Penternak Stavropol telah menetapkan tugas penting - dengan segala cara untuk memelihara baka lembu tenusu yang jarang dan melindungi mereka dari kepupusan.

"Dalam industri Wilayah Stavropol, masalah memelihara dan memulihkan gen gen lembu cukup akut," kata petani di wilayah ini. - Kenyataannya adalah bahawa komponen silsilah dalam kawanan kita terus berubah. Sebilangan baka menjadi semakin banyak, dan ada juga yang hampir pupus. Khususnya, perwakilan baka stepa merah berada di ambang terlupa hari ini. "

Lembu spesies ini dibezakan oleh daya tahan, hasil susu (kandungan lemak susu lembu seperti itu mencapai 4.5 peratus, dan hasil susu melebihi 5100 kg per lembu), tidak bersahaja dalam diet dan dalam pelbagai keadaan iklim. Dulu lembu ini hampir menjadi simbol Wilayah Stavropol dan mendapat permintaan tinggi di kalangan penternak di seluruh Rusia, tetapi hari ini jumlah lembu ini telah mencapai tahap pengurangan yang kritikal.

"Kami melakukan segala yang mungkin untuk tidak hanya memelihara populasi yang masih hidup, tetapi juga untuk meningkatkannya dengan faktor sepuluh," kata petani Stavropol, setelah mendapat dukungan material dari pemerintah Rusia.