Terdapat banyak jenis kubis, tetapi tukang kebun biasanya memilih beberapa untuk penanaman - masak awal dan matang akhir. Sekiranya yang sudah masak dimakan dengan cepat dan tidak mengemukakan keperluan khas, selain rasa yang enak, maka dengan varieti masak yang lebih tua semuanya sama sekali berbeza - mereka mesti mempunyai pemeliharaan yang baik, tahan terhadap perosak dan penyakit yang boleh mempengaruhi buah semasa penyimpanan, dan tahan terhadap retak. Salah satu varietas yang sudah masak ini adalah Sugarloaf, jadi kami akan mempertimbangkan penerangan terperinci mengenai kubis, dan ciri penanamannya di rumah.
Huraian dan ciri
Pemilihan varietas Sugar Loaf dilakukan oleh syarikat terpilih Moscow besar Zedek pada tahun 2008. Varietas itu segera menjadi popular dan awalnya diedarkan di Rusia, tetapi tidak lama kemudian ladang dan syarikat pertanian besar di seluruh dunia mula membeli varietas tersebut untuk penanaman tempatan. Sugarloaf pelbagai kubis dicirikan oleh pematangan buah yang lambat (dari anak benih pertama hingga penuaian memakan waktu rata-rata 150 hari), popular untuk penanaman pada skala industri dan di kawasan kecil untuk penggunaan domestik. Sugarloaf mempunyai hasil yang tinggi - 300-550 kg / ha.
Adakah anda tahu Perkataan "kubis" berasal dari bahasa Yunani kuno "caputum", yang bermaksud "kepala" dan menekankan penampilan sayur bulat ke luar.
Tumbuhan yang matang mempunyai roset yang lebar dan tersebar, diameternya sekurang-kurangnya 80 cm, dan tingginya 40 cm. Kepala kubis yang matang boleh menimbang dari 2 hingga 5 kg. Daun kubis besar berwarna hijau muda dengan lapisan lilin kelabu muda, bulat dan bentuknya sama rata. Tepi setiap daun sedikit bergelombang. Lembaran kepala kubis yang matang berbeza dalam kesegaran dan kelembutan urat yang biasanya kasar, yang sangat popular di kalangan pengguna.Kepala kubis mempunyai bentuk bulat, jika dipotong separuh, potongannya akan berwarna putih dan berwarna hijau muda. Kepala kepalanya mempunyai panjang rata-rata di luar, di dalam kepala pendek - hingga 7 cm. Daun di kepala saling berdekatan antara satu sama lain, tanpa lompang. Kubisnya segar dan manis (mempunyai peratusan gula semula jadi yang lebih tinggi berbanding dengan varietas masak lewat yang terkenal). Dengan pengambilan sayur-sayuran yang baru dipetik wajar dinantikan. Sebulan kemudian, kepala kubis akan menjadi lebih enak - kepahitan akan hilang, hanya rasa manis dan rasa kubis yang tersisa.
Kelebihan dan kekurangan pelbagai
- Sugarloaf pelbagai jenis kubis mempunyai kelebihan berikut:
- rasa yang sangat baik;
- tinggi nutrien - tiamin, riboflavin, asid folik, yodium, fosforus, fluorin, natrium, kalium, kalsium, zat besi, mangan;
- kualiti penuaian yang baik - mudah disimpan sehingga Mei - Jun, tanpa kehilangan penampilan, ketumpatan dan rasa, ia tidak reput;
- pemeliharaan penampilan yang sangat baik, tahan terhadap keretakan;
- pengangkutan yang baik;
- penentangan terhadap penyakit biasa - keel, fusarium, bacteriosis;
- dicirikan oleh percambahan biji benih yang baik.
Satu-satunya kelemahan variasi adalah petunjuk hasil rendah dalam keadaan pertumbuhan yang buruk.
Masa pendaratan yang optimum
Bergantung pada kaedah yang dipilih, masa penanaman kubis akan berbeza. Sekiranya anak benih akan ditanam secara bebas dari biji, maka penyemaiannya harus dilakukan pada awal April dalam bekas yang akan dipasang di ruangan yang dipanaskan. Sekiranya anda merancang untuk menanam kubis dari anak benih yang diperoleh, maka ia mesti ditanam di tanah terbuka pada akhir Mei - awal bulan Jun, dan pada masa itu 4 daun sejati akan terbentuk di setiap tanaman.
Memupuk varieti
Untuk proses menanam varieti kubis, Sugarloaf semudah mungkin dan dapat difahami, pertimbangkan nuansa utama benih percambahan untuk anak benih dan tanam di tanah terbuka.
Penyediaan benih
Kunci untuk anak benih yang sihat, penanaman lebih lanjut yang memungkinkan untuk mendapatkan hasil panen yang baik, adalah rawatan pra-menyemai bahan benih. Biji yang diperoleh biasanya sudah diproses, tetapi rangsangan berlebihan tidak akan membahayakannya. Untuk melakukan ini, sediakan larutan nutrien berdasarkan air (1 l) dan kalium humate (1 g).
Penting! Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti biji yang dibeli atau dituai secara peribadi, lebih baik menjalankan prosedur untuk menolak bahan biji berkualiti rendah: larutkan 2 sudu besar dalam 1 liter air. l garam, tambahkan biji dan campurkan - apungan di bawah permukaan ke permukaan, diselesaikan dengan baik.
Air harus diambil pada suhu bilik dan dilarutkan secara menyeluruh ke dalam baja. Rendam biji dalam cairan sedemikian selama 12 jam, kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Setelah merendam, biji-bijian harus dibentangkan di surat kabar, yang harus diletakkan di ambang jendela yang terang dan dibiarkan kering selama sehari.
Menanam anak benih
Untuk menanam anak benih, perlu:
- Sediakan tanah untuk disemai: campurkan 1 bahagian gambut, 1 bahagian humus, 0.5 bahagian tanah rumput, 0.5 bahagian pasir.
- Beli gambut, gelas plastik atau bekas besar. Tuangkan campuran tanah yang telah disediakan dan biarkan hingga suam. Suhu tanah optimum untuk menyemai benih ialah + 17 ° C.
- Apabila tanah mencapai suhu yang diinginkan, 2-3 pendalaman harus dibuat di tengah-tengah setiap gelas. Dalam bekas umum, alur mesti dibuat, sedalam 1.5 cm. Benih mesti diletakkan pada jarak 5 cm antara satu sama lain. Di antara barisan menjaga jarak 5 cm.
- Taburkan biji dengan tanah tanpa mengetukuntuk mempermudahkan proses percambahan.
- Tanah disembur secara berkala dengan air semburan pada suhu bilik hingga anak benih pertama - kemudian, setiap tanaman disiram di bawah akar. Menyiram tanaman diperlukan 1 kali dalam 2 hari, anak benih - 1 kali dalam 3 hari.
- Sebuah filem plastik ditarik pada bekas atau gelasuntuk mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan dan merangsang percambahan biji yang cepat. Filem ini dikeluarkan setiap hari selama 1 jam untuk mengudarakan tangki untuk mengelakkan perkembangan acuan yang boleh merosakkan anak benih masa depan. Selepas kemunculannya, filem ini dikeluarkan sepenuhnya.
- Bekas atau gelas diletakkan di ambang tingkap yang terang., suhu bilik dipertahankan pada + 25 ° С pada kali pertama penanaman, setelah percambahan, suhu dapat dikurangkan menjadi + 20 ° С.
- Apabila anak benih tumbuh sedikit, mereka mesti ditipissehingga di antara setiap tanaman jarak 5 cm dijaga, di setiap gelas lebih baik meninggalkan 1 tanaman terkuat dan paling berkembang.
- 2 minggu selepas percambahan biji benih, anak benih perlu diberi makan dengan baja kompleks untuk sayur-sayuranmengikut arahan.
Memindahkan anak benih ke tanah
Sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, anda perlu membuat dos terakhir baja. Untuk melakukan ini, 2 minggu sebelum menanam, tanaman diberi larutan nutrien berdasarkan 1 liter air, 1.5 g kalium sulfat dan 1.5 g urea. 1 minggu sebelum penanaman, anak benih mula bersiap sedia untuk keadaan baru yang tumbuh. Tangki dengan tanaman dibawa keluar pada waktu siang, pertama 1 jam, setiap hari meningkatkan jumlah masa sebanyak 1 jam.Petak untuk menanam anak benih dipilih cerah, tanpa draf. Tanah yang sesuai untuk kubis sedikit berasid atau neutral. Tempat yang baik untuk menanam kubis dianggap sebagai tempat di mana kekacang, kentang atau bawang sebelumnya ditanam.
Proses menanam anak benih adalah seperti berikut:
- Sediakan tempat tidur terlebih dahulu untuk menanam anak benih. Sebulan sebelum penanaman, tapak harus digali, tanah harus dilonggarkan, dan kotoran atau kompos yang busuk harus ditambahkan.
- Depresi kecil dibuat di dalam tanah sehingga sistem akar tanaman dapat ditempatkan di dalamnya bersama dengan benjolan tanah.
- Di dalam sumur, tambahkan campuran urea (3 g), superfosfat (5 g) dan sulfur kalium (4 g), tuangkan dengan baik dengan air (1-2 l).
- Keluarkan setiap tanaman dari gelas atau bekas dan masukkan ke dalam lubang, pasangkan anak benih dengan campuran air dan tanah cair, taburkan dengan substrat di atas.
Penting! Dilarang menanam kubis di satu petak selama lebih dari 2 tahun berturut-turut, kerana tanah akan sangat habis dan tanaman yang buruk dapat diperoleh musim depan.
Penjagaan tanaman
Untuk mendapatkan baja berkualiti tinggi dan besar, disarankan untuk mengikuti beberapa peraturan untuk menjaga tanaman.
Teknik penyiraman
Menyiram kubis sering tidak diperlukan. Untuk pertumbuhan penuh dan pembentukan ovari, sediakan penyiraman pada suhu bilik dengan air di akar sekali setiap 2-3 minggu. Dari 1 hingga 2 liter air dituangkan di bawah setiap belukar. Sekiranya hujan kerap, penyiraman dapat dikurangkan atau dihilangkan sama sekali.Dianjurkan untuk meningkatkan penyiraman semasa pembentukan kepala kubis, dalam jangka masa ini Anda dapat menyiramnya seminggu sekali dengan sedikit air agar tidak menimbulkan keretakan buah. Sebulan sebelum penuaian, penyiraman kubis dihentikan, kerana risiko keretakan kepala meningkat.
Melonggarkan
Prasyarat untuk pertumbuhan kubis yang baik adalah fungsi normal sistem akar tanaman. Akar harus dibekalkan tidak hanya dengan nutrien, tetapi juga oksigen, yang masuk melalui tanah. Dalam hal ini, ada peningkatan kebutuhan untuk melonggarkan tanah secara berkala, terutama setelah curah hujan dan penyiraman, ketika tanah dapat mengambil kerak dan menyekat akses oksigen ke akar.
Penting! Sayuran pecah tidak dapat disimpan dan menjadi berbahaya untuk dimakan, kerana bakteria dan kulat patogen cepat terkumpul di tempat-tempat pecah.
Proses melonggarkan dapat digabungkan dengan penyiangan, sambil menghilangkan tumbuh-tumbuhan rumpai dari lokasi. Melonggarkan dilakukan dengan daging babi, mencabut tanah dan melonggarkan, dengan sangat berhati-hati agar tidak menyentuh akar yang terletak di lapisan tanah atas.
Penyakit dan perosak
Jenis kubis Sugarloaf mempunyai ketahanan yang baik terhadap penyakit dan perosak, tetapi kadang-kadang boleh dipengaruhi oleh beberapa penyakit:
- keel - mempengaruhi sistem akar sayur, yang memprovokasi perkembangan kulat pada akar. Untuk mencegah penyakit ini, sangat penting untuk memerhatikan penggiliran tanaman, penyingkiran dan pemusnahan rumpai dan serpihan tumbuhan secara berkala dari tapak. Semasa mendedahkan spesimen yang berpenyakit (layu, tumbuh di akar), mereka segera dikeluarkan dari kebun, tanaman yang tersisa dirawat dengan "Topaz", "Fundazol", mengikut arahan;
- fusarium layu - menyebabkan layu daun kubis dengan kekuningan serentak. Bahaya utama penyakit ini adalah mustahil untuk menyembuhkan tanaman yang berpenyakit, sehingga spesimen yang terkena itu segera dikeluarkan dari kebun. Cara terbaik untuk melindungi tanaman adalah dengan melakukan profilaksis, yang terdiri daripada menggali tanah dengan teliti pada musim luruh dan memprosesnya dengan Fitosporin, memerhatikan putaran tanaman;
- bakteriosis vaskular - memprovokasi menguning cadar, menghitamkan urat dan kematian keseluruhan helaian. Langkah-langkah pencegahan penyakit terdiri dari memerhatikan penggiliran tanaman, penyingkiran rumpai tepat waktu dari wilayah tersebut. Adalah mungkin untuk merawat bakteriosis vaskular dengan ubat Binoram, mengikut arahan;
- kaki hitam - penyakit kulat yang menyebabkan penipisan leher akar, kerosakan bahagian bawah kaki kubis. Langkah pencegahan yang berkaitan dengan rawatan tanah sebelum menyemai dengan larutan kalium permanganat 1% dianggap berkesan. Tidak mungkin menyembuhkan kaki hitam, sehingga tanaman yang sakit dikeluarkan sehingga mereka dijangkiti yang sihat.
Antara perosak yang boleh menjangkiti pelbagai adalah:
- aphids - serangga kecil putih perak yang menetap di bahagian belakang daun dan memakan getah tanaman, secara beransur-ansur menyebabkan kematian lempeng daun. Tanda-tanda utama munculnya perosak pada tanaman adalah penundaan pertumbuhan, pengambilan warna merah jambu oleh daun, memutar dan mati pinggan daun. Dianjurkan untuk memerangi kutu daun dengan persiapan "Karbofos", "Spark", dengan mana tanaman yang terkena disembur. Untuk mengelakkan jangkitan kubis aphid, wortel atau tomato dapat ditanam di antara anak benih; serangga biasanya tidak bertolak ansur dengan kawasan persekitaran seperti itu;
- lalat kubis - Serangga yang penampilannya sangat mirip dengan lalat biasa. Lalat kubis bertelur di tanah pada akhir Mei; lama kelamaan, larva menetas dari mereka dan mula memakan sistem akar kubis. Tanda-tanda kerosakan pada tanaman: reput akar, layu semak, pewarnaan daun bawah berwarna kelabu. Rawatan tanaman dijalankan dengan memproses "Thiophos", mengikut arahan;
- kutu salib - kumbang coklat bujur kecil yang hidup di dalam tanah, yang pada masa musim bunga memakan daun kubis muda, meninggalkan bisul di piring. Selalunya, dari kutu salib, tanaman muda mati sepenuhnya, sementara tanaman yang lebih tua tumbuh dengan buruk, membentuk kepala kubis kecil yang longgar, tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Penyebaran serangga secara besar-besaran hanya dapat dilakukan dengan kekeringan udara yang berlebihan dan penyiraman yang tidak teratur, dalam cuaca mendung hujan, kumbang bersembunyi di tanah. Sekiranya tanaman itu terkena perosak seperti itu, maka perlu merawat semak dengan "Karbofos" atau "Actara", mengikut arahan.
Penuaian dan penyimpanan
Masa masak kubis Sugarloaf - pertengahan bulan September, pada masa ini mula menuai. Kepala mesti dipotong dengan pisau besar yang tajam, meninggalkan poker 4 cm di kepala. Penuaian hanya boleh dilakukan pada cuaca kering, dan sebelum mengirim buah untuk disimpan, daun penutup atas sedikit kering (dikeringkan) di bawah sinar matahari untuk memanjangkan jangka hayat. Untuk penyimpanan jangka panjang, padat, tanpa kerosakan mekanikal, kepala kubis dengan daun penutup bersebelahan sesuai.
Cara paling berkesan untuk menyimpan kubis adalah dengan menggantungnya di tiang dari siling. Untuk melakukan ini, kubis diikat berpasangan untuk tunggul dan dilekatkan pada tiang dengan wayar atau kain yang kuat. Anda juga boleh menyimpan kepala kubis dengan mengejutkan di rak kayu. Adalah perlu untuk meletakkan kubis sedemikian rupa sehingga tangkai sedikit terangkat dan tidak bersentuhan satu sama lain. Suhu simpanan optimum ialah 0 ... + 1 ° C.
Adakah anda tahu Terdapat jenis kubis hiasan, yang sangat popular di Jepun. Apabila kesejukan datang, dan tanaman berbunga lain berhenti berbunga, kubis hiasan menyenangkan mata dengan bunga yang tidak biasa.
Tahap kelembapan di dalam bilik mestilah pada tahap 85–90%. Anda boleh makan Sugarloaf kubis dalam bentuk segar dan dimasak. Ia digunakan untuk salad vitamin, makanan ringan. Pelbagai jenis sesuai untuk pengawetan, pengawetan, pengawetan. Pinggan mangkuk, di mana kubis menjalani rawatan panas, mempunyai kualiti rasa yang sangat baik, semasa proses memasak, ia tetap bentuknya, mengekalkan ketumpatannya, tetapi pada masa yang sama ia menjadi lembut dan lembut.Oleh itu, kubis Sugarloaf adalah sejenis pematangan lewat yang sangat baik yang sesuai untuk penanaman di kawasan rumah kecil dan ladang perindustrian. Proses penanamannya sederhana, dan hasilnya hampir selalu baik, terutama jika anda mengikuti peraturan asas untuk menanam dan merawat tanaman.