Roti pita adalah produk yang dapat digabungkan dengan apa sahaja dan dibuat dari pelbagai jenis hidangan yang sesuai untuk meja apa pun: pada hari kerja untuk makan malam, atau untuk malam perayaan gala. Ia boleh disajikan sebagai hidangan bebas, dan sebagai makanan ringan, dengan pengisian daging, daging atau sayur-sayuran. Memandangkan bentuk roti pita, gulungan sangat baik dari itu. Ketahui cara memasaknya dengan pelbagai topping berasaskan cendawan.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Penting untuk memilih sayur-sayuran segar dan sihat, serta memantau keadaan cendawan: mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, dan ketika membeli, anda perlu memastikan bahawa tidak ada penyisipan dan perubahan lain pada kaki dan topi. . Sekiranya lebih daripada satu helai diperlukan, satu helai nipis akan dilakukan.
Resepi Pita Cendawan
Terdapat banyak resipi untuk pembuka selera seperti itu, yang paling biasa dan disukai dijelaskan di bawah. Walaupun terdapat pelbagai jenis, tahap akhir persiapan adalah biasa bagi semua orang: sehelai roti pita dengan isian dilipat ke dalam tabung. Ini adalah kaedah yang sangat mudah dan senang untuk membuat hidangan yang sedap.
Dengan keju
900 g 35 min.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong sayur dan champignon.
- Potong bawang dan goreng hingga keemasan.
- Masukkan cendawan, garam, gaul dan goreng selama 10-15 minit hingga lembut.
- Ambil roti pita, edarkan mayonis, letakkan champignon di atasnya.
- Tutup dengan lapisan seterusnya, tutup lagi dengan sos dan masukkan sayur.
- Letakkan kepingan ketiga, minyak dengan berpakaian lagi dan taburkan dengan parut keju.
- Balut gulung dan sejukkan selama 3 jam.
Penting! Lebih baik memotong roti pita dengan gunting untuk membuat persegi atau segi empat tepat. Jadi akan lebih mudah dilipat.
Dengan telur
650 g 30 min.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Rebus telur di dalam air garam.
- Cairkan cendawan, potong bawang dan goreng hingga keemasan.
- Pada parutan halus, parut keju keras dan telur rebus.
- Ambil mangkuk dan gabungkan telur, mayonis, pasli dan keseluruhan keju di dalamnya. Rombak.
- Kisar cendawan yang disiapkan dengan bawang dalam pengisar.
- Ambil roti pita dan ratakan sehingga rata, minyak dengan keju dan telur.
- Sebarkan jisim cendawan dan sebarkan secara merata.
- Putar gulung. Hidangkan suam.
Adakah anda tahu Di Armenia, membuat roti pita adalah ritual. Dua wanita memasaknya: satu menggulung doh, yang lain melemparkannya dari satu tangan ke tangan yang lain, dan semua ini disertai dengan lagu-lagu rakyat.
Dengan tomato
500 g 30-40 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas dan cincang cendawan.
- Goreng selama 15 minit sehingga coklat keemasan. Garam pada akhir.
- Kisar bawang putih, campurkan dengan mayonis dan ratakan di atas selembar roti pita, dan letakkan di atas daun selada dan tomato yang dipotong menjadi cincin.
- Sebarkan cendawan panggang ke atas tomato.
- Putar gulung dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk selama satu jam.
Dengan ham
650 g 60 min.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong cendawan dan hantar ke goreng selama 15-20 minit.
- Campurkan mayonis, garam, krim masam dan bawang putih dalam pinggan yang berasingan.
- Gulung lembaran dan minyak dengan sos yang dihasilkan.
- Potong bawang dan ham.
- Pisahkan telur rebus dari cengkerang.
- Parut keju keras.
- Lipat gulung ke dalam lapisan: cendawan madu, bawang, keju, ham, telur.
- Balut dengan ketat dan biarkan sejuk selama setengah jam.
Adakah anda tahu Roll pada asalnya adalah produk gula-gula, namanya diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai "roll up".
Dengan kentang dan herba
650 g 40 min.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Kupas dan rebus kentang.
- Potong dan goreng bawang.
- Potong cendawan, herba, bawang putih.
- Tiriskan air dari kentang rebus, meninggalkan 50 ml.
- Hancurkan dengan menambahkan baki air ke dalamnya.
- Campurkan semuanya ke dalam bekas yang berasingan.
- Gris kepingan pertama sos cendawan kentang. Letakkan kepingan kedua di atas dan tutup dengan kentang tumbuk.
- Putar gulung, potong sewenang-wenangnya dan goreng minyak di setiap sisi selama 2 minit.
Dengan ayam
550 g 25–35 minit
ayam salai
100 g
keju krim lembut
100 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Basuh dan cincang chanterelles dan bawang. Hantar ke goreng hingga kekuningan.
- Potong daging dengan nipis sehingga lebih senang menggulung gulung.
- Parut keju pada parut kasar.
- Sebarkan roti pita dan minyak dengan keju lembut, taburkan dengan keras.
- Tutup dengan kepingan kedua, ratakan dan masukkan chanterelles dengan ayam.
- Gulung rapat dan biarkan merendam selama satu jam.
Dengan batang ketam dan bawang
700 g60 min.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong bawang dan cendawan, hantar untuk dimasak dalam kuali sehingga cairan menguap. Garam, biarkan hingga sejuk.
- Potong daging ketam menjadi kiub kecil.
- Potong sayur.
- Ratakan roti pita, ratakan dengan bahagian krim keju dan taburkan dengan ramuan herba.
- Tutup bahagian atas dengan helaian kedua, tambahkan semua produk yang tinggal.
- Gulung roll dan hantar ke dalam peti sejuk selama satu jam.
Penting! Ia harus ditinggalkan 10-12 cm dari pinggir pita yang tidak digunakan. Berkat ini, lebih baik membalikkan dan memperbaiki keseluruhan gulungan dengan baik.
Roti roti pita ringkas sangat berair, lembut dan berkhasiat. Ramai yang takut untuk menggabungkan produk yang berbeza, tetapi pada akhirnya, pengisiannya lebih enak daripada semua jangkaan. Pembuka selera ini boleh menjadi sejuk dan panas. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh memanggang di dalam ketuhar, dan mengganti mayonis dengan rumah anda sehingga komposisi hidangannya benar-benar semula jadi.
