Salah satu momen paling tidak menyenangkan dalam proses memakan tembikai adalah keperluan untuk mengeluarkan atau mengeluarkan banyak tulang. Lebih banyak masalah kerana ini timbul dalam penyediaan jus, smoothie dan pencuci mulut lain dari beri raksasa. Nasib baik, sains tidak berhenti, dan hari ini, dengan usaha penternak, buah beri telah dihasilkan yang hampir tanpa biji, yang akan dibincangkan dalam tinjauan.
Adakah anda tahu Sementara orang Jepun dan Amerika bingung membuat tembikai tanpa biji, orang Cina membiakkan pelbagai dengan peningkatan jumlah biji. Ternyata di Kerajaan Tengah biji semangka goreng sangat dihargai.
Asal semangka tanpa biji
Terdapat dua versi asal tembikai tanpa biji. Menurut salah seorang dari mereka, ahli genetik Jepun, Hitoshi Kihara berjaya mendapat keajaiban seperti itu untuk pertama kalinya kira-kira 80 tahun yang lalu, ketika tidak ada penduduk yang mendengar tentang pengubahsuaian gen. Sumber lain menunjukkan bahawa Amerika "mencipta" buah beri tanpa biji, atau, lebih tepatnya, pembiakan dari negara California.Ini berlaku pada awal abad ini, iaitu pada era penggunaan genetik secara aktif dalam kerja pembiakan. Siapa pun yang memiliki sawit, buah tanpa biji muncul di Belanda dan Israel, juga terkenal dengan kejayaan pembiakan, sudah pada akhir abad ke-19, dan kemudian mulai menakluki Eropah dan Asia.
Ciri-ciri tembikai
Teknologi untuk menghasilkan mutasi sedemikian rumit. Jadi, semangka biasa mempunyai dua set kromosom, iaitu, adalah diploid. Dengan merawat benih tanaman seperti itu dengan mutagen khusus, para saintis mendapatkan tanaman tetraploid, iaitu, dengan empat set kromosom. Sangat mudah untuk mengira berapa set kromosom yang akan diperoleh dengan menyeberangi diploid dan tetraploid, jika anda memahami bahawa tanaman anak perempuan dalam kes ini akan mengambil satu baris kromosom dari satu ibu bapa, dan dua (dari satu pasangan masing-masing) dari yang lain.
Penting! Semua semangka tanpa biji adalah kacukan yang dihasilkan daripada mutasi gen. Dengan cara biasa, tumbuh-tumbuhan seperti itu tidak membiak, iaitu, dari sudut pandang biologi, mereka steril.
Oleh kerana untuk pembelahan sel pengurangan normal, bilangan kromosom mestilah sama (berpasangan), triploid, iaitu, memiliki tiga set kromosom, tanaman tidak subur, dan itulah sebabnya buahnya tidak mengandung biji. Tembikai tanpa biji juga kadang-kadang disebut tanpa sikat atau, berdasarkan jumlah kromosom, triploid. Walau bagaimanapun, walaupun fakta bahawa kejuruteraan genetik digunakan dalam pembiakannya, beri seperti itu tidak diubah secara genetik.Bercakap mengenai kekurangan biji dalam beberapa jenis, anda perlu memahami bahawa ini tidak sepenuhnya benar. Terdapat biji dalam buah beri, tetapi sangat sedikit, lebih kecil dan mempunyai struktur yang lembut dan sederhana, dan oleh itu praktis tidak terasa ketika menggigit. Sekiranya dalam semangka biasa rata-rata ada kira-kira 400 biji, maka dalam biji tanpa biji jumlah ini tidak melebihi 40. Namun, dalam keadaan cuaca buruk, penyiraman yang tidak mencukupi, tanah yang buruk, penyakit tulang pada kacukan tanpa biji boleh menjadi kaku.
Penarafan gred semangka tanpa biji terbaik
Hari ini di dunia terdapat banyak jenis semangka triploid, dan jumlah ini bertambah setiap tahun. Selain kekurangan biji, beri ini berbeza dengan "standard" kerana buahnya lebih manis. Di samping itu, ia lebih baik disimpan dan kurang rosak semasa pengangkutan. Benar, triploid jarang tumbuh terlalu besar, tetapi harta benda ini bagi banyak pengguna juga boleh dianggap sebagai kebajikan dan bukannya keburukan. Walaupun fakta bahawa triploid tumbuh dikaitkan dengan beberapa kesulitan, banyak petani dan pemilik rumah menguasai penanaman tanaman yang tidak biasa ini.
Adakah anda tahu Kultivar tembikai terkecil tumbuh di Amerika Selatan. Ia disebut Pepquinos, ia menyerupai buah gooseberry dan mengandung sedikit gula sehingga tidak digunakan sebagai buah, tetapi sebagai sayuran, saudara dekat timun, yang sebenarnya.
Dalam peringkat hibrida tanpa biji paling berjaya yang sesuai untuk penanaman di lorong tengah bahagian Eropah Persekutuan Rusia, perkara berikut harus disertakan:
- Boston F1. Hibrid yang tinggi dari pematangan awal. Dibesarkan oleh Nunhems (Belanda). Tempoh antara penanaman dan penuaian adalah hingga 68 hari. Buah beri mempunyai bentuk bulat biasa dan ukuran besar untuk triploid - dari 5 hingga 8 kg. Warnanya hijau tepu dengan jalur yang lebih gelap. Rasanya sangat enak, dagingnya berwarna merah terang, padat, manis, berair dan renyah, tanpa kekosongan dan serat. Kupasnya sangat tahan lama, menjadikan kacukan itu senang dibawa dan disimpan. Belukar dibezakan oleh kekuatan pertumbuhan yang tinggi, imuniti yang kuat dan kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan iklim dengan mudah. Ciri lain adalah daun besar yang melindungi tanaman dari sinar terik matahari.
- Crimson Sweet F1. Baru dari penternak Belanda. Ia dijual bersama dengan biji penyerbuk yang paling sesuai, yang sangat memudahkan penanaman teknologi pertanian. Hibrida dianggap matang, masa pematangannya adalah 65-80 hari dari saat penanaman. Buahnya sangat besar, berat purata 7 hingga 9 kg. Bentuk beri sedikit memanjang, warna kulitnya gelap, garis-garisnya tidak begitu berbeza. Buburnya manis, ungu terang, wangi dan berair. Petunjuk mudah alih dan ketahanan yang baik.
- Ekstasi F1. Hibrid Belanda yang tinggi ini (pengeluar - syarikat "Hazera"), tidak seperti yang sebelumnya, berbeza dalam buah beri kecil (berat maksimum 2 kg). Ia biasanya disebut terlambat, walaupun pada hakikatnya, waktu pematangan buah hanya 2-3 minggu lebih lama daripada Boston. Tembikai mempunyai bentuk bulat yang betul dan ciri perisa yang tinggi. Kulitnya berwarna hijau muda dengan garis-garis gelap yang berbeza. Ciri khasnya ialah kemampuan memelihara tanaman hampir hingga Januari. Kelebihan hibrida juga merangkumi imuniti yang baik dan produktiviti yang tinggi walaupun di iklim yang melampau.
- Raja Merah F1 (Raja Hati F1). Tarikh matang adalah sama dengan Ekstasi, iaitu kira-kira 75-85 hari selepas penanaman. Bentuk beri berwarna bujur, ukurannya rata-rata, dari 6 hingga 9 kg. Kelezatannya luar biasa - dagingnya harum, berair, manis dan segar. Kulit yang nipis meningkatkan jumlah bahagian yang dapat dimakan dalam buah-buahan, tetapi pada masa yang sama menjadikannya kurang keras kepala dan lebih rapuh.
- Sagas F1. Hibrid dari syarikat Belanda "Hazera". Matang sedikit lebih lama daripada Boston, tetapi kira-kira seminggu lebih cepat daripada Ecstasy dan Red King. Ciri khasnya berbuah besar. Walaupun dalam keadaan buruk, beri tumbuh hingga 9 kg, dan penjagaan yang baik memberikan kenaikan berat badan hingga 11 kg. Bentuk buahnya bujur, warna kulit berwarna hijau muda dalam jalur gelap, dagingnya berwarna merah. Kandungan gula dalam lingkungan 12-14%. Sesuai untuk pengambilan dan pemeliharaan segar (acar), dan juga jus. Keadaan tumbuh yang disukai adalah rumah hijau filem.
Bagaimana memilih tembikai tanpa biji?
Semasa memilih tembikai tanpa biji, anda harus dipandu oleh peraturan standard yang relevan untuk semua jenis buah ini. Perkara yang paling tidak menyenangkan yang anda hadapi semasa membeli tembikai adalah risiko keracunan nitrat. Kekurangan yang kurang berbahaya, tetapi masih menjengkelkan termasuk ketidakmatangan, kekurangan rasa manis dan aroma yang cerah. Kemungkinan besar memperoleh buah yang enak dan sihat.
Penting! Mustahil untuk membezakan semangka tanpa biji dari yang biasa dengan tanda luaran. Satu-satunya jalan keluar ialah meminta penjual memotong janin dan memastikan adanya atau ketiadaan biji.
Pakar mengesyorkan mematuhi kriteria pemilihan ini:
- Untuk memperoleh tembikai tidak lebih awal dari awal musim pematangan mereka di garis lintang ini.
- Beri yang terlalu besar adalah pemerolehan yang meragukan. Di bawah keadaan iklim ciri zon tengah Persekutuan Rusia dan wilayah yang lebih selatan, hampir mustahil untuk menanam semangka raksasa tanpa menggunakan bahan perangsang pertumbuhan kimia.
- Di antara tembikai dengan varieti yang sama, anda harus memilih yang lebih bulat dan lebih kecil. Dengan kebarangkalian yang tinggi mereka adalah "gadis". Daging mereka lebih enak dan manis.
- Ekor harus selalu ada pada buah beri, dari situlah lebih mudah untuk menentukan apakah janin diambil setelah ia mencapai kematangan biologi sepenuhnya. Ekor kering adalah petunjuk yang baik, hijau adalah alasan untuk menolak pembelian.
- Bahagian beri yang bertentangan dengan ekor tidak boleh berwarna hijau, tetapi kuning atau kuning air. Ini adalah tanda wajib kematangan janin.
- Kematangan tembikai dapat ditentukan oleh suaranya. Semasa mengetuk kulitnya, janin harus mengeluarkan suara yang kusam; apabila diperah, ia akan ringan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_s8Uvk6hg1cEmV7m0ioWH.jpg)
Dari pisau kotor dan bersentuhan dengan udara, buah beri segera diisi dengan mikrob patogen yang akan berulang kali meningkatkan populasinya semasa semangka dibawa ke rumah. Oleh itu, jenis buah potong hanya dapat dianggap sebagai contoh produk yang disampaikan oleh penjual, tetapi anda masih harus membelinya secara "membabi buta".
Penting! Tembikai tanpa biji, tidak seperti yang biasa, tidak dapat mencapai kematangan setelah dikeluarkan dari semak, jadi sangat penting untuk membelinya sehingga matang sepenuhnya.
Ciri Berkembang
Oleh kerana semangka triploid tidak ada di alam, penanamannya mempunyai ciri-ciri:
- Benih triploid mempunyai percambahan yang rendah berbanding dengan jenis asal "semula jadi", dan oleh itu, pada peringkat awal, mereka perlu mewujudkan keadaan yang paling baik - untuk membasahi tanah dengan lebih banyak, mengekalkan suhu untuk percambahan anak benih lebih tinggi daripada semangka biasa.
- Hibrida triploid dapat disemai di tanah terbuka atau ditanam melalui anak benih, tetapi kebanyakan petani lebih memilih pilihan kedua, kerana untuk menanam biji semangka seperti itu, tanah pada kedalaman 10 cm mesti dipanaskan hingga sekurang-kurangnya + 21 ° C.
- Sebelum menanam, benih tidak boleh direndam.
- Adalah perlu untuk menerapkan baja dengan teliti, terutama baja nitrogen, ke tempat tidur dengan triploid, kerana hibrida secara genetik mempunyai tenaga pertumbuhan yang kuat, dan oleh itu, apabila berlebihan, mereka akan matang dan retak. Kemunculan kekosongan dalam pulpa beri berlaku kerana "tekanan air" - penyiraman berlebihan atau tidak betul.
- Oleh kerana debunga hibrida triploid steril, pendebunga mesti hadir untuk menanam buah di sekitar tanaman tersebut. Tembikai yang sesuai dengan biji, disesuaikan untuk kawasan tertentu. Sebagai langkah tambahan untuk merangsang pendebungaan, akan berguna sekiranya terdapat api kecil di kawasan atau berdekatan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5366/image_7S9pxNo8a3W5gq.jpg)
Masalah yang mungkin timbul
Agar hibrida tanpa biji dapat membenarkan kos yang dilaburkan di dalamnya - baik kewangan dan buruh - petani perlu mengetahui beberapa nuansa tambahan yang mungkin timbul dalam proses penanaman tanaman ini, dan dapat bertindak balas dengan tepat terhadap kemungkinan masalah.
Penting! Rata-rata, untuk setiap dua tanaman tanpa biji, harus ada satu penyerbuk tembikai.
Keadaan iklim
Salah satu masalah terbesar yang timbul ketika menanam tembikai di lorong tengah adalah kekurangan panas. Triploid menuntut dalam hal ini. Untuk mendapatkan buah beri penuh, tanaman memerlukan bahawa sepanjang musim tanam, penunjuk suhu harian harus berada dalam lingkungan + 26 ... + 35 ° С, dan pada waktu malam udara tidak boleh sejuk lebih rendah daripada + 15 ... + 21 ° С. Sekiranya penyimpangan dari kriteria ini berlaku (cuaca lebih sejuk), perkembangan semak melambat dengan cepat, dan beri tidak mempunyai masa untuk matang sebelum bermulanya cuaca sejuk.Sukar untuk memberikan haba yang lengkap dan stabil selama tiga bulan walaupun di wilayah selatan, oleh itu, untuk penanaman semangka tanpa biji yang berjaya, anda boleh menggunakan teknik seperti:
- hanya menggunakan hibrida awal dan awal yang memerlukan hari yang sangat panas semasa musim;
- gunakan kaedah penanaman benih penanaman (ini akan mengurangkan masa tanaman berada di kawasan terbuka sekitar tiga minggu);
- untuk menanam tanaman di rumah hijau yang dilindungi, di mana pada musim panas iklim mikro yang stabil dan baik akan kekal;
- untuk menutup katil taman dengan kain yang hangat dan padat pada perubahan suhu secara tiba-tiba, terutama pada musim bunga, dan juga pada akhir musim;
- penyerbuk tanaman dua minggu kemudian daripada hibrida tanpa biji (muslihat seperti itu akan mengelakkan mengikat buah pada yang pertama, biasanya yang paling lemah kerana suhu rendah, bunga triploid, kerana kekurangan debunga yang diperlukan);
- keluarkan buah pertama - biasanya tumbuh cacat dan mengandungi tulang yang ketat.
Adakah anda tahu Di Jepun, di pulau Hokkaido, semangka Densuke ditanam dengan kulit hitam. Hasil tahunan beri seperti itu hanya 10 ribu salinan, yang menentukan kos keajaiban yang sangat mengagumkan - kira-kira $ 250 setiap satu.
Pembiakan
Seperti yang telah disebutkan, biji benih triploid steril. Di negara-negara hangat, kategori tanaman yang diturunkan secara buatan ini tumbuh secara vegetatif, misalnya, pucuk akar, lapisan udara atau pembelahan belukar. Namun, kerana semangka ditanam sebagai tanaman tahunan di kawasan kami, satu-satunya cara untuk menanam buah beri di laman web ini adalah dengan membeli biji siap pakai - setiap kali baru. Produk seperti itu mahal, tetapi tidak ada cara lain untuk mendapatkan semangka tanpa biji.
Penyakit dan Perosak
Penyakit dan perosak pada semangka triploid dan diploid adalah perkara biasa. Walau bagaimanapun, untuk kacukan tanpa biji, serangan serangga dan mikroorganisma berbahaya lebih berbahaya. Sehubungan itu, usaha memerangi masalah tersebut dilakukan dengan sebaik-baiknya secara pencegahan.
Di antara musuh tembikai yang paling biasa adalah perlu untuk menyebutkan:
Perosak | Penyakit |
|
|
Langkah pencegahan terbaik untuk mencegah masalah adalah penjagaan dan pematuhan yang betul terhadap peraturan kebersihan, seperti:
- pematuhan dengan skim penanaman yang disyorkan, mencegah penebalan tempat tidur;
- penggunaan alat kerja yang bersih dan bersih;
- penyingkiran serpihan tumbuhan dari kebun setelah penuaian;
- melonggarkan, merumput atau membersihkan tanah secara berkala;
- gunakan untuk menyiram air yang dihangatkan hingga suhu bilik (lebih baik lagi - susunan sistem pengairan titisan di tempat tidur);
- permohonan baja tepat pada masanya dan dos;
- mematuhi peraturan penggiliran tanaman dengan ketat (bergantian mengikut urutan tertentu menanam tanaman yang berbeza di laman web yang sama).
Tembikai tanpa biji adalah hasil kerja pembiakan yang kompleks menggunakan teknik genetik. Hibrida yang dihasilkan mengekalkan rasa dan aroma semangka biasa dan mempunyai banyak faedah tambahan.Penanaman mereka di kawasan mereka sendiri dikaitkan dengan beberapa kesulitan, tetapi jika anda mengikuti syarat-syarat agroteknik, anda dapat memperoleh tanaman yang lebih kaya daripada ketika menanam varieti biasa dengan biji.