Sejak hari-hari pertama 2019, kenaikan harga roti terus berlanjutan dan dikaitkan dengan kenaikan harga umum untuk produk-produk dari mana ia dibuat, lapor Perkhidmatan Statistik Negeri Ukraine.
Lihatlah
Tepung, telur, gula, lemak, dan bahan bakar menjadi lebih mahal. Kenaikan harga seperti itu tidak dapat mempengaruhi kos produk roti.
Menurut para pakar, industri ini dicirikan oleh perlambatan pengeluaran roti secara umum, yang telah berlangsung selama sepuluh tahun. Pengendali pasaran tidak menyedari penurunan barang tersebut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa banyak pengeluar produk terlibat dalam perniagaan bayangan. Pada masa yang sama, kapasiti pasaran dikurangkan sebanyak 5-10% setiap tahun.
Pakar meramalkan pemeliharaan dinamik terkini. Roti di pasaran akan semakin berkurang kerana penurunan permintaan terhadapnya dan pengurangan jumlah penduduk negara itu.
Sebelumnya dilaporkan bahawa kualiti roti di Kiev telah menurun dengan ketara. Pengurusan Kyivkhleb menjelaskan ini dengan fakta bahawa sekarang di Ukraine tidak ada tepung yang baik. Perusahaan pengilangan tepung menjual tepung berkualiti tinggi di luar negara, dan tidak meninggalkan stok terbaik untuk diri mereka sendiri. Oleh kerana tepung adalah bahan utama dalam memanggang roti, kualitinya mempengaruhi produk akhir.