Salah satu minuman berkhasiat dan enak yang sepenuhnya berasal dari tumbuhan adalah susu oat. Produk ini mempunyai komposisi kimia dan sifat penyembuhan yang berharga, dan anda boleh memasaknya dengan mudah di rumah menggunakan biji-bijian gandum atau serpihan Hercules. Lebih banyak maklumat mengenai faedah dan bahaya susu oat, serta mengenai ciri utama penggunaannya dalam perubatan tradisional dan kosmetologi, terdapat di dalam artikel ini.

Apa itu susu oat?

Dalam penampilan, cecair ini sangat mirip dengan susu lembu atau kambing, tetapi mempunyai asal tumbuhan. Produk ini dibuat dari biji-bijian oat yang dihancurkan, dan kayu manis dan madu digunakan untuk meningkatkan rasanya. Di rumah, susu seperti itu sering disediakan dari oatmeal, dan kemudian menggunakan produk tersebut untuk pelbagai tujuan.

Komposisi, kandungan kalori dan BJU

Kerana asal tumbuhan, susu oat tidak mengandungi laktosa dan kolesterol. Tetapi komposisinya merangkumi banyak serat yang berguna untuk tubuh manusia, serta gluten, yang boleh menyebabkan alergi pada kumpulan orang tertentu.

Adakah anda tahu Pemimpin dalam menanam oat adalah Rusia. Ini menyumbang kira-kira 20% pengeluaran dunia dari tanaman bijirin ini.

Sebagai tambahan, komponen berikut termasuk dalam minuman:

• vitamin - B1, B2, B9, B12, B6, C, E, H, PP;
• mineral - kalium, kalsium, zink, magnesium, natrium, besi, fosfor, sulfur, yodium, mangan, tembaga, dan lain-lain;
• asid amino penting - cysteine, lysine, threonine, alanine;
• asid lemak - Omega-6 dan Omega-9;
• asid tak jenuh ganda - oleik, linoleik;
• asid glutamat;
• kanji.

Produk mengandungi minimum kalori. Nilai pemakanan 100 g susu oat:

• kandungan kalori - 43 kcal;
• protein - 0.3 g;
• lemak - 1.3 g;
• karbohidrat - 7 g.

Penting! Oleh kerana komposisi kimia yang berharga, susu oat disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan bagi mereka yang benar-benar meninggalkan makanan tenusu yang berasal dari haiwan.

Sifat berguna

Susu oat banyak terdapat dalam banyak zat dan vitamin penting. Ia berguna untuk digunakan untuk lelaki, wanita dan bahkan kanak-kanak, kerana produk tersebut memberi kesan positif pada tubuh.

• Alat ini membawa manfaat besar untuk kesihatan manusia, iaitu:
• mencegah pengumpulan kolesterol di dinding saluran darah;
• merangsang sistem pencernaan;
• membantu menghilangkan sembelit, kembung;
• mencegah perkembangan gastritis, bisul;
• menguatkan tulang kerangka, enamel gigi;
• memperbaiki penampilan rambut dan kuku;
• membantu menyembuhkan selsema dan batuk;
• kesan yang baik terhadap fungsi sistem genitouriner;
• merangsang metabolisme;
• menyumbang kepada penurunan berat badan, menyebabkan rasa kenyang yang berpanjangan;
• menormalkan kerja pundi hempedu;
• melembapkan kulit dengan baik, melegakan kerengsaan;
• membantu meningkatkan ingatan dengan merangsang otak;
• membantu mengatasi kemurungan, meningkatkan mood.

Untuk wanita

Oleh kerana komposisi vitaminnya, susu oat mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita, sebab itulah ia digunakan secara meluas dalam bidang kosmetologi dan pemakanan.

• Sifat bermanfaat utama produk untuk wanita:
• membantu melawan berat badan berlebihan;
• meremajakan dan membersihkan kulit;
• menormalkan tahap hormon;
• berkesan mengurangkan gula dalam darah;
• Membantu melawan kemurungan dan insomnia
• meningkatkan metabolisme;
• membersihkan usus dengan lembut.

Untuk lelaki

Lelaki juga digalakkan memasukkan susu oat ke dalam menu harian mereka. Minuman seperti ini membantu mencegah perkembangan banyak penyakit dan memberi kesan positif kepada "kekuatan lelaki".

• Sifat berguna produk untuk lelaki:
• mengurangkan risiko penyakit jantung dan vaskular;
• mencegah perkembangan aterosklerosis;
• meningkatkan kualiti cecair mani, meningkatkan aktiviti sperma;
• merangsang pengeluaran testosteron.

Untuk kanak-kanak

Vitamin dan nutrien sangat diperlukan untuk tubuh yang tumbuh, jadi disarankan untuk memasukkan susu oat ke dalam makanan bayi. Pemberian produk ini kepada anak dibenarkan dari 6 bulan, bermula dengan sebahagian kecil. Pada masa akan datang, susu oat boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai bijirin dan kaserol dari menu kanak-kanak.

• Manfaat utama produk untuk kanak-kanak:
• menguatkan tulang dan enamel gigi kerana kandungan kalsium yang tinggi;
• mungkin termasuk dalam diet kanak-kanak yang alah kepada laktosa dan kasein;
• memperkaya badan dengan vitamin, meningkatkan imuniti.

Dos tunggal minuman yang disyorkan untuk kanak-kanak adalah sehingga 50 ml. Produk boleh diambil 2-3 kali sehari.

Semasa mengandung dan menyusu

Semasa mengandung, tubuh wanita mengalami peningkatan beban, jadi memerlukan lebih banyak vitamin dan nutrien. Pada masa yang sama, diet harus merangkumi produk yang bermanfaat bukan hanya untuk ibu, tetapi juga anak.

• Susu oat mempunyai kesan positif pada tubuh wanita hamil:
• mengandungi asid folik, yang diperlukan untuk perkembangan normal janin;
• membantu menyingkirkan toksikosis pada awal kehamilan;
• mencegah sembelit;
• membekalkan tubuh ibu dengan unsur vitamin, mikro dan makro.

• Minuman ini disyorkan untuk wanita yang menyusu. Alat ini mempunyai sifat berguna seperti:
• membantu badan wanita pulih selepas kelahiran anak;
• menyediakan bayi dengan vitamin yang diperlukan, mendapatkan bayi melalui susu ibu;
• mencegah perkembangan anemia;
• mempunyai kesan menenangkan;
• kesan yang baik terhadap penghasilan susu ibu.

Semasa menurunkan berat badan

Susu oat baik untuk diet, membantu menurunkan berat badan berlebihan dengan cepat. Minuman itu dimakan sebelum makan atau dijadikan produk utama pada hari puasa.

• Ciri-ciri berguna produk oat untuk melawan berat badan berlebihan:
• mengurangkan selera makan;
• menyebabkan rasa kenyang yang lama;
• merangsang metabolisme;
• mencegah edema, mengeluarkan lebihan cecair dari tisu;
• membersihkan badan dari toksin.

Cara memasak di rumah

Di rumah, susu oat paling kerap disediakan untuk bijirin mereka, iaitu, anda boleh membelinya di mana-mana kedai runcit. Sekiranya boleh, anda boleh membuat minuman dari biji-bijian oat yang tidak dimurnikan - ia mengandungi jumlah vitamin dan nutrien maksimum.

Penting! Pada hari puasa, dibenarkan minum tidak lebih dari 2 liter susu oat setiap hari. Untuk hasil yang berkesan, disarankan untuk menggabungkan cara dengan aktiviti fizikal.

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan produk di rumah:

• tuangkan 2 cawan biji oat dengan 1 liter air suling tulen, masukkan selama 12 jam, kemudian pukul campuran cecair dengan pengisar, dan tapis sehingga bersih untuk memisahkan endapan;
• gabungkan dalam periuk 250 g bijirin oat dan 1 liter susu rebus panas, masak selama 1.5 jam pada suhu minimum, kemudian sejuk dan lalui kain lap yang dilipat dalam lapisan 3-4;
• tuangkan 100 g oat semula jadi dengan 1.5 l air tulen, masak selama kira-kira 40 minit dengan api kecil, pukul jisim dengan pengisar dan simpan di atas dapur selama 20-25 minit lagi, dan kemudian saring;
• tuangkan 500 g oatmeal ke dalam 2 liter air tulen, tekan selama 15 minit, kemudian pukul dengan pengisar dan masukkan ayak halus.

Peraturan penyimpanan

Susu oat buatan rumah harus disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk. Produk diletakkan di dalam bekas kaca bersih dengan penutup yang ketat. Jangka hayat - tidak lebih dari 4 hari. Goncangkan cecair sebelum digunakan.

Adakah anda tahu Oat boleh menjadi asas untuk pengeluaran minuman beralkohol. Sehingga tahun 1975, bijirin ini banyak digunakan di Barat untuk pembuatan wiski.

Penggunaan perubatan

Susu oat sangat bermanfaat untuk tubuh manusia, jadi ia sering diambil sebagai ubat semula jadi tambahan dalam rawatan pelbagai penyakit. Minuman yang dibuat mengikut resipi rumah berfungsi sebagai sumber banyak vitamin dan unsur berharga, tetapi tidak mengandungi bahan tambahan sintetik, menjadi produk yang mesra alam. Tetapi sebelum menggunakannya, anda perlu berjumpa doktor untuk mengecualikan kemungkinan kontraindikasi dan mengetahui berapa banyak produk oat yang dibenarkan dimakan untuk pelbagai penyakit.

Dengan pankreatitis

Komponen yang terdapat dalam susu oat memberi kesan positif kepada pankreas, sehingga alat ini dapat digunakan untuk pankreatitis. Minuman ini mendorong pertumbuhan semula sel yang cepat, dan juga menyokong tubuh pesakit.

Untuk rawatan pankreatitis, susu oat dimakan 100 ml 3-4 kali sehari kira-kira 20 minit sebelum makan. Anda boleh minum ubat tersebut sehingga gejala negatif penyakit ini hilang sepenuhnya.

Dengan gastritis

Semasa rawatan gastritis, doktor biasanya menetapkan diet khas kepada pesakit untuk memudahkan pencernaan makanan di perut dan meningkatkan kesejahteraan pesakit. Susu oat juga dapat dimasukkan ke dalam menu diet, kerana ia mempunyai sifat menyelimuti dan berkesan menghilangkan rasa sakit pada tubuh. Minuman itu menormalkan pencernaan dan membersihkan badan dari bahan berbahaya.

Adakah anda tahu Di Rusia Kuno, oat mula ditanam pada awal abad VII. Bijirin dengan cepat mendapat popularitas di kalangan penduduk setempat, t. Ia sangat tahan terhadap iklim sejuk.

Untuk merawat gastritis, susu oat diminum 2 kali sehari dalam bahagian 100 ml. Ubat ini diminum 20-30 minit sebelum makan sepanjang rawatan dengan ubat utama yang ditetapkan oleh doktor.

Dengan diabetes

Indeks glisemik susu oat adalah 30 unit. Oleh itu, penggunaan minuman ini dapat mengurangkan risiko terkena diabetes, dan juga berkesan untuk mengurangkan jumlah glukosa dalam darah dengan adanya penyakit yang ada. Komposisi ubat mengandungi unsur khas beta-glukan - ia melambatkan penyerapan glukosa, mengurangkan gejala penyakit.

Pada diabetes mellitus, disarankan untuk menyiapkan minuman bukan di atas air, tetapi pada susu lembu segar. Produk yang dihasilkan diminum 40 minit sebelum makan, 2-3 kali sehari, dalam bahagian 100 ml.

Untuk sembelit

Sembelit adalah hasil dari pergerakan usus yang terganggu. Kerana kandungan seratnya yang tinggi, susu oat berkesan menghilangkan rasa sakit, dan membantu mengatasi kembung.

Minuman ini juga mengembalikan mikroflora usus semula jadi, memudahkan pengosongannya kerana nutrien yang terdapat dalam produk.Jika sembelit, susu oat harus diminum dalam bahagian puasa 200 ml hingga 2-3 kali sehari. Alat ini digunakan mengikut keperluan.

Untuk hati

Susu oat mempunyai kesan koleretik, membantu menormalkan hati dan pundi hempedu. Produk ini membantu meningkatkan kesejahteraan pesakit dengan hepatitis, mengurangkan gejala negatif penyakit ini.

Di samping itu, alat ini melindungi kelenjar dari pengaruh mikroorganisma berbahaya, menyumbang kepada penyembuhannya. Minuman itu diminum 100 ml 2 kali sehari sebelum makan sehingga gejala penyakit hilang.

Cara penggunaan dalam kosmetologi

Susu oat bukan sahaja boleh diminum, tetapi juga digunakan secara luaran sebagai komponen topeng kosmetik untuk wajah dan rambut. Produk ini membantu memperbaiki warna kulit, meremajakannya dan melegakan keradangan, dan juga membantu memulihkan rambut yang rosak dan terlalu kering.

Adakah anda tahu Orang pertama yang mengusahakan oat adalah penduduk Asia Kecil dan Eropah Tenggara. Mereka mula menanam bijirin ini pada awal era kita.

Resipi paling popular untuk kosmetik buatan sendiri dengan susu oat.

1. Untuk memperbaiki keadaan kulit wajah. Campurkan 15 ml produk dengan 1 sudu besar. l kentang tumbuk yang disejukkan, tambahkan sedikit yogurt untuk mendapatkan jisim homogen. Sapukan pada kulit wajah, biarkan selama 20 minit. Selepas itu basuh topeng dengan air suam. Kekerapan penggunaan - hingga 2 kali seminggu.
2. Untuk meremajakan dan melegakan keradangan. Dalam resipi ini, kek digunakan, yang tinggal setelah menyaring susu oat melalui ayak halus. Massa disapu pada kulit wajah, hanya membiarkan kawasan sekitar mata bebas. Topeng dipegang selama 20 minit, dan kemudian dibasuh, bilas wajah dengan air suam. Kekerapan penggunaan - 2 kali seminggu.
3. Untuk memperbaiki kulit. Lembapkan kapas pada susu oat dan kemudian gosokkannya pada kulit. Prosedur ini boleh dilakukan setiap hari, semasa mencuci pagi.
4. Untuk menghilangkan hujung rambut yang terbelah. Basuh rambut anda dengan syampu biasa, keringkan keriting dengan tuala (mereka harus sedikit lembap). Sapukan susu oat ke bahagian bawah rambut, biarkan selama 10 minit. Basuh topeng dengan air suam dan bersih. Kekerapan penggunaan - 2 kali seminggu.
5. Untuk memulihkan rambut yang lemah dan rosak. Campurkan 2 kuning telur mentah, 100 ml susu oat dan 15 g minyak kosmetik apa pun untuk membuat jisim homogen. Sapukan topeng ke kulit kepala dan keriting sepanjang panjang, pasangkan topi plastik dan balut rambut dengan tuala. Biarkan produk selama 20 minit, kemudian bilas dengan air suam. Kekerapan prosedur adalah 1 kali dalam 7 hari.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Walaupun sebilangan besar sifat bermanfaat, susu oat mempunyai kontraindikasi tertentu. Mereka mesti dikaji dengan teliti sebelum minum, dan sekiranya terdapat penyakit, nasihat perubatan tambahan diperlukan.

• Kontraindikasi utama:
• penyakit seliak - produk mengandungi gluten, sehingga boleh memperburuk perjalanan penyakit ini;
• intoleransi individu terhadap oat - ramuan ini adalah alergen;
• osteoporosis - minuman itu mengandungi asid fitik, yang boleh menyebabkan pemburukan penyakit;
• penyakit buah pinggang - kalsium yang terkandung dalam komposisi produk boleh menyebabkan kemerosotan kesejahteraan pesakit;
• penyakit akut perut dan usus - dalam situasi seperti itu, penggunaan produk boleh menimbulkan rasa sakit.

Kanak-kanak mula memberikan minuman dalam bahagian kecil. Apabila gejala alahan muncul, penerimaan segera dihentikan.

Dengan penggunaan yang betul, susu oat dapat membawa manfaat besar bagi tubuh manusia. Dengan menggunakan resipi yang disenaraikan dalam artikel, anda boleh menyediakan minuman ini sendiri dengan mudah, dan cadangan yang dikemukakan akan membantu menggunakannya dengan betul untuk tujuan perubatan dan kosmetik.