Fillet ayam dengan cendawan dalam sos berkrim: resipi payudara paling lazat dalam krim dengan keju * Resepi

Send

Sekiranya anda ingin memasak hidangan yang tidak biasa yang dapat dibandingkan dengan hidangan restoran, maka resipi menggunakan ayam, cendawan dan krim sangat sesuai. Proses memasak tidak akan melebihi 1 jam. Tetapi hasilnya adalah karya agung.

Pemilihan dan penyediaan ramuan

Champignon untuk memasak pelbagai hidangan paling baik dibeli di kedai kerana mengandungi bahan yang kurang berbahaya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kulat yang tumbuh di alam menyerap semua bahan berbahaya yang terdapat di dalam tanah dan udara.

Adakah anda tahu Sebilangan kosmetik termahal mengandungi ekstrak champignon. Mereka adalah alat yang ampuh dalam memerangi kedutan wajah, kehilangan warna kulit dan keradangan.

Semasa membeli cendawan, periksa dengan teliti, dengan mengambil kira ciri berikut:

warna. Cendawan segar dicirikan oleh warna putih atau krim. Sekiranya bintik-bintik gelap muncul di atasnya, lebih baik jangan membeli badan berbuah seperti itu, kerana ia mulai merosot;
aroma. Champignon dicirikan oleh bau yang menyenangkan dan tidak tajam, yang hanya meningkatkan selera makan. Sekiranya anda merasakan aroma yang kaya dengan bahan kimia, badan berbuah tidak lagi sesuai digunakan dan boleh mengancam nyawa;
permukaannya. Ceps mempunyai topi dan kaki buram. Glossy gloss menunjukkan badan buah yang rosak.

Dada ayam harus dipilih mengikut bau dan warna. Aroma mestilah ciri khas daging segar, tanpa kekerasan dan busuk. Fillet yang betul mempunyai warna sedikit merah jambu. Kehadiran bintik-bintik putih atau kehijauan menunjukkan barang sudah habis masa berlakunya, dan ia tidak boleh dibeli.

Penyediaan ramuan adalah seperti berikut:

cendawan dan daging harus disimpan di bawah air mengalir selama kira-kira 5 minit. Ini akan membersihkan semua kotoran dan bakteria;
bersihkan fillet dari filem dan tulang rawan (jika ada);
keluarkan kulit dan bahagian bawah kaki dari champignons.

Penting! Sekiranya anda mengalami intoleransi individu terhadap sebarang bahan, anda boleh menggantinya. Selalunya, bukannya krim masam dan masam, mayonis buatan sendiri digunakan, yang tidak banyak mengubah rasa hidangan.

Resipi fillet ayam dengan cendawan dalam sos berkrim

Setiap suri rumah berusaha memasak hidangan yang sangat lazat dan enak. Keinginan seperti itu dapat timbul bukan hanya semasa membuat resipi untuk meja perayaan, tetapi juga dalam kehidupan biasa. Cendawan, ayam dan krim boleh didapati di mana-mana rumah. Sekiranya anda tidak mempunyai produk seperti itu, anda boleh mendapatkannya dengan mudah di kedai yang paling dekat dengan rumah.

Seterusnya akan dipertimbangkan resipi yang akan menjadi hiasan sebenar meja anda. Persediaan mereka begitu sederhana sehingga bukan sahaja tukang masak profesional, tetapi juga suri rumah yang ingin melakukan sesuatu yang istimewa dapat mengikuti arahan.

Resipi payudara klasik dengan champignons dan sos krim

1500 g40–50 min.

minyak sayuran
5 sudu besar l
krim masam atau krim (23%)
500 ml

Nilai pemakanan setiap 100 g:

Potong bawang halus dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan, diminyaki. Lebih baik memasaknya di atas api sederhana sehingga tidak ada yang terbakar.
Hancurkan cengkih bawang putih dengan pisau dan gabungkan dengan bawang.
Cincang lada cili dan cendawan.
Potong dada ayam segar menjadi kiub sekata.
Masukkan lada, herba cincang dan payudara ke bawang dengan bawang putih. Goreng selama 20 minit dengan api maksimum untuk memasak daging sepenuhnya.
Masukkan cendawan, garam dan lada.
Goreng semua bahan sehingga semua kelembapan dari cendawan menguap.
Selepas itu, masukkan krim.

Penting! Memandangkan krimnya agak pekat, tambahkan sedikit air semasa memasak. Sekiranya anda rebus dengan semua produk, seperti yang disyorkan, selama 10 minit, ia akan menebal lebih banyak lagi, yang tidak akan membolehkan anda mengaduk pinggan.

Resipi video

Resipi payudara klasik dengan cendawan dan sos krim Resipi video: Resipi payudara klasik dengan cendawan dan sos krim

Dengan penambahan cognac, keju dan kuah dalam sos

[/ Petunjuk resipi]

Resipi video

Dengan penambahan cognac, keju dan kaldu dalam sos Resipi video: Dengan penambahan cognac, keju dan kaldu dalam sos

Adakah anda tahu Di Korea dan Jepun, champignons digunakan dalam perubatan rakyat. Dengan bantuan mereka, mereka merawat bronkitis, artritis, alergi dan gangguan makan.

Payudara masak ketuhar

860-70 minit

minyak sayuran
2 sudu besar l

Nilai pemakanan setiap 100 g:

Potong cendawan ke dalam pinggan (lebar tidak lebih dari 3-5 mm), dan bawang dalam separuh cincin.
Kisar sayur menjadi kepingan dengan panjang sekurang-kurangnya 1 cm.
Cincang bawang putih dengan halus dengan pisau.
Keluarkan semua biji dari lada dan potong cincin.
Panaskan kuali dengan api kecil dan masukkan minyak zaitun.
Letakkan fillet ayam di atasnya dan goreng di setiap sisi selama 3-5 minit.
Keluarkan daging dari kuali, tuangkan sedikit minyak sayur dan perahkan bawang selama 7 minit.
Masukkan lada ke dalam bawang. Gaul dan goreng hingga sebati selama 5 minit.
Masukkan cengkih bawang putih dan cendawan. Goreng sekurang-kurangnya 10 minit agar champignon mempunyai warna keemasan. Agar tidak terbakar, buat api sedikit lebih kecil.
Tuangkan krim (lebih baik 25%) dan teruskan api selama 5 minit.
Tuangkan bawang hijau dan didihkan semua bahan. Masukkan garam dan rempah lain (pilihan).
Panaskan oven. Letakkan payudara di atas loyang dan tuangkan ke atas sos cendawan yang telah dimasak.
Tutup daging dengan kuah foil dan letakkan di dalam oven selama 40 minit. Bakar pada suhu + 170 ° C.

Resipi video

Resipi payudara yang dimasak dengan oven

Jadi, sekarang anda sudah tahu cara memasak hidangan ayam dan cendawan yang enak di rumah. Bahan-bahan ini mempunyai aroma yang kaya. Sekiranya anda menambahkan sos krim kepada mereka, hidangan akan memperoleh rasa luar biasa yang akan disukai semua orang, tanpa kecuali.

Send