Jadi orang Jepun memanggil bit merah biasa, yang selama perang Rusia-Jepun pada awal abad kedua puluh ditanam oleh tentera Jepun yang ditawan oleh tentera Jepun.
Lihatlah
Di bandar Himeji di Jepun, organisasi perancang bandar itu merancang untuk menghidupkan kembali penanaman bit merah langka untuk Tanah Matahari Terbit, serta pembukaan restoran yang mengkhususkan diri dalam menu bit pada akhir tahun ini.
Faktanya ialah semasa Perang Rusia-Jepun di kota ini terdapat lebih dari 72 ribu tawanan perang Rusia, yang ditempatkan di 29 kem. Di sini mereka berada dalam kurungan dengan izin yang sewajarnya dari pihak berkuasa Jepun dan bit yang ditanam.
Pemilik sekolah masakan Mika Haruto pada satu masa, menurut kisah neneknya, bahkan menulis buku "Prisoner of Beet". Setelah membaca yang mana salah satu wakil pemerintah kota, Tatsuro Tanaki, mempunyai idea untuk menghidupkan kembali bit sebagai makanan tempatan dan mempromosikannya sebagai sebahagian daripada sejarah moden kota.
Pada tahun 2017, anak benih dibawa dari Eropah dan penanaman sayur aktif bermula. Pada musim tahun yang sama, tanaman tiga tan dituai, dan pada tahun berikutnya, tanaman itu berjumlah hampir empat tan.
Tidak lama kemudian, pada bulan Oktober tahun lalu, cap dagang "Beetroot Himeji Prisoner of Vegetable" telah didaftarkan.
Sekarang bit ini boleh dibeli secara dalam talian atau secara langsung oleh pengguna.