Kos makanan dan minuman bukan alkohol di wilayah Khmelnitsky pada Januari melonjak 1.6%. Kenaikan harga yang sama diperhatikan di sini setiap bulan.
Baru-baru ini, kentang, wortel dan bawang murah. Musim sejuk ini, kentang di pasar raya berharga hingga 15 UAH / kg. Oleh itu, kos kentang menjadi sangat ketara. Kenaikan harga sebanyak 16.5% mempengaruhi semua sayur-sayuran. Untuk dua kepala kubis sederhana, perlu memberi 50 UAH, sekilo bit atau wortel - 15-19 UAH.
Semua rekod dipecahkan oleh bawang, yang harganya meningkat menjadi 22 UAH / kg dan menjadi "emas" dari bawang. Menurut tradisi, semuanya dapat dijelaskan oleh hasil panen yang buruk. Musim panas bukanlah yang terbaik untuk bawang. Tetapi tidak ada tanaman besar-besaran. Pada tahun 2018, hampir 184 ribu tan sayur-sayuran ladang terbuka dituai di wilayah Khmelnitsky. Ini adalah 11.5% lebih rendah daripada pada tahun 2017, tetapi tidak dapat menyebabkan kenaikan harga sayur-sayuran. Apa yang membuat harga bawang tinggi tidak jelas.Tidak ada kegagalan tanaman kentang di wilayah Khmelnitsky pada tahun 2018. 1 juta 386 ribu tan - ini adalah jumlah tanaman akar yang dikumpulkan oleh ladang dari semua kategori, menurut Jabatan Pembangunan Pertanian. Ini adalah 0.5% lebih tinggi daripada pada tahun 2017. Walaupun begitu, harga kentang masih meningkat. Walaupun pada tahun-tahun paling kurus, orang Khmelnitsky tidak ingat bahawa kentang berharga hingga 15 UAH / kg pada musim sejuk. Sekilogram kentang hampir menanggung kos roti, tetapi ini tidak pernah berlaku sebelumnya.