Dari tahun 2018 hingga sekarang, pengeluaran keju dan sosej dalam negeri berkembang secara aktif di Persekutuan Rusia.
Menurut penganalisis untuk memantau pasar makanan di bawah Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, tahun lalu kadar pengeluaran keju industri di negara ini meningkat sebanyak 2.5: dan mencapai angka 472 ribu tan.
Waktu paling panas bagi pembuat keju industri di Rusia adalah suku pertama 2019: antara hari pertama tahun ini dan akhir bulan Mac, pekerja keju di Persekutuan Rusia berjaya menghasilkan lebih dari 115 ribu tan produk. Untuk penjelasan, kami menambah bahawa dalam tempoh dari Januari hingga Mac 2018, 10.5% lebih sedikit keju dimasak.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15561/image_p57lWxzJFIhlXrq2hN1y9xs.jpg)
Harus diingat bahawa jumlah pengeluaran sosej dari tukang daging domestik juga semakin meningkat. Kecepatannya rendah - hanya 1% per tahun, tetapi rancangan dan usaha pekerja Rusia industri sosej sudah cukup untuk tahun-tahun mendatang.
Penganalisis di pasar makanan tidak mengecualikan kemungkinan bahawa antara 2019 dan 2020, trend pertumbuhan pengeluaran sosej dan keju hanya akan bertambah kuat.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15561/image_aFahW5vBw4jDdbnbz0.jpg)
Sebabnya ini adalah peningkatan pengeluaran bahan mentah - susu dan daging - untuk produk keju dan sosej, dan pelaksanaan projek pelaburan inovatif di Persekutuan Rusia, serta sokongan bahan yang murah hati dan tepat pada masanya dari pihak berkuasa negeri.