Persatuan Kentang New Zealand telah menunjukkan bahawa ia menunjukkan pertumbuhan yang stabil dalam jumlah dan nilai kentang, dan pada masa ini nilai tahunan industri adalah lebih dari 1 bilion dolar New Zealand.
"Data terbaru untuk tahun 2018 menunjukkan bahawa kami mempertahankan posisi kami dalam eksport, dan nilai di pasar domestik telah meningkat. Ini adalah hasil yang baik, tetapi kami ingin meningkatkan pasaran eksport kami, ”kata Chris Clarridge, Ketua Pegawai Eksekutif Potato New Zealand.
Industri ini mensasarkan pasaran domestik, di mana ia telah mencapai peningkatan nilai 37% sejak 2013. Matlamat strategik adalah untuk meningkatkan nilai pasaran domestik sebanyak 50% pada tahun 2025.
Menurut persatuan itu, jumlah kentang telah meningkat disebabkan oleh peningkatan produktiviti dalam industri. Sebagai tambahan kepada pertumbuhan jumlah, nilai juga meningkat. Anggaran pertumbuhan kos tahunan adalah 6%. Siaran tersebut juga menyatakan bahawa pasaran eksport belum mencapai matlamatnya. Matlamat industri sehingga 2025 adalah untuk menggandakan eksport, tetapi masih perlu dilihat apakah ini dapat dilaksanakan.
Terdapat juga penurunan biaya mengeksport ubi kayu segar ke Kepulauan Pasifik, sambil mengekalkan jumlah penawaran yang tidak berubah. Di samping itu, terdapat juga pengurangan eksport kerepek, terutama disebabkan oleh hasil dan ketersediaan varietas pada tahun 2017.
Sebaliknya, New Zealand Potato menulis bahawa akses ke pasar kentang beku tidak dibatasi oleh keperluan fitosanitari, oleh sebab itu pasarnya mencukupi, terutama disebabkan oleh kekeringan di Eropah.