Fillet salmon merah jambu dan lembut akan mengisi makanan anda dengan vitamin A dan D, protein yang mudah dicerna, asid omega-3 yang berguna untuk fungsi jantung. Dengan memasukkan ikan secara teratur dalam makanan, anda akan menjaga tubuh dalam keadaan yang sangat baik. Dan untuk ini, artikel ini mempunyai beberapa resipi mudah mengenai cara memasak salmon merah jambu dalam periuk perlahan.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Terlepas dari apa yang akan mereka lakukan dengan ikan - bakar, rebus atau goreng, disarankan untuk membeli segar. Ais krim, selepas beberapa kitaran beku, cepat kehilangan rasa.
Penting! Mata mendung dan bau busuk — tanda-tanda ikan manja. Tidak kira berapa banyak ia diproses, risiko keracunan akan tetap ada.
Semasa membeli, penting untuk diingat perkara berikut:
- salmon merah jambu segar biasa berat 800-1000 g;
- perutnya berwarna merah jambu, rata;
- sisik - berkilat, tidak mengelupas, tanpa kerosakan;
- insang - merah muda;
- baunya segar.
Resipi untuk membuat salmon merah jambu dalam periuk perlahan
Tukang masak perhatikan konsistensi kering daging salmon merah jambu selepas digoreng. Untuk menghilangkan kekurangan ini, tukang masak mencadangkan penggunaan resipi di mana multicooker digunakan untuk memasak. Ini akan menjadikan konsistensi stew rebus lebih berair dan lembut. Ikan lazat siap boleh digabungkan dengan pelbagai jenis lauk: nasi, kentang, cendawan dan keju. Sebaiknya rebus salmon merah jambu menggunakan pelbagai sos - tomato, lemon, halia, krim, untuk memberi rasa dan aroma baru kepada hidangan.
Untuk pasangan
400-500 g15 minit
perasa untuk ikan
1/2 sudu kecil
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Sepotong fillet mestilah lada, garam dan taburkan dengan perasa.
- Isi semangkuk dandang berganda dengan 2 liter air tawar.
- Letakkan kepingan ikan yang sudah siap di jaring dan tutup penutupnya.
- Sekarang anda perlu memilih mod dan masa memasak. Dalam kes ini, ia adalah "Mengukus" selama seperempat jam.
- Matikan multicooker selepas isyarat, dan keluarkan ikan.
Resipi video
Pada wap
Adakah anda tahu Salmon menjadi merah oren kerana karotenoid yang dikandungnya. Mereka memasuki badan ikan bersama dengan makanan yang mereka makan. — udang dan krill.
Bersungguh-sungguh
[/ Petunjuk resipi]
Resipi video
Diraja
Adakah anda tahu Salmon yang diternak mempunyai warna daging yang lebih pucat daripada yang liar. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahagian krustasea dalam makanan buatan jauh lebih kecil daripada di persekitaran semula jadi.
Dengan krim masam dan sayur-sayuran
1.5 kg60 minit
bawang lobak (besar)
2 keping
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke bahagian bawah mangkuk yang telah disediakan.
Kupas bawang, potong dadu.
Lobak yang dibasuh dan dikupas harus diparut pada parut kasar atau dicincang dengan pemotong sayur.
Basuh tomato dan potong. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk perlahan-lahan, mulakan dengan bawang, kemudian sebarkan wortel dan tomato.
Potong isi ikan yang telah siap menjadi kepingan dan lapis dengan lapisan terakhir.
Lada dan garam, taburkan dengan ramuan Provencal.
Teratas dengan krim masam.
Taburkan dengan ramuan segar di atas.
Tutup penutup dan tetapkan mod memasak - "Pemadaman" selama 40 minit.
Masukkan ikan di atas pinggan yang dibelah. Hidangkan dengan nasi.
Resipi video
Dengan krim masam dan sayur-sayuran
Adakah anda tahu Salmonid dibezakan oleh bintik-bintik di insang dan juga orang dengan cap jari.
Dengan sayur-sayuran dan keju
800 g 1.5 jam.
minyak bunga matahari
3 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Potong bawang yang dikupas menjadi kiub sederhana.
Lobak yang sudah siap (dibasuh dan dikupas) hendaklah diparut pada parut sederhana.
Parut keju keras juga, tetapi pada parut kasar.
Cincang dill halus dan campurkan dengan mayonis.
Di bahagian bawah multicooker anda perlu menuangkan sedikit minyak bunga matahari. Apabila sudah panas, masukkan sayur-sayuran yang sudah siap. Goreng selama 5 minit, kemudian angkat dari mangkuk.
Ambil sehelai kerajang, susun fillet di atasnya, lada dan garam secukup rasa.
Tutup permukaan ikan dengan sayur - bawang dan wortel.
Teratas dengan mayonis dan taburkan dengan keju.
Balut kerajang sehingga bebibir terbentuk di sekitar produk.
Letakkan kosong yang telah disediakan di atas kertas dan letakkan di dalam mangkuk.
Setelah penutup ditutup, anda perlu menetapkan mod memasak - "Baking" selama 1 jam. Apabila masa habis, biarkan selama 5 minit dalam mod pemanasan.
Keluarkan ikan dalam kerajang, sajikan dengan lauk atau makan sebagai hidangan utama, menghias dengan sayur-sayuran.
Penting! Anda boleh menentukan masa pembakar dengan tepat dalam periuk perlahan mengikut ketebalan fillet. Setiap 1.5 cm memerlukan 2 minit masa penaik, yang bermaksud bahawa untuk sekeping setebal 3 cm hanya memerlukan 4 minit.
Resipi video
Dengan sayur-sayuran dan mentah
Dengan lemon dalam kicap
2 kg50 minit
minyak sayuran
3 sudu besar l
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Potong kepingan besar ikan di sisinya untuk memasukkan potongan lemon ke dalamnya.
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker.
Potong lemon menjadi cincin separuh dan masukkan ke dalam sayatan.
Taburkan ikan dengan jus lemon dan kicap, taburkan dengan rempah.
Masak dalam mod penaik selama 35 minit.
Hidangkan salmon merah jambu yang sudah siap dengan lauk, ditaburkan dengan ramuan.
Resipi video
Dengan lemon dalam kicap
Adakah anda tahu Salmon merah jambu — ikan terkecil di antara ikan salmon. Dia juga tidak hidup lama — hanya beberapa tahun. Tidak seperti ikan salmon Atlantik, dengan usia maksimum yang dicatat adalah 13 tahun.
Ikan periuk perlahan adalah salah satu kaedah termudah untuk memasak salmon merah jambu. Ia mempunyai tindakan minimum dan faedah maksimum. Masak hidangan ikan sekurang-kurangnya sekali seminggu untuk memberi nutrien dan unsur surih kepada tubuh. Salmon merah jambu akan berguna, termasuk bagi mereka yang mematuhi diet yang sihat, sedang menjalani diet, atau hanya menyembuhkan badan.