Gabungan daging dan cendawan dalam masakan moden adalah penyelesaian tradisional. Ini membolehkan anda membuat bukan sahaja makanan berkhasiat dan memuaskan, tetapi juga hidangan yang cukup sihat yang boleh menghiasi hampir semua meja. Walau bagaimanapun, tidak semua resipi ini boleh disebut popular, dan juga benar-benar enak. Artikel itu menerangkan secara terperinci salah satu resipi yang paling berjaya untuk salad cendawan dengan cendawan, daging, tomato dan keju, dengan petunjuk langkah demi langkah.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk menyediakan hidangan yang enak, hanya produk berkualiti tinggi yang diperlukan, dan salad ayam, cendawan dan keju ini tidak terkecuali. Itulah sebabnya sayur-sayuran dan cendawan tidak boleh mengandungi jejak kerosakan oleh parasit kulat atau serangga, serta bintik-bintik putrefaktif dan patologi lain.
Daging mereka mesti elastik dan berdaging, dan juga tidak mempunyai bahan kimia buatan atau bau tidak wajar yang lain. Daging untuk salad harus segar, produk seperti itu mempunyai rasa manis ringan, dan daging secara beransur-ansur mengembalikan bentuk asalnya ketika ditekan.
Salad pertama, mungkin, muncul pada abad ke-1 SM, di wilayah Empayar Rom. Selalunya hidangan itu disajikan dengan daging, dan terdiri dari bawang hijau, selada dan endive, dibumbui dengan minyak zaitun.
Penyediaan makanan adalah standard, setiap sayur dan cendawan perlu dicuci dan dikupas, dan kemudian dikeringkan dengan tuala kertas. Rebus daging hingga masak. Untuk melakukan ini, rebus selama kira-kira 30 minit dalam air masin sedikit.
Sekiranya perlu, hingga cair mendidih secukupnya, anda boleh menambah daun salam, lada dalam periuk atau rempah lain. Prate perap atau goreng ayam tidak berbaloi, kerana ini akan memberi kesan buruk pada rasa akhir salad.
Penting! Cendawan mesti ditanam dalam keadaan mesra alam. Dilarang mengumpulkannya di lebuh raya dan perusahaan perindustrian, produk seperti itu kebanyakannya dipenuhi dengan logam berat, radionuklida dan racun lain.
Resipi salad dengan champignon goreng, tomato dan keju
1.2 kg 60 minit
pasli dan ketumbar
1 tandan kecil
minyak bunga matahari
1 sudu besar l
garam dan lada hitam
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kisar bawang mentah dan setiap champignon ke dalam kepingan sederhana.
Masukkan cendawan dan bawang ke dalam kuali, garam dan kemudian goreng dalam minyak bunga matahari hingga masak. Makanan goreng mestilah dalam api sederhana, tidak lebih dari 20-30 minit. Ketepikan bawang goreng dengan cendawan hingga sejuk.
Dalam bekas yang berasingan, potong dada ayam dan tomato ke dalam kiub kecil, dan parut keju pada parut terbesar.
Kisar peterseli dan ketumbar secara bergilir-gilir, kemudian campurkan semuanya dalam mangkuk yang berasingan.
Tuangkan tomato, payudara, sayur-sayuran, keju parut dan bawang goreng dengan cendawan ke dalam bekas besar, kemudian campurkan semuanya.
Garam dan lada campuran secukup rasa, musim dengan mayonis dan kacau sekali lagi.
Resipi video
Resipi salad dengan champignon goreng, tomato dan keju
Salad dengan cendawan, tomato dan keju adalah hidangan yang sesuai untuk harian dan juga meja perayaan. Ia berkhasiat dan merupakan kombinasi terbaik dari pengisian yang enak, serta tomato segar dan wangi. Memasak salad seperti itu tidak sukar, cukup dengan menghabiskan masa lapang selama 60 minit. Walau bagaimanapun, agar resipi hanya membawa kegembiraan dan sensasi rasa yang berlimpah, anda pasti harus memperhatikan kualiti dan kesegaran produk asli.