Produk daging dari kilang Tomsk, milik Kumpulan Agraria Siberia, baru-baru ini memenangi hadiah utama di pameran Prodexpo-2019 di ibu negara.

Pameran antarabangsa itu merangkumi ratusan tetamu, antaranya adalah pengeluar produk daging terkemuka di Rusia dan negara-negara lain. Tetapi pengrajin Cognac Cervelat of Tomsk berjaya memenangi pingat emas dan pengiktirafan sejagat.

Pengilang pemenang sosej mengakui bahawa, sebenarnya, cognac dalam resipi produk ini tidak ada. Tetapi ada "watak cognac", yang disebabkan oleh gabungan ramuan yang berjaya. Diingatkan bahawa cervelat ini terdiri daripada daging babi, ayam dan lemak babi, yang memerlukan rawatan panas (pembekuan).

Bersama dengan Cognac Cervelat, satu lagi makanan istimewa Tomsk, mozek rebus, dikenali sebagai pemenang lain.

Kami menambah bahawa kilang pembungkusan daging Tomsk memulakan sejarahnya pada tahun 1896 dan setiap tahun melancarkan kira-kira 11 ribu tan sosej di pasaran Rusia.