Kacang pinus mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi banyak nutrien, dan anda boleh mendapatkan produk semula jadi ini dari buah-buahan cedar, yang juga disebut Siberia pine. Untuk memudahkan proses pengekstrakan inti, perlu melakukan pemprosesan bahan mentah yang betul, membersihkannya dari resin. Maklumat lebih lanjut mengenai mengapa memasak kerucut cedar dan cara menjalankan prosedur ini dengan betul di rumah, serta mengenai ciri penggunaan dan petua untuk menggunakan produk ini - kemudian dalam artikel.
Mengapa rebus kerucut cedar dan sama ada hendak melakukannya
Proses memasak kerucut pain adalah wajib sekiranya kandungan buah (iaitu kacang pinus) akan digunakan untuk tujuan masakan. Prosedur ini membantu menyingkirkan resin, yang meliputi permukaan luar sisik keras. Di bawah pengaruh cecair panas, ia mencair dan mula hilang. Selepas itu, anda boleh memasukkan kacang ke dalam dengan mudah, memecahkan kerucut rebus secara manual.
Adakah anda tahu Kayu cedar sangat kuat dan tahan lama. Di Mesir kuno, sarkofagi dibuat darinya untuk penguburan firaun, dan juga digunakan untuk membangun istana.
Cara memasak kon pain
Untuk memudahkan proses pengambilan biji kacang, cadangan tertentu harus diikuti semasa memasak. Dalam kes ini, perlu melakukan beberapa langkah persediaan, dan juga mengetahui berapa banyak untuk menyimpan produk dalam cecair mendidih sehingga dimasak, tetapi tidak kehilangan semua bahan berguna.
Penyediaan
Untuk mencapai hasil yang terbaik, anda perlu menggunakan pinggan yang sesuai untuk memasak kon dan menyediakan bahan mentah berkualiti tinggi.
Pada masa yang sama mematuhi cadangan tersebut:
- untuk memasak buah-buahan, gunakan kuali lama atau baldi yang tidak perlu - resin yang dikeluarkan memakan dinding bekas dan boleh merosakkan pinggan baru;
- prosedur dianjurkan untuk dilakukan di udara terbuka, kerana semasa memasak buah-buahan mengeluarkan aroma khas yang sangat kuat;
- penuaian bahan mentah dilakukan pada musim gugur, memilih buah yang telah matang sepenuhnya;
- Hanya buah-buahan yang ditutup dengan timbangan sepenuhnya yang sesuai untuk memasak.
Berapa banyak dan cara memasak
Masa memasak kon bergantung pada saiznya. Spesimen kecil cukup untuk memanaskan masak selama setengah jam, dan yang lebih besar dimasak sekurang-kurangnya 45-60 minit. Tidak disyorkan untuk menyimpan buah dalam air mendidih untuk masa yang lama - sementara mereka kehilangan sebahagian besar vitamin.
Video: Memasak Cedar
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Lipat produk ke dalam peralatan memasak. Tuangkan kerucut dengan air atau susu sehingga ditutup sepenuhnya dengan cecair.
- Letakkan sekumpulan rumput di atas (contohnya, beberapa daun burdock). Semasa memasak, mereka menyerap resin, yang akan naik ke permukaan cecair.
- Tutup buah dengan penindasan (contohnya, penutup logam, diameternya sedikit lebih kecil daripada lebar bekas). Ini akan membantu mereka kekal dalam cecair sepanjang masa memasak.
- Letakkan kerucut di atas dapur, didihkan.
- Biarkan produk masak selama 40-60 minit, bergantung pada ukuran buah. Kemudian keluarkan bekas dari api dengan menarik rumput dari dalamnya.
- Miringkan buah-buahan rebus ke dalam saringan sehingga lebihan cecair dikeluarkan dari mereka. Biarkan sehingga sejuk pada suhu bilik.
Cara memasak tanpa rumput
Ada cara lain yang membolehkan anda membersihkan kerucut pinus dari resin dengan berkesan dan menjadikan serpihannya dapat digunakan untuk mengeluarkan kacang. Kaedah ini melibatkan rawatan termal buah-buahan dalam api unggun yang dibiakkan di udara segar..
Penting! Kesediaan kerucut pinus ditentukan oleh baunya - apabila menjadi sangat kaustik dan kuat, bahan mentah dapat dikeluarkan dari kompor.
Bahan mentah yang dikumpulkan diletakkan di dalam arang panas (seperti ketika membakar kentang di alam semula jadi) dan disimpan selama kira-kira setengah jam. Di bawah pengaruh panas api, resin mencair dan mengalir keluar, membersihkan buah. Kon yang dipanggang dengan cara ini ditarik keluar dari api, dibiarkan sejuk, dan kacang dikeluarkan secara manual dari mereka.
Cara makan kon pain
Terdapat banyak salad, makanan ringan dan pencuci mulut, penyediaannya menggunakan kacang pain, dan kerucut itu sendiri hampir tidak pernah dimakan. Tetapi di rumah, anda boleh membuat jem vitamin dengan khasiat dari buah-buahan cedar muda. Sangat berguna untuk menggunakan makanan istimewa ini untuk menguatkan imuniti dan merawat batuk.
Adakah anda tahu Di Siberia, krim sayur dibuat dari kacang pain. Mereka diperoleh 3 kali lebih berkhasiat daripada produk serupa dari susu lembu, kerana bahan mentah mengandungi sekitar 79% lemak.
Resipi jem yang paling popular:
- Dengan jus lemon. Tuangkan 1 kg buah dengan air sejuk, rebus, masak selama 20 minit. Tiriskan air dengan memasukkan kerucut ke dalam saringan. Rebus sirap manis dari 500 ml air, larutkan 1 kg gula pasir dalam cecair, letakkan buah-buahan rebus di dalamnya, masak selama setengah jam. 5 minit sebelum memasak, tambah 2 sudu kecil. jus lemon.
- Dengan kayu manis. Masukkan 1 kg kerucut ke dalam periuk, masukkan air, didihkan. Masak bahan mentah selama 10 minit, kemudian tambahkan 1 kg gula dan kayu manis secukupnya. Rebus jisim dengan api kecil selama 2 jam.
- Untuk kanak-kanak. Sediakan sirap dari 400 ml air dan 1.5 kg gula. Celupkan ke dalamnya 1 kg buah yang dipotong kecil dan biarkan hingga meresap selama 4 jam. Selepas itu, rebus jisim, matikan dan biarkan selama 2 jam lagi pada suhu bilik. Ulangi prosedur ini 2 kali lagi, dan kemudian rebus campuran di atas dapur dan masak selama 1 jam dengan api kecil hingga pekat.
Selai panas dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat gelap yang sejuk (peti sejuk atau bilik bawah tanah) selama beberapa bulan
Apa lagi yang perlu dilakukan dengan kerucut cedar
Buah-buahan yang masak dari pokok mempunyai penampilan yang menarik; oleh itu, mereka dapat menjadi bahan untuk membuat hadiah dan cenderahati buatan tangan. Oleh kerana kandungan unsur berguna yang tinggi, kerucut cedar sering digunakan dalam resipi ubat tradisional untuk meningkatkan kesihatan dan merawat banyak penyakit..
Produk mampu memberikan kesan antiseptik, membantu melegakan kekejangan kesakitan dan menyembuhkan luka dengan cepatOleh itu, ubat-ubatan yang disediakan daripadanya digunakan secara dalaman dan luaran. Buah cedar muda sesuai untuk pembuatan tincture dan campuran ubat. Dalam kes ini, anda boleh mengambil kerucut segar atau merebus dengan penambahan bahan lain.
Rebus
Kerucut cedar rebus adalah bahan utama dalam penyembuhan kaldu. Mereka menyumbang kepada rawatan penyakit darah dan buasir, menghilangkan proses keradangan di kerongkong, dan apabila digunakan secara topikal, mereka membantu mengatasi penyakit kulit.
Resipi paling popular:
- Kisar 80 g bahan mentah, celupkan 400 ml air mendidih, biarkan selama satu jam. Minum 100 ml 4 kali sehari sebelum makan dengan diabetes, pendarahan dalaman dan penyakit tiroid.
- Cincang beberapa kerucut cedar, tuangkan 300-400 ml air, masak sehingga mendidih dan masak selama 15 minit dengan api kecil. Biarkan jisim panas meresap selama 30 minit, ambil untuk sakit perut dan cirit-birit setengah cawan sehari atau mengelap kawasan kulit yang meradang, luka bernanah dengan merebus.
- Kisar buah, campurkan 1 jam bahan mentah yang diperoleh dengan 250 ml susu, rebus campuran, dan kemudian rebus selama beberapa minit. Ambil tiga kali sehari selama 2 sudu besar. sebelum makan dengan keradangan pelbagai organ dalaman.
Segar
Kerucut cedar segar biasanya digunakan dalam perubatan rakyat untuk membuat warna. Dadah Diterima membantu mengatasi selsema dan batuk, radang gusi dan tekak, darah tinggi, dan juga digunakan untuk menguatkan imuniti dan memperbaiki sistem pencernaan.
Penting! Mengumpulkan kerucut pain disyorkan jauh dari perusahaan industri dan lebuh raya. Mereka memakai sarung tangan untuk melindungi tangan mereka dari tar.
Preskripsi terbaik untuk ubat dari bahan mentah segar:
- Isi kaleng dengan kapasiti 1 liter dengan buah yang dibasuh, tuangkan dengan vodka, biarkan selama 10 hari di tempat yang gelap. Ambil secara lisan selama 2-3 jam hingga 3 kali sehari atau gunakan tincture untuk membilas penyakit rongga mulut 2 kali sehari (untuk 200 ml air 2 sudu besar. Dadah).
- Kisar 6-7 buah cedar, masukkannya dalam kapasiti setengah liter, tuangkan vodka dan masukkan selama 10 hari, dan kemudian tambahkan setengah gelas madu dan 1/3 sudu besar. jus aloe. Masukkan ramuan ke teh selama 1-2 sudu besar. sehingga 3 kali sehari untuk rawatan keradangan tekak dan gusi.
- Potong dan lipat dalam bekas kaca 7-8 kon, tambah 1 sudu besar. Buah Hawthorn, 2 sudu besar. madu, 2 sudu besar. valerian farmasi, 500 ml vodka dan jumlah air yang sama. Kacau bahan, menyumbat bekas dan masukkan campuran ke tempat yang gelap selama kira-kira 2 minggu. Dengan darah tinggi minum alat sedemikian setiap hari selama 1 sudu besar. sebelum tidur selama 3 minggu.
Cedar cone adalah sumber kacang yang sihat dan berkhasiat yang mudah diperoleh dengan merebus bahan mentah. Di samping itu, dari buah-buahan anda boleh menyediakan ubat tradisional yang dapat membantu mengatasi pelbagai penyakit dan menguatkan sistem imun.