Tidak setiap tukang kebun membeli benih untuk penanaman - beberapa orang lebih berminat untuk menanam, mengumpulkan dan memelihara benih sendiri. Artikel ini akan membincangkan cara menyimpan dengan betul set bawang untuk mendapatkan tanaman bawang yang kaya.

Adakah anda tahu Menurut statistik yang dikumpulkan oleh pakar PBB, sebilangan besar bawang dimakan oleh rakyat Libya (34 kg per tahun untuk setiap penduduk). Sayuran ini terdapat di hampir semua hidangan. Di tempat kedua adalah orang Senegal, diikuti oleh Inggeris dan Perancis.

Apa dan bagaimana mempengaruhi penyimpanan set bawang musim sejuk

Keselamatan mentol biji dipengaruhi oleh banyak faktor:

1. Tempoh penyimpanan pada awalnya bergantung pada kepelbagaian bawang. Benih kuning-emas lebih baik disimpan daripada jenis putih atau merah.
2. Masa menuai. Apabila pengumpulan ditangguhkan, tanaman akan menanam sistem akar dan bersiap untuk musim sejuk di tanah. Ini mengganggu irama biologi tumbuhan dan menjejaskan kualiti mentol bawang secara signifikan. Cuaca hujan juga memberi kesan negatif pada masa penyimpanan, jadi disarankan untuk membersihkan sevka dalam cuaca kering.
3. Ltongkat dibahagi dengan syarat pada pecahan pertama (1.2-2.2 cm), kedua (2.3–3.3 cm) dan ketiga (lebih besar daripada 3 cm), serta pada biji yang tidak standard - hingga 1.2 cm. Bahan biji halus, seperti sebagai tidak standard, tidak melepaskan penembak, tetapi sangat kerap kering semasa penyimpanan. Mentol yang lebih besar daripada 3 cm terdedah kepada pembentukan anak panah. Oleh itu, bahan penanaman berkualiti tinggi adalah pecahan pertama dan kedua.
4. Untuk meningkatkan musim sejuk set bawang, ia mesti disediakan dengan betul (kita akan membincangkan kaedahnya sedikit kemudian), dan juga menyusun mengikut ukuran dan membiarkan biji pecahan pertama dan kedua untuk penanaman. Bawang kecil boleh dibiarkan hijau, setelah menanamnya di rumah hijau atau di ambang jendela. Mentol besar boleh digunakan sebagai makanan atau juga dibenarkan menyuling.
5. Set bawang secara berkala (2 kali sebulan) mesti diperiksa untuk acuan, cendawan, atau mentol busuk. Biji manja harus dibuang agar tidak kehilangan semua bawang.

Cara menyediakan mentol untuk simpanan

Kualiti dan tempoh penyimpanan bahan menyemai bawang sangat bergantung pada penyediaannya, yang terdiri daripada peringkat berikut:

1. Penuaian tepat pada masanya telah disebutkan.. Menguning atas dan membengkok ke tanah dapat dianggap sebagai tanda kesediaan sayur untuk memulakan penuaian. Biasanya, tarikh penuaian adalah pada bulan Ogos, tetapi semuanya bergantung pada varieti, kerana tempoh pematangan untuk varieti yang berlainan berlangsung dari 90 hingga 120 hari.
2. Langkah seterusnya ialah menyusun mentol. Pertama, set bawang yang rosak atau busuk dibuang, dan kemudian disusun menjadi pecahan.
3. Keringkan sevka di bilik yang berventilasi baik pada suhu + 25 ... + 32 ° C. Anda juga boleh melakukan ini di jalan, lebih baik di bawah kanopi, yang akan melindungi busur dari hujan dan terik cahaya matahari. Pengeringan di bawah sinar matahari adalah mungkin, tetapi perlu dijaga agar sinar tidak menyebabkan luka bakar dan penghijauan mentol. Sevc secara berkala perlu ditambah. Sekiranya anda menggunakan grid untuk kering, yang memastikan tiupan seragam, maka anda tidak boleh menghidupkan bawang dengan kerap. Proses pengeringan berlangsung dari 4 hingga 7 hari. Kesediaan produk ditentukan dengan tangan: jika tapak tangan anda mudah meluncur di antara mentol, maka pengeringan dapat diselesaikan.
4. Tahap kedua akhir sedang memanas.. Untuk ini, bawang diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga + 40 ° С dan, mematikannya secara berkala (supaya bawang tidak pecah), biarkan selama 1-2 jam.
5. Langkah terakhir adalah penyejukan. Pada suhu kira-kira + 20 ° C, penyemaian hendaklah sekitar 3 hari.

Pada akhir langkah persediaan, set bawang boleh dihantar untuk simpanan.

Cara menyimpan set bawang di rumah

Anda boleh menyimpan benih yang ditanam untuk ditanam dengan pelbagai cara. Mari kita kaji dengan lebih terperinci kemungkinan pilihan.

Cara hangat

Dengan kaedah penyimpanan ini, bawang terkandung di dalam pantri, di dalam bilik, di mezzanine atau tempat lain dengan syarat yang sesuai:

1. Suhu mesti dikekalkan pada + 18 ... + 25 ° С.
2. Agar bawang tidak tumbuh, kelembapan tidak boleh melebihi penunjuk dari 50 hingga 70%.
3. Perlu pengudaraan yang baik, oleh kerana itu bekas untuk set bawang musim sejuk perlu longgar. Untuk tujuan ini, jaring, stoking, kotak, kotak dengan sel atau bukaan kisi sesuai.
4. Lapisan bawang di dalam bekas tidak boleh melebihi 20 cm.
5. Perbezaan kelembapan dan suhu harus dielakkan. Petunjuk ini mesti stabil, yang akan memastikan kualiti penyimpanan.

Penting! Anda tidak boleh menggunakan bungkusan untuk menyimpan set bawang - kedap udara dan boleh menyebabkan kerosakan cepat.

Sejuk

Sekiranya anda mempunyai ruang bawah tanah atau gudang, penyimpanan sejuk adalah pilihan yang baik.

Tempat simpanan juga mesti memenuhi beberapa syarat:

1. Suhu berterusan dikekalkan pada tahap –3 ° С hingga 0 ° С.
2. Kelembapan tidak melebihi 80%;
3. Sama seperti semasa penyimpanan dengan cara yang hangat, lonjakan suhu dan kelembapan harus dielakkan. Lompatan seperti itu bukan sahaja mempengaruhi kualiti bahan penanaman, tetapi juga dapat memicu rukuk di masa depan.

Pilihan lain untuk kaedah penyimpanan sejuk adalah peti sejuk. Sekiranya anda mempunyai peti sejuk yang besar, pilihan ini akan menjadi alternatif untuk bilik bawah tanah. Bawang mesti dibungkus dalam beg linen, pakaian ketat atau nilon dan diletakkan di rak peti sejuk yang paling sejuk. Dengan kaedah penyimpanan ini, mengekalkan suhu dan kelembapan tetap tidak akan sukar, dan kehilangan mentol akan menjadi minimum. Kaedah musim sejuk yang menarik untuk menanam bawang adalah penggunaan habuk papan.

Kaedah ini terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Letakkan lapisan habuk papan setebal 10 cm di bahagian bawah baldi.
2. Tuangkan bawang ke habuk papan, tetapi tidak ke bahagian paling atas - biarkan kira-kira 15 cm.
3. Isi baldi dengan habuk papan, tinggalkan kira-kira 5 cm ke tepi baldi, dan tutup penutupnya. Oleh itu, jurang udara diperoleh di atas habuk papan.
4. Gali lubang dan letakkan baldi bawang di dalamnya.
5. Tertidur di atas tanah. Lapisan tanah di atas baldi hendaklah sekurang-kurangnya 20 cm.
6. Pada musim bunga, setelah mencairkan tanah, tangki mesti dikeluarkan.

Kelebihan kaedah ini ialah mentolnya tetap berair dan segar.

Penting! Semasa menggunakan kaedah penyimpanan sejuk, bawang harus ditanam paling lambat 10-12 hari setelah pengekstrakan, kerana perubahan suhu akan menyebabkan kerusakan padanya.

Kaedah penyimpanan gabungan

Pilihan ini menggabungkan kaedah di atas. Banyak tukang kebun mengekalkan set bawang, suhu bergantian.

Tetapi kaedah ini tidak menunjukkan perubahan suhu yang tajam, tetapi perubahan sistematik yang sesuai dengan irama biologi tumbuhan:

• selepas pengeringan, set bawang mengandungi hingga beku pertama pada suhu + 18 ... + 20 ° C;
• sekiranya berlaku fros, benih dihantar ke bilik dengan suhu –3 ... –1 ° С;
• daun bawang sekali lagi diletakkan dalam api (kira-kira + 24 ° C).

Dengan kaedah di atas, biji mesti dipanaskan sebelum menanam. Suhu pemanasan kira-kira + 35 ° C, dan jangka masa adalah 3-5 hari. Ini akan menjadi pendorong permulaan pertumbuhan dan membantu mengelakkan berlakunya penyakit.

Ciri menyimpan bawang biji di apartmen

Walaupun anda adalah penghuni bangunan bertingkat tinggi, ini tidak bermakna sama sekali tidak mungkin anda menyimpan set bawang sebelum menyemai. Kaedah penyimpanan di apartmen tidak berbeza dengan perkara di atas, yang utama adalah menyediakan syarat yang diperlukan dan memperuntukkan tempat yang sesuai.

Semasa musim sejuk, adalah pilihan yang baik untuk menyimpan benih di dalam peti sejuk, dan untuk kaedah hangat, anda boleh menyimpan bawang di dalam pantri atau di balkoni yang hangat. pembungkusan mestilah longgar dan berventilasi.

Bahaya terbesar semasa musim sejuk adalah berlakunya reput. Untuk mengelakkan ini, biji mesti berada di dalam bekas kering. Dari semasa ke semasa, anda perlu melihat bahan penanaman dan membuang mentol apabila kerosakan berlaku.

Petua dari tukang kebun yang berpengalaman

Supaya bahan benih berjaya di musim sejuk dan anda dapat memperoleh tanaman yang sangat baik dari benih, ada baiknya menerapkan nasihat penanam sayur berpengalaman:

1. Untuk mempercepat pematangan anak benih, tempat tidur dirawat dengan larutan garam natrium 0.2% 14 hari sebelum penuaian. Anda juga boleh menggali mentol dengan rumput babi, yang akan merosakkan sistem akar dan mempercepat kematian tanaman hijau.
2. Anda boleh memanjangkan jangka hayat jika berhenti menyiram 3 minggu sebelum penuaian.
3. Sevc mesti bau habuk. Sekiranya sevoc mempunyai bau bawang setelah pembelian, ini menunjukkan bahawa produk tersebut berada di ruangan dengan kelembapan tinggi. Pada masa akan datang, ini boleh menyebabkan kerosakan.
4. Menggunakan kapur akan meningkatkan penyimpanan set bawang. Bahan ini menyerap kelembapan berlebihan, dan mencegah pertumbuhan busuk dan mentol. Untuk 10 kg bawang, anda perlu mengambil 200 g kapur.
5. Sevoc yang dilipat dalam stoking lama, selang seluar atau sarung bantal digantung paling baik di dinding untuk disimpan.
6. Sebilangan penanam sayur lebih suka set bawang musim sejuk. Setelah musim sejuk di tanah, terutama jika musim sejuk bersalji, bawang seperti itu muncul lebih awal dan memberikan panen awal. Terdapat kelebihan besar untuk menggunakan kaedah ini - tidak perlu menyimpan biji. Tetapi amalan ini tidak selalu membenarkan dirinya sendiri, oleh itu lebih baik menggunakannya dengan selamat dan tidak menanam keseluruhan tanaman pada musim gugur - meninggalkan sebahagian mentol untuk penanaman musim bunga.

Adakah anda tahu Daun terbesar ditanam pada tahun 1983 oleh Hankey Bishop dari UK, berat sayur-sayuran adalah 4.34 kg. Dan seorang lagi penduduk Misty Albion pada tahun 1997 menumbuhkan mentol seberat 7.03 kg.

Kami cuba meramalkan semua kemungkinan masalah yang mungkin timbul semasa penyimpanan set bawang. Dari artikel ini, anda mengetahui suhu dan kelembapan apa yang harus anda simpan bawang penyemai, adakah mungkin menyimpannya di sebuah apartmen, dan juga banyak lagi.