Cauliflower puree adalah perkara biasa apabila anda tidak memerlukan kata-kata tambahan dan membuang masa. Dalam kes ini, semuanya mudah dan jelas, apa yang dapat anda lihat dengan mudah apabila anda berkenalan dengan teknologi memasak yang mudah, cari semua bahan yang dinyatakan (dan sangat berpatutan) dan pergi ke dapur.
Cendawan, minyak cendawan dan bumbu cendawan digabungkan dengan kubis tumbuk!
Anda memerlukan:
- 1 kepala kembang kol;
- 1 liter susu;
- 0.5 l air;
- 1 sudu besar mentega berkualiti;
- garamnya.
Kita perlu merebus kubis, dibahagikan kepada perbungaan, dalam susu masin yang dicairkan dengan air. Masa memasak adalah kira-kira 15 minit. Setelah kubis dimasak, biarkan sejuk sedikit dalam kuahnya.
Selepas itu, keluarkan perbungaan dari campuran air susu dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Satu sudu mentega akan pergi ke sana (anda boleh menggantinya dengan zaitun). Tumis kubis dengan pengisar sehingga konsistensinya seragam.
Kubis tumbuk sangat mudah dengan pengisar!
Voila! Makanan anda sudah siap! Tetapi kami mempunyai satu lagi rahsia kecil yang membolehkan anda membuat kentang tumbuk lebih enak dan lebih beraroma. Kenyataannya ialah jika anda adalah pemilik minyak truffle yang senang (yang, bagaimanapun, dijual di hampir semua pasar raya besar), tambahkan beberapa tetes ke dalam mangkuk dengan kubis tumbuk.
Sekiranya anda tidak mempunyai minyak seperti itu, jangan sedih - anda boleh menggantinya dengan secubit bumbu cendawan kering, serbuk cendawan yang dibuat secara bebas dari cendawan hutan kering.
Sayuran segar, sayur-sayuran akar dan daging tanpa lemak menyeimbangkan kembang kol tumbuk
Pasangan yang paling sesuai untuk kembang kol adalah potongan daging ikan atau unggas, acar atau sayur-sayuran segar. Dan jika anda memasak daging kukus dan menambahkannya ke kubis tumbuk, yang, omong-omong, sangat rendah kalori, anda akan mendapat makan malam yang seimbang dan enak yang tidak akan membebankan sistem pencernaan anda.