Tidak seperti berjuta-juta petani Amerika yang lain, pengeluar bawang putih mendapat keuntungan dari perang perdagangan dengan China dan dengan itu menyambut baik serangan ekonomi terbaru Presiden Donald Trump ke atas China.
Penjualan bawang putih yang ditanam di California, setelah puluhan tahun hilang kerana import China yang lebih murah, kini semakin meningkat. Dan pertumbuhan ini dapat dipercepat - berkat "perang perdagangan" bawang putih Cina berhadapan dengan tarif yang lebih tinggi, dan ujung perang ini tidak kelihatan.
Tarif untuk bawang putih China meningkat dari 10 hingga 25 peratus pada 9 Mei, ketika Amerika Syarikat menaikkan tarif barang China sebanyak $ 200 bilion dan kehilangan harapan bahawa perjanjian perdagangan antara Amerika Syarikat dan China dapat berlangsung dalam waktu dekat.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14147/image_t5evH0iC36sd5FpTGbdf.jpg)
"Dalam dunia yang ideal, kami ingin tarif kekal selama-lamanya," kata Ken Christopher, naib presiden eksekutif Christopher Ranch yang dikendalikan keluarga, yang terbesar dari tiga pengeluar bawang putih komersial yang tinggal di Amerika Syarikat.
Walaupun banyak petani mengalami perang perdagangan kerana mereka sangat bergantung pada import ke China, pengeluar bawang putih AS mendapat keuntungan kerana sebahagian besarnya bergantung pada penjualan domestik.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14147/image_s3py9D0LspsDRl6ZtfiId1Bt.jpg)
Bawang putih California secara tradisional dijual pada harga yang jauh lebih tinggi daripada bawang putih Cina. Kini di pasaran borong, ia dijual dengan harga sekitar $ 60 untuk sekotak 30 paun. Sehingga baru-baru ini, bawang putih Cina dijual dengan harga $ 20 setiap kotak, tetapi dengan tarifnya meningkat menjadi $ 40 dan kemungkinan akan tumbuh lebih lama tidak lama lagi.