Penuaian strawberi harus dimulakan pada awal pagi. Semakin cepat beri dipetik, semakin ringan, kerana pada awal pagi buahnya lebih sejuk daripada pada waktu siang.

Agar strawberi dapat mengekalkan persembahannya lebih lama, untuk pengangkutan dan penanda buku untuk penyimpanan, anda perlu memilih buah beri yang dimerah 2/3. Stroberi yang dikumpulkan dalam fasa kematangan tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama dan cepat merosot.

Salah satu syarat terpenting bagi penyimpanan strawberi yang berjaya adalah penampilannya yang sihat. Anda perlu mengumpulkan buah segar yang segar dan segar tanpa kerosakan dan pencemaran. Mereka mesti terkoyak bersama tangkainya. Sebaiknya tidak ada kelembapan di permukaan beri yang dikumpulkan.Sebaiknya tutupi strawberi yang dikumpulkan dengan filem reflektif atau simpan di tempat teduh agar tidak terkena sinar matahari.Sebelum ini dilaporkan bahawa di Ukraine terdapat enam jenis strawberi kebun baru CIV pilihan Itali (Consorzio Italiano Vivaisti - Konsortium taska Itali). Varieti baru mempunyai rasa tinggi, hasil yang tinggi dan daya tahan yang baik terhadap pengangkutan. Varieti strawberi Itali telah dimasukkan ke dalam Daftar varieti tanaman yang sesuai untuk diedarkan di Ukraine.