Pada masa kini, biji jagung Bonduelle adalah biji yang paling sering dijual yang telah membanjiri hampir seluruh pasaran. Sama ada ini adalah jagung baru atau langkah PR untuk meningkatkan penjualan, baca di bawah.
Penerangan dan ciri-ciri pelbagai
Anda harus segera mengetahui apakah ada jenis seperti Bonduelle, dan di mana jagung tumbuh di bawah jenama dengan nama yang sama. Sebenarnya, nama "Bonduelle", yang menandatangani sebilangan besar biji yang dijual di pasar, adalah langkah PR yang biasa untuk meningkatkan penjualan.
Ia merujuk kepada beberapa jenis jagung manis yang digunakan dalam pembuatan produk dalam tin; sebagai peraturan, itu adalah Roh dan Bonus.
Ciri-ciri utama varieti ini:
- tanaman hibrid tahunan yang menghasilkan tinggi;
- masa pematangan adalah 90-100 hari;
- tumbuh-tumbuhan tinggi hingga 2 m;
- panjang purata tongkol ialah 22 cm;
- varieti tahan terhadap penyakit kulat ciri jagung;
- berkembang dengan baik di tanah yang subur.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5032/image_oT0fHX2wPJlG21yimJ.jpg)
Penting! Hasil jagung hibrid pada generasi pertama jauh lebih tinggi daripada tanaman induk.
Manfaat dan keburukan
Yang paling berharga adalah biji jagung muda dan produk kukus.
- Kelebihan utama:
- produk yang berharga mengandungi serat dan triptofan, yang membolehkan anda mengatur saluran gastrointestinal, melegakan sembelit dengan lembut, serta membentuk jisim otot yang indah tanpa menggunakan penggunaan bahan tambahan kimia;
- vitamin B, D dan E meningkatkan prestasi sistem saraf, membantu mempercepat pertumbuhan semula tisu organ dalaman pada tahap sel, dan juga meningkatkan keanjalan kulit;
- kerana kandungan fosforus dan kalsium dalam komposisi produk, tisu tulang diperkuat.
Walaupun terdapat banyak faedah, jagung boleh membahayakan tubuh apabila dimakan secara tidak normal. Produk ini adalah salah satu makanan berkalori tinggi, jadi penggunaannya yang kerap menyumbang kepada perkembangan kegemukan.
- Kontraindikasi penggunaan jagung:
- pemburukan penyakit gastrousus, disertai dengan keasidan rendah dan tinggi;
- pembekuan darah yang dipercepat;
- kecenderungan untuk trombophlebitis;
- 2-3 peringkat kegemukan;
- diabetes mellitus.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5032/image_YjXbqh51cnXjh.jpg)
Kandungan kalori
100 g produk rawatan panas mengandungi 123 kalori, yang merangkumi:
- 67.5 g karbohidrat;
- 10.8 g protein;
- 2.1 g serat;
- 4.9 g lemak.
Adakah anda tahu Pada masa ini, terdapat lebih dari 1000 jenis jagung, dan warna biji-bijiannya berbeza dari putih hingga hitam.
100 g jagung kalengan mengandungi 93 kcal, yang menyumbang:
- 3.3 g protein;
- 2.3 g lemak;
- 8.7 g karbohidrat.
Komposisi dan berat badan di bank
Botol jagung Bonduelle dijual dalam bungkusan 170 g. Produk dalam tin mengekalkan sebahagian besar vitamin dan mineral yang sihat.
Ia terdiri daripada bahan berikut:
- kalium
- magnesium
- fosforus;
- besi
- magnesium
- vitamin B3, B9, A, C, E, PP;
- gentian.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5032/image_5KYlyy0Kg8r8x2tzd3.jpg)
Ciri-ciri tumbuh jagung "Bonduelle"
Sebaiknya tanam varieti jagung Bonus dan Spirit setelah kekacang di kawasan yang terang.
Pada musim luruh, setelah menuai, tanah perlu digali hingga kedalaman 30 cm dan digunakan pada setiap m² dengan:
- 50 g baja;
- 150 g garam kalium;
- 400 g superfosfat;
- 10 kg pasir;
- 400 g abu kayu.
Selepas ini, tanah sekali lagi perlu digali hingga kedalaman 20 cm.
Menyemai benih dilakukan pada akhir April - awal Mei, setelah penanaman awal tanah hingga kedalaman 20 cm. Menyemai benih bermula ketika tanah memanaskan hingga suhu + 10 ° С. Skema bersarang: dalam setiap sarang berukuran 30 × 60 cm, 3-4 butir diletakkan hingga kedalaman 6 cm.
Dengan adanya anak benih, mereka perlu dikurangkan, meninggalkan 2 tunas di setiap sarang. Untuk mengelakkan penginapan, tumbuh-tumbuhan ditaburkan.
Penting! Tanaman jagung mentolerir tanaman berulang dengan baik, jadi jangan khawatir jika tidak ada banyak ruang di lokasi untuk memerhatikan penggiliran tanaman setiap tahun.
Jagung tergolong dalam tumbuhan monoecious dengan jantina yang berbeza, iaitu semasa berbunga, kedua-dua jantan (panicles) dan bunga betina (telinga di sinus kayu keras) terbentuk di atasnya. Untuk mencapai pendebungaan berkualiti tinggi, penanaman diatur dengan baik dalam 4 baris.
Jika tidak, anda perlu menolong tanaman dan melakukan pendebungaan dengan tangan, mengguncang setiap kejadian semasa berbunga.Di wilayah utara, jagung ditanam oleh anak benih, menyemai benih pada bulan Mac-April. Biji-bijian ditempatkan satu demi satu dalam cawan plastik yang diisi dengan campuran tanah yang terdiri daripada kompos, gambut dan pasir, yang dihubungkan pada bahagian yang sama.
Kedalaman penyemaian adalah 3 cm. Anak benih dibasahi secara berkala dan seminggu sebelum menanam, pembajaan dengan baja atau kompos dilakukan.
Nuansa utama merawat tanaman di ladang terbuka:
- penyiraman - 2 kali sebelum pembentukan panicles, setelah pembentukannya sebagai lapisan atas tanah mengering;
- pakaian atas - diperkenalkan dari saat penampilan 4-5 kepingan lembaran; organik silih berganti dengan baja kompleks yang mengandungi nitrogen, fosforus dan kalium;
- penyiangan dan penggilingan jarak - setiap 2-3 minggu sekali, serta setiap penyiraman dan pembajaan;
- Penuaian - apabila benih mencapai susu atau lilin susu matang.
Cara memilih dan membezakan jagung dari biasa
Semasa memilih jagung Bonduelle, anda perlu tahu bagaimana ia berbeza dari jenis biasa:
- tongkol besar, panjang 19-22 cm;
- panjang butiran kira-kira 2 cm, sementara ukuran butir jenis biasa tidak melebihi 1 cm;
- biji-bijian muda sangat berair, apabila ditekan, sejumlah besar susu putih dirembeskan.
Adakah anda tahu Bilangan bunga yang genap selalu terbentuk di tong jagung, dan kemudian, dengan demikian, jumlah biji genap.
Petua Memasak Berguna
Jagung Bonduel dapat digunakan sebagai lauk untuk pelbagai hidangan sayur dan daging, serta dalam salad dalam bentuk rebus atau kalengan. Kadar penggunaan harian produk rebus tidak lebih dari 2 telinga, dalam tin - tidak lebih daripada 200-300 g.Sebelum memasak, tongkol perlu dibersihkan dari daun dan rambut, direndam di dalam air. Spesimen muda dimasak rata-rata 30-40 minit, sangat matang dari 50 minit hingga 1.5 jam. Setelah memasak, tongkol diletakkan di atas pinggan dan ditaburkan dengan garam; lada hitam boleh digunakan dengan garam jika mahu.
Jagung rebus dapat dimakan selama 1-2 bulan setelah mencapai fasa kematangan teknikal, kemudian biji-bijian menjadi kaku dan kehilangan jus, yang mempengaruhi selera mereka secara negatif.
Kaedah terbaik untuk mengekalkan rasa jagung untuk jangka masa panjang - pengetinan. Tongkol jagung dapat diawetkan keseluruhan, dicincang menjadi kepingan kecil atau biji-bijian.
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk pengawetan:
- 4-6 telinga;
- 20 g garam;
- 60 g gula;
- 1 liter air.
Kemudian teruskan mengikut arahan:
- Rebus air.
- Celupkan tongkol yang dibersihkan dengan sempurna dari daun dan rambut selama 2 minit dalam air mendidih.
- Masukkan gula, garam ke dalam air dan rebus hingga larut sepenuhnya, kacau selalu.
- Dengan menggunakan pisau tajam, pisahkan biji-bijian atau masukkan telinga ke seluruh balang.
- Tuangkan pengasam ke dalam balang.
- Tutup tin dengan penutup di atas.
- Letakkan tuala kapas di bahagian bawah kuali, letakkan kaleng di atasnya dan isi bekas dengan air pada suhu bilik (+20 ... + 25 ° C) sehingga menutup sepertiga ketinggian kaleng.
- Disterilkan selama 2.5 jam.
- Gulung balang, terbalikkan dan bungkus dengan selimut hangat.
- Setelah sejuk sepenuhnya, pasang tin di tempat yang sejuk dan gelap.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5032/image_6BgksS5QmeQ8jXdK.jpg)
Jadi, varieti jagung sensasi yang disebut Bonduelle sebenarnya hanyalah kempen hubungan masyarakat. Nama ini diberikan untuk varietas "Bonus" dan "Spirit", yang digunakan untuk pembuatan produk kalengan pada skala industri. Kelebihan utama mereka adalah produktiviti dan penggunaan yang tinggi.