Pengeluaran daging lembu di UK tahun ini akan turun sebanyak 3,5% menjadi 880,000 tan, dan ternakan akan terus menurun, menurut subdivisi Majlis Pembangunan Pertanian dan Hortikultur di United Kingdom (AHDB Beef and Lamb).
Diperkirakan bahawa jumlah anak lembu yang didaftarkan akan turun lagi setelah turun sebanyak 48,000 gol tahun lalu. Ini dijangka mempengaruhi pengeluaran daging lembu sejak bulan Jun.
Mulai tahun ini dengan harga 10 pence sekilogram, yang lebih rendah daripada pada tahun 2018, penurunan harga daging lembu musiman diperparah oleh ketidakpastian Brexit dan pertumbuhan penyembelihan, terutama sapi, yang menyebabkan penurunan harga yang tajam dari awal Februari hingga pertengahan Mac.Walaupun harga telah meningkat sejak itu, mereka masih belum mengikuti tahap tahun lalu, tetapi akhirnya mencapai rata-rata lima tahun.
Walaupun penawaran menurun, begitu juga permintaan domestik. Pengguna membelanjakan £ 536 juta untuk daging lembu segar dan beku pada suku pertama tahun ini, iaitu 5% kurang daripada Januari-Mac 2018.
Dijangkakan pada tahun ini berat bangkai akan turun kerana penyembelihan lebih banyak wanita dan peningkatan bahagian dalam kawanan susu. Walaupun begitu, dia tumbuh sedikit, kerana kekurangan makanan tahun lalu menyebabkan peningkatan konsentrasi makanan.Dalam jangka masa panjang, berat bangkai dijangka menurun disebabkan oleh sumbangan kawanan susu yang lebih tinggi, digabungkan dengan peningkatan bahagian ternak.