Salmon merah jambu adalah spesies ikan merah, yang menjadikannya sangat menarik bagi para nelayan dan pakar masakan. Dagingnya lembut untuk memasak dan mengandungi banyak unsur berguna yang diperlukan untuk tubuh.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Pedagang yang tidak bertanggungjawab untuk meningkatkan penjualan dan mengurangkan pulangan campuran produk yang sudah habis tempoh atau lama dengan yang segar. Memilih produk, jangan malu untuk merasakan atau menghidu, ini adalah hak setiap pembeli. Semasa membeli produk dalam bungkusan, perhatikan ketat bekas dan tarikh luput.
Adakah anda tahu Salmon merah jambu dianggap sebagai salah satu penghuni akuatik yang paling keras kepala. Dia biasanya "pergi" untuk bertelur di badan air yang sama, jika aksesnya dangkal atau dihanyutkan, dia masih akan berusaha untuk sampai ke sini.
Kriteria pemilihan lain:
- kehadiran ais tidak melebihi 5% berat bangkai;
- insang tulen, merah terang;
- sisik berkilat dan licin;
- tiada kerosakan pada kulit;
- fillet merah jambu dalam;
- kulit tidak terkelupas, tetapi sesuai dengan fillet;
- kekurangan penyok selepas menekan dengan jari;
- bentuk ikan itu rata, tanpa kembung di bahagian perut (kecuali wanita dengan kaviar).
Campuran sedikit ammonia dalam bau yang keluar dari bangkai menunjukkan kesegaran. Adalah berbahaya untuk memakan produk seperti itu.
Resipi salmon merah jambu yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar
Salmon merah jambu melembapkan badan dengan lemak omega-3 dan asid amino. Ia disediakan dengan cara yang berbeza: keseluruhan, dalam kepingan, dalam bentuk stik. Cara paling senang dan cepat adalah dengan memanggang. Hari ini dalam artikel hidangan paling ringkas dan enak.
Seluruh dengan lemon
4-6 hidangan 60 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Sediakan loyang, tutup dengan kerajang. Gosokkan bangkai yang disiapkan dengan minyak bunga matahari dari luar dan dari dalam.
- Campurkan garam dan lada, juga parut ikan.
- Potong sebiji lemon keseluruhan, ketepikan. Potong sitrus: cincin nipis 5-6 pcs., Selebihnya dalam separuh cincin.
- Cawan lemon untuk diletakkan di atas kerajang, kepingan yang tinggal akan masuk ke dalam.
- Potong bawang dalam separuh cincin.
- Letakkan ikan di sitrus yang dilapisi bulatan. Di dalam bangkai meletakkan daun bawang, lemon, dan dill secara berlapis-lapis.
- Balut tepi kerajang di sekitar ikan sehingga ditutup sepenuhnya.
- Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, setengah jam.
- Selepas 30 minit, keluarkan ikan dari oven, buka kerajang, selipkan tepinya. Tambah 15 minit lagi.
Resipi video
Lemon SeluruhPenting! Tidak semua orang menyukai bau amis tertentu, tetapi anda dapat menyingkirkannya. Lemon membantu dengan ini, ikan disumbat dengan kepingan yang dihiris atau disiram dengan jus sitrus.
Dibahagi dengan lemon
10-12 hidangan 80 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bersihkan dan basuh ikan. Tanggalkan sirip dan ekor. Potong bangkai menjadi kepingan besar, seperti stik.
- Potong bawang dalam separuh cincin, cawan lemon.
- Sediakan kepingan kerajang mengikut bilangan stik.
- Parut setiap kepingan ikan dengan garam dan lada, minyak dengan mayonis di kedua-dua belah pihak.
- Letakkan stik di atas kerajang, tutup dengan bawang, kemudian bulatan lemon. Balut tepi kerajang seperti poket, tutup ikan sepenuhnya.
- Letakkan semuanya di atas loyang. Pemanggangan berlangsung selama 40 minit pada suhu t + 180 ° С. Stik tidak lebih buruk daripada stik daging, berair dan rendah kalori.
Resipi video
Dibahagi dengan lemonDibahagi dengan sayur-sayuran
6 hidangan 60 minit
lada loceng merah
1 pc
minyak bunga matahari
4-5 Seni. l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kandungan kalori
109, 82 kkal
- Basuh, bersihkan, dan bongkar ikan di filet.
- Potong setiap bahagian menjadi tiga bahagian, selebar kira-kira 8-10 cm.
- Parut ikan di kedua sisi dengan garam, lada, perasa, minyak. Biarkan untuk perap.
- Sementara itu, mulailah memasak sayur julienne. Bawang dipotong menjadi seperempat cincin, bawang putih dalam bulatan, daun bawang juga.
- Potong sayur-sayuran yang tinggal dengan straw.
- Pertama, goreng bawang putih dan bawang hingga keperangan. Kemudian masukkan lobak merah. Selepas 3 minit, baki sayur dan herba.
- Kurangkan api dan reneh hingga lembut, garam.
- Sediakan loyang dan kerajang (6 keping), atur oven hingga panas hingga 200 darjah. Letakkan ikan di atas kerajang, tuangkan jus lemon, perah sepotong.
- Atas buat bantal sayur. Balut poket.
- Masak selama 20 minit. Ternyata sedap dan sihat.
Resipi video
Dibahagi dengan sayur-sayuranDi Internet, anda boleh menemui pelbagai jenis hidangan ikan yang menarik, dengan penjelasan tentang memasak langkah demi langkah. Ikan digabungkan dengan banyak produk yang tidak asing lagi, sehingga setiap resipi dapat ditambah dengan ramuannya sendiri.Adakah anda tahu Salmon merah jambu bertelur melawan aliran untuk bertelur, dan bertelur, betina mati.