Syarikat Itali Ceradini Group di kawasan perbandaran Velo Veronese, wilayah Verona (Velo Veronese, wilayah Verona) di kawasan seluas 2 hektar. mencipta keupayaan untuk pengeluaran strawberi menggunakan teknologi inovatif pada substrat. di atas permukaan laut.

Rumah hijau dilengkapi dengan sistem untuk mengumpulkan dan membersihkan air hujan. Untuk memanjangkan musim pengeluaran dan mengekalkan iklim mikro, dipasang sistem pencegahan fros.

Rumah hijau juga mempunyai sistem pemantauan dan pemakanan tanaman moden. Lokasi geografi yang strategik, bersamaan dengan kehadiran entomophage yang berguna dan sistem pencegahan semula jadi, membolehkan syarikat itu menghindari rawatan kimia yang biasanya menyertai penanaman strawberi.

Berkat penggunaan teknologi inovatif, petani mendapat hasil panen yang banyak, yang mempunyai kualiti organoleptik dan beri ringan.

"Pengumpulan strawberi gunung bermula sekitar sebulan yang lalu. Kami membekalkan produk berkualiti tinggi dengan jenama Fragola, dan penuaian akan berlangsung hingga akhir Oktober, ”jelas Massimo Ceradini.

Hasil panen yang banyak, kualiti organoleptik dan rasa beri yang tinggi. "Varieti Murano dan Irma sangat sesuai untuk tumbuh di substrat di pergunungan. Buah memperoleh nilai Brix yang tinggi, dagingnya lebat, warnanya cerah. Sudah tentu, kami menguji varietas lain, tetapi tidak satupun dari mereka yang mencapai kualitas yang sama. "

Semuanya disusun dengan terperinci terkecil. Kira-kira lima puluh pekerja memetik buah dari subuh hingga tengah hari, setelah itu mereka berhenti untuk menjaga kualiti buah beri. Kemudian strawberi segera dibungkus dan disejukkan. Dalam beberapa jam, strawberi terdapat di gudang pusat dan habis terjual.