya.
- Kacau jisim puri yang dihasilkan dengan baik. Lebih senang memerah jus dengan kain kasa atau ayakan logam.
- Campurkan jus yang dihasilkan dengan gula.
- Masukkan rempah: gula vanila, kulit lemon atau lain-lain (secukup rasa). Letakkan jisim di atas api. Kacau hingga mendidih.
- Matikan segera dan biarkan campuran sejuk. Bilis minuman keras kismis dituangkan ke dalam balang bersih yang disediakan.
- Tutup dengan penutup dan biarkan berkeliaran di tempat yang gelap pada suhu bilik selama 7 hari.
- Semasa penapaian, sedimen terbentuk di bahagian bawah.
- Tapis cecair melalui penapis kapas. Perlu bahawa endapan tidak memasuki produk akhir.
- Minuman itu sudah boleh diminum. Tetapi jika ia tinggal selama sebulan lagi, maka rasanya akan lebih halus dan menyenangkan.
Resipi video
Adakah anda tahu Minuman keras disajikan di meja pada akhir makan dalam gelas khas 25 mg. Secara tradisional, ia dilengkapi dengan secawan kopi hitam dan pencuci mulut yang sangat baik.
Ciri-ciri Penyimpanan
Oleh kerana minuman itu disediakan dengan alkohol atau vodka, ia disimpan tanpa syarat khas selama 7 tahun. Tetapi anda perlu memberi perhatian kepada kekuatan minuman. Pencuci mulut, minuman keras "wanita" dengan kekuatan sekitar 25% tidak digalakkan disimpan lebih dari 6 bulan. Mereka kelihatan mendapan dan sifat rasa semakin merosot. Memeriksa kualitinya agak mudah - perhatikan botolnya dalam keadaan terang. Sekiranya cecair menjadi keruh, ini menunjukkan kemerosotan kualiti produk.
Simpan minuman di dalam botol tertutup rapat dari cahaya matahari. Matahari inilah yang dapat menyebabkan kekeruhan dan pemendakan. Suhu penyimpanan yang dibenarkan adalah dari + 14 ° С hingga + 20 ° С. Jangan biarkan minuman itu disimpan di dalam peti sejuk. Pembekuan itu juga tidak berbaloi. Dari ini, ia akan menebal dan kehilangan rasa.
Penting! Botol tidak boleh ditumpuk di sebelah - anda boleh merosakkan minuman. Simpan bekas hanya dengan tegak.
Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit dalam penyediaan minuman keras blackcurrant yang lazat. Anda hanya perlu mengikuti teknologi pembuatan langkah demi langkah. Minuman minuman keras buatan sendiri bukan sahaja lebih enak, tetapi juga enak daripada minuman di kedai.
