Bekas pakar IT Maxim Golubev melancarkan pengeluaran ais krim mengikut resipi klasik di medan selera salah satu pusat membeli-belah di ibu negara. Tahap aktiviti seterusnya Maxim melihat proses automasi dan pembungkusan produk.
Lihatlah
Pada mulanya, peniaga muda itu berusaha menarik pelanggan dengan sos ais krim asli. Hasilnya, ais krim mustard dengan burger, sup labu dengan ais krim gorgonzola berasaskan susu, dan lain-lain, mula dijual. Kini Maxim Golubev mempunyai 84 jenis ais krim di menu dan senarai ini terus berkembang.
Harga ais krim dari Maxim Golubev adalah dari 150 hingga 450 UAH setiap hidangan.
Yang paling mahal adalah ais krim pistachio, dibuat berdasarkan pistachio Sicily yang unik. Buah pistachio Mesir atau Turki secara praktikal tidak memberikan sebarang rasa kepada produk. Tetapi Sicilian memberikan ais krim rasa yang cerah. Di Sicily, pistachio tumbuh, tahan sejuk dan mengekalkan rasa utama. Seorang pengusaha membeli kacang Sicilia setiap 2 tahun dengan harga $ 600 / kg pada lelongan antarabangsa. Dari 1 kg pistachio, 10 kg ais krim diperolehi.
Baru-baru ini, ais krim bekas pakar IT mula tiba di rangkaian runcit dengan harga 120 UAH setiap balang. Ia boleh dibeli di bandar-bandar seperti Vinnitsa, Rivne, Lviv, Ternopil dan Cherkasy.