Kubis Cina sering menjadi tumpuan pengguna domestik, namun tidak banyak penanam sayur yang terlibat dalam penanamannya hari ini. Dan itu sia-sia, kerana "Asia" cukup bersahaja untuk pergi, mempunyai ketahanan yang baik terhadap embun beku dan mapan di iklim baru. Cara menanam sayur, dan bila perlu menuai - lebih jauh dalam artikel.
Huraian dan ciri
Kubis Cina adalah budaya herba berusia dua tahun dari keluarga Salib, yang ditanam sebagai tahunan. Di Rusia moden, sayur itu muncul pada akhir abad XIX. Selama bertahun-tahun, kubis telah melalui banyak jalan pemilihan, akibatnya beberapa varietas telah dibuat, banyak di antaranya sangat berjaya kerana dapat berakar walaupun di iklim dingin.
Semasa masak, kubis membentuk roset daun atau kepala kubis, yang berbeza dalam pelbagai bentuk dan kepadatan. Daun sayur sangat lembut, hampir lapang, dengan permukaan daun berkerut, panjang 15–35 cm, dengan tepi bergelombang atau bergerigi dan urat tengah yang jelas. Warna daun, bergantung pada ragam kultur, dapat bervariasi dari kuning muda hingga hijau tepu.
Hari ini, dua jenis tanaman Asia paling popular di kalangan penanam sayur:
- Kubis Beijing, atau salad (Salad Cina). Ia dibezakan dengan adanya batang putih dengan daun hijau muda yang lebar dikumpulkan di kepala kubis yang longgar dan memanjang.
- Kubis cina pak choi. Ini disajikan dalam bentuk roset daun tegak, dengan diameter 30-35 cm dan panjang 10-50 cm. Daun kultur sangat halus, berwarna hijau, dengan daun putih berdekatan berdekatan dengan satu sama lain.
Kepelbagaian kubis Cina menentukan kematangannya.
Penting! Sering kali, kedua-dua jenis kubis digabungkan menjadi satu dengan nama umum "kubis Cina", namun, dari sudut pandang botani, ini tidak benar, kerana, walaupun terdapat persamaan, tanaman yang tumbuh mempunyai ciri dan peraturan tersendiri.
Terdapat:
- awal tanaman dengan tempoh tumbuh-tumbuhan 40-55 hari;
- sederhanadi mana penuaian dilakukan selepas 55-60 hari;
- lewat, dengan tempoh matang 60-80 hari.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_vheVA1yuwV9eqIZM.jpg)
Kelebihan dan kekurangan kubis Cina
- Kubis Cina mempunyai pelbagai kelebihan, kerana ia jatuh cinta dengan penanam sayur domestik:
- kadar pematangan yang cepat;
- keupayaan untuk menanam tanaman sepanjang tahun, di tanah terbuka atau rumah hijau;
- penuaian stabil, baik;
- ketahanan terhadap fros;
- imuniti dan daya tahan yang kuat terhadap banyak penyakit;
- kualiti penjagaan yang baik.
- Bukan tanpa sayur-sayuran dan kekurangannya, antaranya dapat diperhatikan:
- penembakan tanaman sekiranya tidak mematuhi keadaan pertumbuhan yang optimum;
- kecenderungan beberapa jenis kubis untuk mekar, selepas itu kehilangan rasa.
Ciri-ciri menanam anak benih
Dalam iklim domestik, kubis Asia dengan tempoh masak yang berlainan diusahakan. Peraturan penanaman dan perawatan mereka hampir sama, namun, varietas yang berbeda harus ditanam pada jarak tertentu agar tidak saling bertentangan.
Adakah anda tahu Kubis adalah sumber vitamin K. yang sangat diperlukan. 100 g sayur mengandungi 63% keperluan harian manusia untuk bahan ini. Perhatikan bahawa vitamin K mengaktifkan aktiviti otak dan merupakan profilaksis terhadap penyakit Alzheimer.
Kubis Cina boleh ditanam dengan kaedah penanaman benih atau dengan penanaman benih pra-penanaman. Penanam sayur domestik mengamalkan kaedah yang terakhir, kerana lebih berkesan.
Masa pembenihan
Menyemai benih untuk anak benih diperlukan 30–35 hari sebelum cadangan penanaman anak benih di tanah terbuka. Sekiranya perlu untuk mendapatkan tanaman musim panas, disarankan menanam benih pada minggu-minggu terakhir bulan Mac atau pada awal April. Sekiranya anda merancang untuk mendapatkan buah-buahan untuk musim sejuk, maka disarankan untuk menanam benih pada hari-hari terakhir bulan Jun atau minggu pertama bulan Julai.
Penyediaan benih
Segera sebelum menanam benih ke dalam substrat, ia mesti disediakan dengan betul.
Untuk melakukan ini:
- biji dibungkus dalam sehelai kain atau kain kasa, dicelupkan ke dalam bekas dengan air suam pada suhu kira-kira + 45 ... + 50 ° C, selama 15-25 minit;
- selepas masa yang ditentukan, bahan disejukkan selama 1-2 minit dalam air sejuk;
- biji dipindahkan ke larutan perangsang khas yang diperkaya dengan mineral dan dibiarkan selama 12 jam.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_drnC9U8h2wF6vNcDff.jpg)
Penyediaan tanah untuk anak benih
Walaupun kubis tidak mengenakan syarat khas di tanah, untuk penanaman benih yang cepat dan berjaya, para pakar menasihatkan untuk menyiapkan campuran tanah yang longgar dan berkhasiat yang terdiri dari tanah kelapa dan humus.
Kubis Cina mempunyai sikap yang agak negatif untuk menyelam, jadi disarankan untuk segera menanam benih untuk anak benih di pot gambut khas, yang kemudiannya akan ditanam di tanah terbuka.
Keadaan dan penjagaan tanaman
Menyemai bahan benih untuk anak benih dilakukan mengikut algoritma berikut:
- Tanah dibasahi dengan banyak.
- Pendalaman 1.2-2 cm dibuat dalam substrat dan 2-3 butir diletakkan.
- Gelas dengan biji disimpan di dalam bekas biasa, misalnya, di dalam bekas, dan diletakkan di dalam bilik gelap sehingga tunas pertama muncul.
- Setelah pucuk meningkat, bekas dengan anak benih dipindahkan ke tempat yang terang, dengan penunjuk suhu + 15 ... + 18 ° С.
- Tanaman, apabila tanah kering mengering, dibasahi dengan botol penyembur secara berkala.
- Apabila 2-3 daun penuh muncul di tunas, satu tunas yang kuat dan kuat ditinggalkan di cawan, dan yang lemah dicubit.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_7ROc6q5Cg4nvqjvV.jpg)
Pengerasan anak benih
Kira-kira 2 minggu sebelum dugaan penanaman anak benih di tanah terbuka, langkah pengerasannya dimulakan. Untuk melakukan ini, bekas dengan kubis dipindahkan ke balkoni atau loggia selama beberapa jam, setiap hari meningkatkan masa yang dihabiskan oleh anak benih di udara terbuka.
Sehari sebelum bahan anak benih ditanam di tanah, ia ditinggalkan di jalan selama sehari. Prosedur sedemikian akan menguatkan sistem imun tanaman, meningkatkan daya tahan terhadap penyakit dan parasit, mempercepat penyesuaian terhadap keadaan persekitaran yang baru.
Penting! Seminggu sebelum menanam di tanah, anak benih tidak lagi disiram.
Menanam anak benih di tanah terbuka
Sayur lebih suka tumbuh di kawasan terbuka dan cerah, dilindungi dengan pasti dari angin kencang dan angin sejuk. Tempat yang baik untuk kubis adalah bahagian barat atau timur tapak, yang dikuasai oleh tanah yang longgar, ringan dan berkhasiat dengan tahap keasidan yang neutral. Pilihan yang sesuai untuk menanam tanaman adalah tanah liat, yang dicirikan oleh kelembapan dan saliran sederhana.Semasa menanam kubis di tanah berasid, semestinya kapur pada musim gugur, dan pada musim bunga diperkaya dengan campuran humus dan kompos. Tumbuhan ini berbuah dengan baik dan berkembang di daerah di mana kekacang, bijirin, bawang, timun, dan bawang putih digunakan untuk tumbuh. Tidak disarankan menanam sayur selepas tomato dan bit, kerana cenderung terkena penyakit yang serupa.
Adakah anda tahu Penduduk Timur percaya bahawa penggunaan kubis setiap hari dapat memanjangkan umur selama beberapa tahun.
Teknologi pendaratan berdasarkan langkah-langkah berikut:
- Sebelum menanam, tanah sedikit dilonggarkan.
- Gali lubang di mana tablet gambut dengan anak benih diletakkan pada selang 30 cm. Semasa menanam anak benih dalam cawan plastik, tunas dikeluarkan dengan hati-hati dari bekas dengan kaedah transshipment dan, bersama dengan sebiji tanah, mereka diturunkan ke tanah.
- Dengan memasukkan kubis ke dalam lubang, proses akar ditutup dengan lembut dengan tanah, permukaannya sedikit tersekat.
- Penanaman dibasahi dengan air sejuk dan banyak.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_1hqphBpsehqreAimJ9PSlNy.jpg)
Penjagaan tanaman
Semasa merawat kubis Cina, disarankan untuk mematuhi beberapa peraturan mudah tetapi penting yang membolehkan anda mencapai tanaman yang berkualiti tinggi dan berkualiti tinggi.
Baja dan Penyiraman
Penyiraman yang banyak dan tepat pada masanya adalah salah satu titik utama pertumbuhan sayuran yang berjaya. Kubis memberi tindak balas positif terhadap penghidratan yang banyak, yang harus dilakukan setiap 7 hari. Tanaman ini disiram di bawah akar, menggunakan air suam yang sudah diselesaikan, lakukan pada waktu mendung, pagi atau petang. Semasa menjalankan langkah pengairan, anda perlu memastikan bahawa kelembapan tidak jatuh di dedaunan, jika tidak, bintik-bintik kering kuning akan terbentuk di atasnya.
Untuk perkembangan penuh "Asia", dia harus mengatur pakaian dalam, yang pertama dianjurkan untuk dilakukan 2 minggu setelah menanam benih ke tanah. Untuk pemakanan sayur-sayuran, sediaan yang mengandungi nitrogen digunakan, pada kadar 10 g produk per 1 m² tanah. Sangat penting untuk tidak berlebihan dengan baja nitrogen, kerana kandungannya yang meningkat di dalam tanah dapat memprovokasi penyakit tanaman.Penting! Jangan biarkan berlakunya genangan kelembapan di tanah, kerana ini boleh memprovokasi sistem akar membusuk.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_Tp8l11i5yow2oyuNkpwQQh.jpg)
Melonggarkan tanah
Oleh kerana kubis lebih suka tumbuh di tanah yang ringan dan bernafas, perlu dilakukan prosedur penanaman secara berkala, yang memungkinkan:
- memperkayakan tanah dengan oksigen dan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman;
- mengaktifkan pertumbuhan sistem akar.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_1ua2evoqBCeZd1.jpg)
Kawalan Perosak dan Penyakit
Kubis Cina mempunyai kekebalan yang cukup kuat terhadap banyak penyakit, tetapi dalam beberapa kes, ia boleh menjadi "mangsa" perosak, yang meliputi:
- Kutu salib. Parasit memakan daun kubis, akibatnya lubang kecil, lubang, terbentuk di plat daun, yang kemudiannya berubah menjadi lubang padat. Untuk mengawal kutu, kultur dirawat dengan penyerapan bawang putih, abu kayu atau debu tembakau.
- Aphids. Makanan utama serangga, yang "menetap" di bahagian bawah daun, adalah jus kubis. Tanaman yang mengalami dehidrasi cepat kehilangan kekuatan, tenaga, akibatnya ia pudar, cacat dan ketinggalan dalam pembangunan. Untuk menghancurkan parasit, menyemburkan daun dengan tembakau atau infusi bawang adalah sesuatu yang baik.
- Slug. Perosak berbahaya kerana memakan hampir semua bahagian sayur, akibatnya ia boleh mati. Untuk mengelakkan kehilangan tanaman, tanah di sekitar semak harus ditutup dengan campuran abu kayu, lada merah, garam dan serbuk mustard.
Semasa menanam kubis Cina, banyak penanam sayur mungkin menghadapi sejumlah kesulitan yang berkaitan dengan pelanggaran peraturan asas teknologi pertanian:
- Titik hitam di pinggan daun. Penyebab penampilan mereka adalah penyakit kulat yang disebabkan oleh konidia atau gangguan metabolik.
- Menembak dan perbungaan. Kubis mula mekar dan membentuk anak panah kerana beberapa jenis tekanan: penyiraman yang tidak teratur, pemanasan berlebihan, kekurangan pencahayaan pada musim bunga, dan lain-lain. Untuk mengelakkan masalah seperti ini, disarankan untuk tidak mendedahkan tanaman kepada situasi yang tertekan, dan juga memilih jenis kubis hibrid yang tidak mudah ditanam menembak senapang dan berbunga.
- Jangan mengikat jahitan. Agar sayur-sayuran membentuk kepala tegas, anda boleh menyemburkannya dengan larutan asid borik secara berkala, pada kadar 2 g per 10 liter air.
Langkah-langkah pencegahan yang sederhana tetapi sangat berkesan akan membantu mencegah perkembangan pelbagai penyakit dan penampilan parasit:
- penyingkiran rumpai tepat pada masanya;
- penyiangan tanah secara berkala;
- kawalan kelembapan tanah;
- penyemburan pencegahan tanaman dengan persediaan racun serangga dan racun kulat.
Adakah anda tahu Tempat kelahiran kubis Cina adalah Republik Rakyat China, di mana sayur itu mula ditanam lebih dari 5 ribu tahun yang lalu. Tetapi di Jepun, budaya tidak hanya digunakan sebagai sayuran yang enak, tetapi juga sebagai tanaman hiasan dalam reka bentuk lanskap.
Penuaian dan penyimpanan
Masa anda harus menuai kubis Cina bergantung pada tempoh penanaman anak benih. Biasanya, tanaman kubis yang ditanam pada bulan April dituai pada bulan Ogos. Walau bagaimanapun, ia tidak digunakan untuk penyimpanan jangka panjang dan sesuai untuk penggunaan segera. Untuk menuai sayur untuk musim sejuk, anak benih ditanam pada bulan Jun, dan buahnya dituai pada bulan Oktober. Penuaian disarankan pada cuaca kering dan panas.Semasa acara itu, kepala kubis dipotong dengan hati-hati dengan pisau yang diasah dan dibasmi kuman, melangkah kembali dari pangkal 1.5-2 cm. Untuk keselamatan, kepala dibawa keluar untuk musim sejuk, tanpa kerosakan mekanikal dan busuk, yang dibungkus dengan pelekat dan disimpan dengan hati-hati dalam kotak kayu atau plastik .
Keadaan optimum untuk menyimpan sayur-sayuran adalah:
- bilik kering, sejuk, berventilasi baik;
- penunjuk suhu pada tahap + 1 ... + 3 ° С;
- kelembapan 80-90%.
Dengan syarat yang diperlukan, kubis boleh disimpan tanpa kehilangan estetik dan rasa selama 3-4 bulan. Kubis Cina adalah sayuran yang sangat enak dan sihat, yang mampu menjadi sumber komponen mineral dan bahan aktif biologi yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan manusia yang normal.Penanaman sayur tidak memerlukan banyak usaha, dan tertakluk kepada peraturan asas teknologi pertanian, anda dapat memperoleh hasil panen buah-buahan yang baik.