Hidangan dengan kentang dan cendawan dihormati di banyak negara di dunia, kerana ia bukan sahaja sederhana, tetapi juga sangat memuaskan dan enak. Di samping itu, kentang adalah pengganti roti yang sangat baik, dan cendawan adalah daging. Dalam artikel ini, anda dapat mempelajari tiga resipi sekaligus, bagaimana menyediakan lauk dari produk ini.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Semasa memasak, ukuran kentang, pada dasarnya, tidak menjadi masalah, tetapi lebih baik memilih cendawan bersaiz sederhana dan cukup padat.
Penting! Untuk menjadikan rasa hidangan menjadi kaya, anda boleh menggunakan cendawan yang baru dikumpulkan, cendawan safron atau cendawan tiram.
Sayur-sayuran mesti diperiksa dengan teliti untuk melihat cacing dan parasit lain, dan untuk cendawan, anda juga perlu memeriksa kaki (buah-buahan dengan tanda gigitan tidak boleh digunakan dalam makanan). Cendawan cendawan dan tiram boleh dimasak tanpa rawatan haba awal, dan sisa makanan hutan mesti direbus dalam air masin selama kira-kira 20 minit sebelum menghilangkan kepahitan.
Resepi Kentang Cendawan
Berikut adalah tiga resipi utama yang dapat mengejutkan para tetamu di meja perayaan.
Rebus kentang dengan cendawan
6 1 jam
bunga matahari atau mentega
100 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kupas mentol, basuh, potong kiub kecil.
Lap champignon dengan kain lembap, potong kiub (ukuran 1 cm).
Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub (ukuran 1 cm).
Dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal, panaskan minyak, masukkan bawang dan goreng hingga kekuningan.
Tuangkan kentang ke dalam kuali, campurkan dengan bawang.
Masukkan cendawan, garam, campurkan semuanya.
Tuangkan ke dalam air, tutup. Didihkan dengan api kecil hingga masak selama 40 minit.
Campurkan kentang yang telah siap. Hidangkan sebagai lauk atau lauk yang berdiri sendiri.
Kupas mentol, basuh, potong kiub kecil.
Lap champignon dengan kain lembap, potong kiub (ukuran 1 cm).
Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub (ukuran 1 cm).
Dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal, panaskan minyak, masukkan bawang dan goreng hingga kekuningan.
Tuangkan kentang ke dalam kuali, campurkan dengan bawang.
Masukkan cendawan, garam, campurkan semuanya.
Tuangkan ke dalam air, tutup. Didihkan dengan api kecil hingga masak selama 40 minit.
Campurkan kentang yang telah siap. Hidangkan sebagai lauk atau lauk yang berdiri sendiri.Resipi video
Adakah anda tahu A.S. Pushkin adalah peminat hidangan kentang dan juga menyediakan resipi sendiri untuk memasaknya..
Kerepek Cendawan Hutan
51 jam
kentang (besar)
4 pc
- garam, lada secukup rasa
- minyak masak untuk menggoreng
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kupas cendawan (atau cendawan lain), basuh dan potong dadu. Rebus dalam air dari saat mendidih penuh selama 10 minit, toskan air menggunakan saringan.
Kupas, basuh dan cincang bawang, serta bawang putih dalam kepingan kecil.
Kupas dan basuh kentang, potong menjadi kepingan.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, masukkan bawang dan bawang putih. Goreng selama 3 minit sehingga telus, kemudian masukkan cendawan dan garam sedikit.
Setelah masak, masukkan sayur ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali lagi, isi kentang dan goreng dengan menambahkan sedikit garam.
Apabila kentang sudah siap, masukkan cendawan yang sudah siap, campurkan. Goreng semuanya selama 3 minit dan masukkan sayur. Hidangan sudah siap!
Kupas cendawan (atau cendawan lain), basuh dan potong dadu. Rebus dalam air dari saat mendidih penuh selama 10 minit, toskan air menggunakan saringan.
Kupas, basuh dan cincang bawang, serta bawang putih dalam kepingan kecil.
Kupas dan basuh kentang, potong menjadi kepingan.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, masukkan bawang dan bawang putih. Goreng selama 3 minit sehingga telus, kemudian masukkan cendawan dan garam sedikit.
Setelah masak, masukkan sayur ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali lagi, isi kentang dan goreng dengan menambahkan sedikit garam.
Apabila kentang sudah siap, masukkan cendawan yang sudah siap, campurkan. Goreng semuanya selama 3 minit dan masukkan sayur. Hidangan sudah siap!Resipi video
Kerepek Cendawan Hutan
Kentang Panggang dengan Cendawan dan Krim
680 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kupas, basuh, potong kentang menjadi kepingan besar.
Cendawan juga mencuci, mengupas dan memotong menjadi empat bahagian.
Kupas bawang, potong setengah cincin atau helai. Kupas dan potong bawang putih.
Basuh tomato, inti dan potong nipis. Ketepikan dalam pinggan yang berasingan.
Campurkan semua bahan (kecuali tomato), garam dan lada. Masukkan krim. Campurkan semuanya sekali lagi. Letakkan semuanya di atas loyang yang sudah berminyak, halus. Masukkan tomato di atas.
Bakar pada suhu 190 ° C selama 30-40 minit sehingga kentang dimasak sepenuhnya. Taburkan dengan keju masin dan bakar selama 5 minit lagi.
Kupas, basuh, potong kentang menjadi kepingan besar.
Cendawan juga mencuci, mengupas dan memotong menjadi empat bahagian.
Kupas bawang, potong setengah cincin atau helai. Kupas dan potong bawang putih.
Basuh tomato, inti dan potong nipis. Ketepikan dalam pinggan yang berasingan.
Campurkan semua bahan (kecuali tomato), garam dan lada. Masukkan krim. Campurkan semuanya sekali lagi. Letakkan semuanya di atas loyang yang sudah berminyak, halus. Masukkan tomato di atas.
Bakar pada suhu 190 ° C selama 30-40 minit sehingga kentang dimasak sepenuhnya. Taburkan dengan keju masin dan bakar selama 5 minit lagi.Resipi video
Kentang Panggang dengan Cendawan dan Krim
Anda belajar tentang 3 resipi hebat, yang mana anda boleh memasak hidangan yang sangat lazat dan sederhana dari kentang dan cendawan. Selera makan!
