Timun yang diasinkan dengan minyak bunga matahari adalah lauk yang sangat baik untuk banyak hidangan. Pertimbangkan resipi terbaik untuk bahan kerja ini dengan kepekatan minyak yang berbeza.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Timun untuk benda kerja dengan minyak sayuran harus diambil dalam ukuran kecil atau dipotong kecil-kecil.
Semasa membeli, anda perlu menggunakan spesimen kecil dengan ubi dan tulang belakang gelap. Hanya timun acar yang paling baik dijaga dalam beberapa jam mendatang, dan basuh dan rendam yang dibeli dalam air sejuk selama 2 hingga 10 jam.Penting! Untuk penuaian, perlu mengambil timun hanya varieti acar atau sejagat. Varieti salad berkulit terlalu tebal dan mengandungi sedikit zat kering, yang menjadikan pemeliharaan dagingnya terlalu lembap.
Keripik acar musim sejuk dengan mentega
Untuk pemeliharaan tersebut, balang kaca 0.5-0.75 ml sangat sesuai. Timun mengikut resipi di bawah ini sedikit manis, dengan rasa yang enak.
Dihiris dengan bawang dan cuka
1 tin 700 ml2 jam 30 min.
bawang
1 bawang sederhana (100 g)
minyak halus
150 ml
allspice
10 biji kacang polong
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Potong hujung timun dan potong menjadi cincin besar.
- Kupas dan basuh bawang. Potong separuh cincin.
- Kacau dalam mangkuk irisan sayur dengan garam, gula, lada, laurel, minyak dan cuka.
- Biarkan untuk meresap selama 2 jam.
- Sterilkan balang dan penutupnya.
- Letakkan lembangan di atas tungku dan rebus sehingga kepingan timun berubah warna.
- Pindahkan campuran ke balang steril. Agar balang tidak pecah dari campuran panas, sudu diletakkan di dalamnya.
- Letakkan dalam kuali dengan serbet di bahagian bawah atau panggangan udara untuk pensterilan selama 15 minit selepas mendidih.
Resipi video
Dihiris dengan hirisan bawang dan cuka Resipi video: Bawang dan cuka yang dihiris dengan kepingan
Adakah anda tahu Tempat utama dalam pengeluaran minyak bunga matahari adalah Ukraine. Oleh itu, pada tahun 2016, negara-negara berikut termasuk dalam tiga pengeluar utama produk ini: Ukraine (3.627 juta tan), Rusia (11.01 juta tan), Argentina (3 juta tan).
Dalam minyak bunga matahari pasli
4 jam 55 min
minyak halus
100 ml
lada hitam (tanah)
1/2 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Basuh pasli, keringkan sedikit dan potong halus.
- Basuh dan potong timun yang sudah siap, bergantung pada ukuran, menjadi 4/6/8 bahagian.
- Kupas, basuh dan cincang bawang putih dalam pinggan besar.
- Campurkan semua sayur-sayuran dan bahan-bahan lain di dalam lembangan, tutup dan biarkan selama 4-6 jam di dalam bilik. Goncangkan pelvis dengan kandungan secara berkala untuk merendam lebih sekata.
- Dalam tempoh ini, sterilkan bekas.
- Dengan menggunakan garpu, masukkan kepingan ke dalam bekas yang disediakan dan tuangkan jus sayur-sayuran. Baris pertama - letakkan kepingan dalam keadaan berdiri, dan kemudian - kerana akan lebih mudah untuk mengisi balang.
- Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam kuali dengan serbet kain di bahagian bawah. Tuangkan canо tin air dan didihkan. Ketatkan api dan sterilkan pemeliharaan 25 min.
- Keluarkan tin dari kuali dan gulung dengan cepat. Masukkan penutup sehingga sejuk.
Ciri penyimpanan tempat kosong
Simpan timun acar di dalam minyak, dengan syarat bahawa pracetak telah disterilkan dan ditutup rapat dengan penutup, anda perlu di tempat kering yang dilindungi dari sinar matahari tidak lebih dari 1 tahun. Untuk tujuan ini, almari, ruang bawah tanah, bilik bawah tanah sangat sesuai.
Adakah anda tahu Navigator terkenal Columbus, dalam perjalanan panjangnya, mengambil segar dan acar untuk mempelbagaikan catuan anak kapal.
Tidak sukar untuk memetik timun dengan minyak sayuran, tetapi akan memakan masa untuk memasukkan produk untuk pengawetan dan pensterilan.
