Bulgur disajikan di rak pasar raya moden dalam berbagai macam, walaupun walaupun 20 tahun yang lalu, penyebutan bijirin ini akan menyebabkan kebanyakan pengguna hanya bingung dan pertanyaan "Apa itu?"
Mereka yang belum sempat berkenalan dengan bulgur secara pribadi, di luar kebiasaan lebih suka memilih soba, beras dan barli mutiara, harus tahu bahawa bijirin yang dimaksud adalah gandum, yang diproses dengan hati-hati, sambil mengekalkan peratusan tinggi kompleks "yang berguna ) karbohidrat.
Hidangan dari bijirin seperti itu diproses oleh tubuh manusia selama beberapa jam, yang menyebabkan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Dan ini, anda mesti setuju, sangat penting bagi mereka yang memantau kebenaran pemakanan mereka dan turun naik berat badan mereka sendiri ke arah keharmonian.
Pakar pemakanan mengesyorkan agar tidak makan bulgur lebih dari 200 gram sehari, agar tidak menambah berat badan
Bulgur sangat dihormati oleh pakar pemakanan. Ia dihargai kerana banyak khasiatnya yang berguna, termasuk fakta bahawa ia tidak meningkatkan gula darah, tidak seperti sebilangan bijirin lain.
Dalam komposisi kimia bulgur ada tempat untuk kedua-dua vitamin (B dan PP), dan asam lemak dan mineral yang menyumbang kepada fungsi normal berbagai sistem tubuh manusia.
Menurut pakar pemakanan, bulgur boleh dan harus dimasukkan ke dalam diet khas jika anda berniat untuk tidak membebankan saluran pencernaan anda. Dan sebagai sebahagian daripada bulgur, massa serat adalah sama, yang membolehkan anda membersihkan sistem perkumuhan badan dan membantu menjaga pencernaan makanan secara normal.
Bulgur dengan daging tanpa lemak, sayur-sayuran dan keju - idea untuk makan tengah hari yang seimbang
Ia juga dipercayai bahawa beberapa unsur surih yang terdapat dalam bulgur membantu tubuh dengan cepat mengembalikan keseimbangan tenaga dan menghilangkan tekanan.
Di antara sifat berguna bulgur yang tidak dapat disangkal, seseorang juga dapat menonjolkan kemampuannya untuk mempengaruhi peningkatan kulit, terutama lapisan atas, serta mengambil bagian dalam menguatkan rambut dan kuku, dan mencegah terjadinya kelemumur.
Selain itu, hidangan dari bulgur, yang memerlukan pemprosesan yang betul, membantu menguatkan tisu tulang manusia, menyumbang kepada fungsi jantung dan sistem vaskular yang baik dan membantu memulihkan metabolisme sekiranya berlaku pelanggaran.
Hidangan bulgur yang diproses dengan betul membantu menguatkan tulang manusia
Bagaimana memasak bubur jagung ini? Menjawab soalan ini, pakar pemakanan mengesyorkan merendam bulgur dalam air suam sebelum menyediakan hidangan tertentu. Apabila cecair sejuk, tambahkan lebih banyak air suam, melakukan penggantian 3-4 siri. Dalam kes ini, biji-bijian akan membengkak dan kemudian 15 minit akan cukup untuk memasak bubur yang sihat.
Ngomong-ngomong, mereka memasak bulgur, berdasarkan perkadaran 1 bahagian bijirin hingga 2 bahagian air. Apabila bubur dimasak, biarkan selama 7 minit di bawah penutup.
Tidak perlu diambil perhatian bahawa anda juga boleh makan rebus rebus, atau dikukus dengan air suam.
Bulaf pilaf tidak kurang enak daripada pilaf beras klasik
Namun, perlu diingat bahawa meninggalkan penggunaan bulgur adalah untuk mereka yang menderita bentuk pelbagai patologi yang berkaitan dengan saluran gastrointestinal. Intoleransi individu terhadap produk juga merupakan alasan yang baik untuk menghilangkan bulgur dari makanan anda.
Pakar pemakanan mengesyorkan agar tidak makan bulgur lebih dari 200 gram sehari, agar tidak menambah berat badan.
Menu bulgur selama seminggu bagi mereka yang berhasrat untuk menjadi lebih langsing
Penting! Sebelum anda mula mengikuti menu ini, jangan terlalu malas untuk berjumpa doktor untuk mengelakkan segala macam masalah dan komplikasi.
Bulgur boleh dimakan rebus dan dikukus
Oleh itu, kami mencadangkan anda memasukkan sarapan pagi seberat 100 gram bulgur, sebotol yogurt rendah lemak dan epal hijau. Makan tengah hari dalam kes ini mungkin terdiri daripada 100 gram bijirin rebus, salad sayuran tanpa minyak (anda boleh membumbui jus lemon atau yogurt rendah lemak) dan teh hijau.
Pada waktu malam, anda boleh menikmati makan malam dalam bentuk sayur-sayuran rebus tanpa minyak dan segelas kefir. Di antara waktu makan, anda boleh menikmati makanan ringan dengan beri atau kacang tanpa garam.
Koki kreatif menggantikan nasi bulgur dalam beberapa jenis sushi dan roti
Kami memberikan contoh diet tanpa daging dan ikan, tetapi anda boleh memasukkannya ke dalam menu diet, setelah direbus di dalam air atau dikukus.
Penting untuk tempoh diet untuk mengecualikan produk tepung, gula, gula-gula (kecuali buah-buahan) dari menu harian anda. Kurangkan juga "garam" rpm, lebih jarang menggunakan kristal putih dalam memasak. Tetapi air, jika tidak ada kontraindikasi, lebih baik minum lebih banyak.
Tetapi, mari kita ingatkan sekali lagi, sebelum anda mengikuti diet ini, jangan lupa berjumpa doktor keluarga anda!
