Untuk mengurangkan kesan pada planet ini, diet lembu tidak lama lagi terdiri daripada bawang putih. Kerja yang dilakukan selama 15 tahun di INRA, sekarang INRAE, menunjukkan bahawa makanan ini dengan banyak faedah dapat mengurangkan pengeluaran metana sebanyak 20%.
Lembu kini diakui terlibat dalam separuh daripada pelepasan gas rumah hijau dalam pertanian kerana perut kembung dan bersendawa. Ini mewakili 40% pelepasan gas rumah hijau ke atmosfer dalam pertanian; metana yang dihasilkan juga 25 kali lebih berbahaya daripada CO2.
Dianggarkan bahawa seekor lembu tenusu menghasilkan 90 kg metana setiap tahun, sepuluh kali lebih banyak daripada domba.
Oleh kerana kesan antibakteria, bawang putih dapat mengurangi pembentukan metana, kerana bertindak sebagai penghambat enzim khusus untuk mikroba metana.
Syarikat Switzerland Mootral sudah merancang untuk melancarkan makanan tambahan yang terdiri daripada bawang putih dan kulit oren, yang seharusnya dapat mengurangkan pelepasan metana sebanyak 30%.
Bawang putih adalah toksik kepada anjing dan kucing. Oleh itu, mereka tidak boleh diberi makanan dari meja yang mengandungi sayur ini.
Syarikat Belanda DSM telah meminta izin untuk menjual bahan tambahan 3-NOP (nitrooxypropanol) di pasaran Eropah, yang mana ia akan dijual mulai tahun 2021.
Makanan tambahan ini juga bertujuan untuk mengurangkan pelepasan metana sebanyak 30% lembu dari segi kesannya terhadap fermentasi enterik. Produk ini dikembangkan oleh Pennsylvania State University dan University of Otago di New Zealand.
Masih perlu dilihat apakah penternak bersedia membayar kos tambahan untuk mengurangkan pelepasan metana ini. Akhirnya, kaedah terbaik untuk mengurangkan pelepasan dengan ketara adalah dengan mengurangkan pengambilan ternakan dan daging.
- Pengeluar bawang putih Ukraine mengalami kebakaran, tetapi tidak kehilangan keyakinan.
- Sebelumnya kami melaporkan bahawa bawang putih dari kampung gunung Transcarpathian telah menjadi jenama tempatan.
- Kami juga menulis bahawa bawang putih di Ukraine akan menjadi lebih murah.
- Pasar raya di Ukraine dibanjiri bawang putih Cina.
- Baca lebih lanjut mengenai penuaian pelbagai bawang putih pilihan Ukraine.