Pembicara adalah pelbagai jenis cendawan topi, yang terdiri daripada spesies beracun dan boleh dimakan. Ini adalah salah satu keluarga yang paling biasa di hutan Rusia. Spesies yang dimakan mempunyai rasa yang cukup baik. Mereka tumbuh terutamanya di hutan lebat. Topi mereka terutamanya dimakan.
Pembicara Kemerosotan Kemerahan
Clitocybe dealbata - merujuk kepada kategori cendawan beracun yang mematikan. Ini disebabkan kandungan muscarin di dalamnya, yang menjadikan govorushchik spesies ini lebih beracun daripada agaric terbang. Pada orang yang telah memakan cendawan seperti itu, tanda-tanda keracunan akan muncul dalam masa 20 minit.
Ini adalah penurunan kadar jantung, peningkatan air liur dan lakrimasi kelenjar, kegagalan pernafasan, cirit-birit dan muntah. Harus diingat bahawa kematian jarang terjadi, tetapi ia berlaku. Terdapat penawar yang dapat meneutralkan keracunan dengan pembicara. Ia adalah atropin alkaloid tumbuhan (M-antikolinergik).
Penting! Edenganadakah cendawan dikumpulkan di tempat yang tidak sesuai secara ekologi: di tepi jalan raya, di sepanjang landasan kereta api, di kawasan berbahaya secara ekologi, makaMalah boleh dimakan boleh menyebabkan mabuk badan.
Huraian biologi kulat
Pembicara berwarna kemerahan (merah) atau berkerut kepunyaan keluarga biasa. Sebelumnya dalam literatur, ia dibezakan sebagai Clitocybe rivulosa, kerana ia mempunyai kaki dan topi rona merah muda yang lebih pendek dibandingkan dengan Clitocybe dealbata (keputihan, pemutihan atau pemutihan).
Tetapi kemudian ternyata bahawa kerana kemampuan penutup cendawan ini menyerap kelembapan dari udara, pembicara spesies ini memperoleh satu warna atau yang lain. Kajian molekul membuktikan bahawa mereka pada dasarnya adalah kulat polimorfik yang sama.
Clitocybe dealbata - pembicara keputihan / merah (dilunturkan atau diputihkan) mempunyai:
- topi dengan tepi berpusing - cembung pada awal musim tanam dan rata dengan corong di dalamnya lebih dekat dengan pematangan. Diameternya mencapai ukuran dari 20 hingga 45 mm. Warnanya boleh berubah dari putih keabu-abuan hingga krim dan tan dalam bentuk matang, dan juga memiliki warna merah jambu. Kulit berkilau sutera setebal 3-4 mm, dan kelembapan yang meningkat menjadikannya lendir;
- pinggan, dengan lancar berubah menjadi kaki, biasanya terletak, mulanya berwarna putih, dan ketika matang, ubah secara beransur-ansur menjadi warna krim dan kuning-coklat;
- kaki juga berwarna putih, mencapai panjang dari 20 hingga 40 mm, diameter hingga 6 mm, mempunyai bentuk silinder. Di dasar, ia menyempit, warna keabu-abuan, ketika masak menjadi berongga. Di beberapa tempat, kaki boleh ditutup dengan noda kenari, tempat tekanan menjadi gelap;
- warna serbuk spora keputihan;
- daging mempunyai konsistensi putih elastik. Apabila pecah, warnanya tidak berubah dan mengeluarkan bau kayu gergaji segar atau tepung tanah baru.
Adakah anda tahu Cendawan lebih tua daripada dinosaur. Lebih dari 300 juta tahun yang lalu, di wilayah yang sekarang menjadi milik Arab Saudi, spesimen tumbuh hingga 10 m.
Di mana dan bila pembicara keputihan tumbuh
Habitat Clitocybe dealbata dan Clitocybe rivulosa adalah keadaan semula jadi: di padang rumput dan padang rumput, tepi hutan atau kawasan pembukaan hutan lebat dan bercampur di zon sederhana. Dia suka tanah lembap, lumut dan daun gugur. Tarikh berbuah - Julai - November.
Di Rusia, govorushka sering terjadi di bahagian Eropahnya, Crimea, dan juga tumbuh di Siberia Barat dan Timur. Tubuh mereka yang berbuah membentuk cincin tertutup, yang sering disebut sebagai "lingkaran penyihir".
Apa yang boleh dikelirukan
Risiko memetik cendawan adalah bahawa govorushka kemerahan dapat dikelirukan dengan cendawan yang boleh dimakan seperti agarika madu dan penyangkut, govorushki merah, cendawan. Mereka boleh menjadi kumpulan makanan, menyamar sebagai mereka.
Cara membezakan dari cendawan lain
Di antara kumpulan cendawan yang boleh dimakan, pembicara kemerahan dan keputihan beracun menonjol dengan warna yang lebih pucat. Mereka juga mempunyai bau manis-manis, yang membezakannya dengan yang berguna: lebih banyak almond di agaric madu padang rumput, dan lebih sedap di pemulung.
Pembicara merah dapat dibezakan dengan warna daging badan yang berwarna daging, kaki tebal yang lebih berdaging dan tubercle di tengah topi. Halia mempunyai aroma cendawan yang baik dan warna yang lebih cerah.
Memandangkan ciri-ciri pembicara ini, kita dapat menyimpulkan bahawa pemetik cendawan tidak berpengalaman lebih baik untuk memotong pembersihan, di mana cendawan aneh tumbuh di sisinya, sehingga tidak membahayakan kesihatan mereka, dan kadang-kadang nyawa.