Tepung ceri burung adalah produk yang hampir tidak diketahui oleh pembeli Ukraine, sementara pelanggan Eropah mencarinya di seluruh Ukraine. Tetapi tepung seperti ini dihasilkan oleh satu-satunya pengeluar di seluruh negara dari Pervomaisk, wilayah Mykolayiv.
Pengeluaran sejumlah kecil tepung ceri burung dikuasai di Ladang Golta dari Pervomaisk. Hari ini, selain syarikat ini, tidak ada orang lain di Ukraine yang terlibat dalam pembuatannya.
Menurut ketua syarikat Sergey Belinsky, tepung ceri burung digunakan untuk memanggang produk gula-gula, iaitu kue dan kek. Berkat ramuan yang tidak biasa ini, mereka mempunyai rasa selepasnya yang menyerupai rum. Dari tepung ini buat pengisian gula-gula.
Di Rusia, tepung yang tidak biasa ini telah banyak ditemukan, kerana di negara ini terdapat banyak ceri burung liar, sedangkan di Ukraine pohon ini hampir tidak pernah dijumpai di alam liar. Tepung sangat popular di Siberia. Pembuat roti Rusia menambah tepung ceri burung bukan sahaja pada pastri manis, tetapi juga roti.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16593/image_sxtkLuScrMkUK6H3p.jpg)
Di Ukraine, produk baru perlahan-lahan mencari peminatnya. Terdapat banyak pelanggan domestik, termasuk kafe dan restoran yang selalu membeli tepung.
Syarikat Sergey Belinsky juga menerima pesanan dari Eropah, tetapi syarikat itu belum mempunyai kapasiti pengeluaran yang mencukupi untuk eksport. Selain itu, ceri burung ditanam secara berskala perindustrian di Ukraine di wilayah perhutanan yang menanamnya walaupun di bawah USSR. Untuk mencapai jumlah pengeluaran yang besar, perlu menanam penanaman mereka sendiri.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16593/image_l5hBS91WYG8muV.jpg)
Oleh itu, Sergey Belinsky yakin akan mengeksport produk tersebut ke Eropah. Sepanjang musim, syarikat menghasilkan 1-2 tan tepung dengan harga runcit 150 UAH / kg. Di Rusia, tepung seperti itu lebih mahal. Dari segi Hryvnia, ternyata kira-kira 200 UAH / kg. Pada dasarnya, syarikat itu menjual tepung dari ceri burung melalui Internet.