Sup ini tidak mempunyai kentang, penggorengan aromatik dan rempah pedas, tetapi masih mempunyai peluang yang tinggi untuk tempat yang besar dan terbuka untuk semua hati baru. Setelah mencuba hidangan ini sekali, anda akan senang memasaknya sekerap mungkin, tanpa malas untuk mengacau kuah telur dan membentuk bebola daging yang lazat.
Makanan wangi dan sedap dengan minimum bahan
Pastikan sup ini adalah penemuan sebenar untuk makan tengah hari yang menghangatkan dan memuaskan, wangi dan kaya dengan keluarga anda!
Kami mengesyorkan membaca resipi sup krim cendawan yang sangat mudah tetapi hebat, yang akan menjadi hidangan utama diet pertama yang sangat baik untuk anda.
Oleh itu, supaya sup pedas, tetapi mudah dilaksanakan di meja makan anda, periksa stok anda untuk ramuan berikut:
- 1.2 l stok ayam;
- 200 g daging sapi cincang atau domba (namun, anda boleh mengambil ayam cincang, dengan ketara "meringankan" hidangan);
- 50 g tepung bulgur;
- setengah bawang besar atau 1 kecil;
- 1 biji telur ayam;
- setengah lemon (anda hanya memerlukan jus daripadanya);
- garam, lada secukup rasa;
- pasli atau ketumbar untuk dihidangkan.
Sekiranya anda tidak suka sup tanpa kentang - jangan hantar ke kuali, setelah dipotong menjadi kiub!
Pertama sekali, anda harus merebus ayam terlebih dahulu, menjadikannya kaldu. Petua: utamakan ayam buatan sendiri agar kuahnya lebih beraroma.
Bulgur harus dituangkan dengan segelas air sejuk dan sisihkan bekas dengan bijirin selama kira-kira 15 minit sehingga membengkak.
Potong bawang dengan pengisar atau tatal dalam penggiling daging dan gaulkan dengan daging cincang. Apabila bulgur membengkak, campurkan dengan daging cincang, tambahkan garam dan lada hitam yang baru digiling dan bentuk bebola dengan ukuran dan bentuk yang sesuai untuk anda.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah cendawan goreng dan sayur-sayuran akar ke resipi.
Rebus stok ayam sehingga mendidih dan masukkan bebola daging ke dalamnya. Tunggu sehingga cairan di dalam periuk mendidih lagi, dan pindahkan kompor ke api perlahan, selepas itu supnya setengah jam.
Semasa sup anda bergumpal di atas kompor, kocok telur dengan garpu, tambahkan jus setengah lemon dan kira-kira 100 ml kaldu sejuk ke dalamnya. Kacau campuran sehingga homogen, dan kemudian tuangkan ke dalam aliran nipis ke dalam sup, terus kacau.
Untuk pembuatan bebola daging, anda boleh menggunakan daging lembu atau daging kambing, dan ayam
Apabila sup mendidih lagi, cubalah dengan garam, tambahkan rempah-rempah mengikut citarasa anda jika mahu, dan biarkan kuali panas.
Semasa menghidangkan, taburkan pinggan dengan pasli atau ketumbar cincang halus.
Selera makan!