Kubis putih adalah jenis sayuran yang paling popular, oleh itu tidak menghairankan bahawa ia boleh didapati di hampir setiap pondok musim panas. Sayangnya, seperti tanaman lain, rentan terhadap pengaruh negatif dari luar, dan salah satu masalah yang paling biasa adalah retak kepala "pada pokok anggur." Mengapa ini berlaku dan bagaimana untuk mengelakkan masalah tersebut - anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai perkara ini kemudian.
Keretakan Kubis Mengapa Ini Berlaku
Terdapat banyak sebab untuk memecahkan kepala kubis, tetapi selalunya ini disebabkan oleh fenomena berikut:
- Pelanggaran penyiramanyang menyebabkan pengumpulan kelembapan berlebihan di kepala. Mungkin anda tidak menyiram tanaman untuk waktu yang lama, dan kemudian menuangkan ke dalam tanah sejumlah besar air yang meletup di dalam sayur. Cuaca hujan yang berpanjangan, terutama disertai lonjakan suhu, boleh mengakibatkan hasil yang sama. Mengumpulkan kelembapan, semua daun mula tumbuh secara intensif, tetapi daun yang lebih muda dan berair menjadikannya lebih cepat daripada daun atas, kerana garpu hanya pecah.
- Tinggal kepala panjang di kebun - Sebab lain bahawa permukaan mereka retak. Sayuran yang terlalu masak selalu pecah, tetapi selalunya ini berlaku dengan varietas awal, pembentukan tanah di atas berakhir apabila akar masih terus membekalkan kelembapan ke atas.
- Perubahan suhu secara tiba-tiba, yang juga dapat menjadi asas untuk melanggar integriti kubis. Ini biasanya berlaku pada akhir bulan Ogos atau awal September, ketika musim panas semakin digantikan oleh kesejukan musim luruh. Sebagai contoh, jika nilai suhu tidak naik di atas + 20 ° C untuk jangka masa yang panjang dan pertumbuhan kepala berjaya melambat, bahkan kenaikan nilai jangka pendek hingga + 25 ° C dapat menyebabkan penyambungan pertumbuhan daun yang lebih rendah yang tajam, yang menyebabkan retak.
- Ciri-ciri tumbuhan yang pelbagai. Varieti resin bertindak balas dengan lebih mendadak terhadap perubahan suhu, sehingga lebih kerap retak. Ini dapat dielakkan dengan bantuan penuaian tepat pada waktunya, isyarat untuk permulaan yang akan menjadi perubahan warna daun atas. Variettes Marathon, Albatross, Kolobok dianggap salah satu yang paling tahan terhadap retak kepala.
Sekiranya, selain retak permukaan kepala kubis, jejak layu dan uban di hujung daun dapat dilihat, sudah waktunya untuk memikirkan kemungkinan perkembangan penyakit: bakteriosis vaskular, keel kubis atau fusarium layu, kesan negatifnya meningkat dengan ketara pada musim panas dan kering.
Adakah anda tahu Sup kubis masam tidak selalu dipanggil kursus pertama. Di Tsarist Rusia, nama ini bermaksud minuman pedas khas dari kubis dan sedikit seperti kvass. Dalam kebanyakan kes, mereka menggunakan minuman seperti itu selepas mandi atau dengan mabuk, kerana ia sangat sesuai dan menambah kekuatan.
Kaedah yang betul untuk melindungi kubis
Anda boleh mengatasi keretakan kubis hanya dengan pencegahan tepat pada masanya, berdasarkan pematuhan semua syarat untuk penjagaan tanaman. Pertama sekali, ini berkaitan dengan organisasi pengairan dan pemilihan skema penanaman makanan, tetapi memantau keadaan kepala mereka sendiri tidak kurang pentingnya.
Penjagaan Kepala
Langkah-langkah utama untuk menjaga kepala kubis memberi makan dan pelembab yang mencukupi, tetapi kawalan suhu dan penanaman penanaman tepat pada masanya dari cahaya matahari yang terik juga sama pentingnya. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan kain goni, diregangkan di atas tempat tidur, dan penyiraman secara teratur dengan kaedah percikan yang akan membantu melembapkan seluruh tanaman secara merata dan mencegahnya kering.
Penting! Sekiranya anda melihat tanda-tanda proses pembusukan pada kubis, anda harus segera mengeluarkan kepala seperti itu dari tempat tidur kebun, walaupun ia belum pecah. Bahkan satu tanaman boleh menjadi sumber jangkitan untuk selebihnya, jadi anda tidak boleh mempertaruhkan kualiti keseluruhan tanaman.
Jangan lupa tentang penyingkiran rumpai yang tepat pada masanya. Tumbuh dewasa, mereka membuat bayangan, mencegah kubis kering secara normal di bawah sinar matahari. Di samping itu, dengan peningkatan kelembapan tanah, aktiviti patogen yang menyumbang kepada perkembangan penyakit meningkat. Untuk mengelakkan tanaman dari kemungkinan pembusukan akan membantu rawatan pencegahan dengan larutan persediaan kimia (contohnya, Fitosporin) dan beberapa tindakan mudah.Sekiranya kepala kubis sudah terbentuk sepenuhnya, tetapi anda masih tidak berpeluang menuai, ambil setiap kepala dengan tangan anda dan geser sedikit ke kiri dan kanan (kira-kira 50 °), kemudian angkat sedikit. Dengan usaha yang sederhana, tidak mungkin anda dapat menarik tanaman sepenuhnya dari tanah, tetapi akar kecil yang membekalkan tanaman dengan kelembapan pastinya akan menjadi lebih kecil.
Menyiram
Penyiraman dengan teratur adalah syarat utama penghidratan tanaman sederhana. Sudah tentu, kubis boleh dikaitkan dengan tanaman yang suka kelembapan, tetapi ini bukan alasan untuk menyiramnya lebih dari sekali setiap 2-3 hari dalam cuaca yang cukup panas dan setiap hari ketika musim panas yang kuat. Sekiranya dalam tempoh antara penyiraman hujan turun dengan lebat, permohonan cecair seterusnya harus ditunda selama beberapa hari lagi.
Adakah anda tahu Saudara dekat kubis putih adalah versi berkepala merah, yang bagus untuk percubaan di rumah: cuba masukkan sebilangan kecil sayur cincang ke dalam semangkuk air dan tambahkan sedikit soda atau cuka. Dalam kes pertama, tanaman menjadi biru, dan pada yang kedua ia menjadi raspberry.
Periksa sama ada tanaman memerlukan kelembapan tambahan, anda boleh menggunakan ujian kecil. Pada kedalaman 10 cm, ambil sedikit tanah dan peras tanah di tangan anda: benjolan kusut yang ketat yang memegang bentuknya ketika membuka penumbuk menunjukkan kelembapan yang mencukupi, tetapi jika bumi hancur menjadi debu, anda harus menyiram tanaman.Penyiraman tetesan lebih disukai daripada pengairan basal, kerana ia membolehkan anda menyalurkan air secara merata ke seluruh permukaan kepala dan diberi dos untuk membekalkan kelembapan ke rimpang itu sendiri. Selain itu, sistem pelembapan katil secara automatik sangat sesuai untuk penduduk musim panas yang jarang datang ke laman web mereka dan tidak dapat melakukan penyiraman secara manual.
Kira-kira 3 minggu sebelum penuaian yang dimaksudkan, pengenalan cecair dianjurkan untuk dihentikan. Kerpasan semula jadi akan cukup untuk kelembapan tanah yang optimum, tetapi jika terlalu banyak, anda harus menjaga sistem untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dan memecahkan kepala sedikit, menjadikannya 50-60 darjah ke setiap arah.
Kaedah pembajaan
Berpakaian terbaik dari jenis kubis putih awal dan akhir harus menjadi komponen yang sangat diperlukan untuk merawatnya sepanjang masa pertumbuhan.Namun, dalam hal ini sangat penting untuk tidak keterlaluan, kerana selain kemungkinan retak kepala, pengumpulan nitrat di dalam kepala tidak dapat dikecualikan.
- Makan pertama anak benih menyelam dilakukan pada 8-11 hari setelah dipindahkan ke dalam pasu yang terpisah. Dalam kes ini, perlu menggunakan baja mineral cair yang terbuat dari kalium klorida (3 g), ammonium nitrat (7.5 g) dan superfosfat (12 g) dicairkan dalam 3 l air sebagai campuran nutrien.
- Baja berulang tanaman muda dijalankan kira-kira 2 minggu selepas pembalut atas sebelumnya, dan kali ini gunakan 2-3 g ammonium nitrat dicairkan dalam 1 liter air.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh melakukan pembalut ketiga anak benih (3-4 hari sebelum menanam tanaman di tanah terbuka), menggunakan larutan dua liter air, 4 g kalium klorida, 6 g nitrat dan sekurang-kurangnya 15 g superfosfat.
Penggunaan baja apa pun harus digabungkan dengan penyiraman berikutnya, agar tidak membakar rimpang kubis muda. Setelah menanam tanaman ke tanah yang terbuka dan tidak disenyawakan sebelumnya, pembalut atas pertama dapat dilakukan 16 hari selepas penanaman. Waktu terbaik untuk prosedur ini adalah hari mendung atau larut malam, lebih baik tidak lama selepas penyiraman berikutnya. Mengenai nutrien tertentu, lebih baik memulakannya dengan campuran yang mengandungi nitrogen, disajikan dalam bentuk organik atau mineral.
Penting! Anda tidak boleh memberi makan kubis secara berlebihan dengan baja yang mengandungi nitrogen. Mereka digunakan hanya semasa pertumbuhan intensif dan mengisi kepala kubis sehingga kepala tidak pecah dari makan berlebihan.
Penyelesaian yang baik dalam kes ini adalah larutan 20 liter air dan 1 liter larutan mullein cair, yang setelah dicampurkan dituangkan di bawah setiap belukar (masing-masing 0,5 l). Untuk jumlah air yang sama, anda juga boleh mengambil 40 g superfosfat atau 2 kotak mancis nitrat; Benar, dalam kes terakhir, kubis tidak perlu ditambah, tetapi disembur.Pembalut bahagian atas tanaman di ladang terbuka dilakukan pada akhir bulan Jun atau pada awal bulan Julai, dan jika untuk pertama kalinya sebatian nutrien mineral digunakan, sekarang saatnya untuk organik. Penyelesaian kotoran ayam atau infusi abu (2 liter air, 2 cawan abu) akan berguna, yang juga membantu melindungi penanaman dari perosak dengan melekat pada daun.
Petua Penyimpanan Kubis Keropok
Sekiranya, terlepas dari semua usaha anda, kepala kubis masih retak, tidak peduli apa, anda harus segera memotongnya agar siput dan perosak lain tidak menetap di tempat yang dihasilkan. Tanaman seperti itu tidak sesuai untuk meletakkan untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi masih boleh digunakan untuk sayur-sayuran pemula atau acar. Di samping itu, beberapa suri rumah lebih suka mengeringkan kubis untuk menyediakan sup kubis dan kursus kedua daripadanya.
Kepala kubis yang disiapkan dengan betul dengan cara ini dapat disimpan di dalam bilik gelap selama kira-kira satu tahun jika semua kepingan dikeringkan dengan baik di dalam ketuhar atau pengering. Anda boleh melipat tempat kosong ke dalam beg kertas padat, atau bekas kaca tertutup. Selalunya, kubis pecah yang dicincang dihantar untuk disimpan ke dalam peti sejuk beku, setelah mencuci dan mengeringkannya pada suhu bilik.Tidak ada syarat khas untuk proses pembekuan - yang utama ialah sayur-sayuran dikeringkan dengan baik semasa penempatan di dalam peti sejuk. Seperti yang anda lihat, kubis putih yang retak pun boleh digunakan. Akan tetapi, tidak mungkin menyimpannya segar, oleh kerana mengetahui kemungkinan penyebab keretakan, ada baiknya melakukan segala usaha untuk mencegahnya. Dengan penjagaan yang teratur, bahkan varieti awal dengan tenang berada di kebun untuk waktu yang lama.