Pada awal musim bunga, pemakanan bertujuan menjaga daya hidup tubuh, kerana tidak ada pelbagai produk vitamin pada musim sejuk. Dengan bermulanya hari-hari hangat pertama, saya ingin merawat diri anda bukan sahaja makanan yang sihat, tetapi juga lazat.
Pada bulan Mac, anda harus memperhatikan produk berikut:
- sayur-sayuran: wortel, bit, bawang, akar saderi;
- buah-buahan: delima, kiwi, sitrus, pisang, epal;
- hijau: daun bawang, bayam, kelim, bawang hijau, pudina.
Secara semula jadi, seseorang tidak boleh melupakan produk lain, seperti daging, ikan, susu, kacang, buah kering. Anda juga perlu mempertimbangkan bahawa hanya bulan Mac yang lalu, dan puasa harus mengambil resipi dari makanan yang dibenarkan.
Salad musim bunga dengan saderi, epal dan wortel
Jenis salad ini sangat berguna kerana mengandungi minimum kalori dan mempunyai kesan pembersihan pada badan. Rias dan rempah boleh diubah mengikut selera anda.
Salah satu rujukan pertama untuk saderi adalah pada tahun 1623. Tetapi di Rusia, sayur ini mendapat populariti pada zaman Catherine II, yang sangat menyukai tanaman dan menanamkan rasa cinta terhadapnya.
Bahan-bahan
- akar saderi: 1 pc .;
- epal: 1 pc .;
- lobak merah: 1 pc .;
- minyak zaitun: 1 sudu besar. l .;
- jus lemon: 1 sudu besar. l .;
- garam, lada: secukup rasa.
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Kupas dan parut sayur-sayuran.
- Campurkan, garam, lada, musim dengan minyak dan jus lemon.
Resipi video
Salad musim bunga dengan saderi, epal dan wortel
Sup “Acar acar”
Bagi orang yang berpuasa, ada keperluan untuk resipi dari makanan yang boleh dimakan. Barli mutiara sangat berguna untuk badan, tetapi jarang digunakan dalam memasak.
Bahan-bahan
- barli: 50 g;
- kentang: 3 biji .;
- lobak merah: 1 pc .;
- busur: 1 pc .;
- kubis: 50 g;
- acar: 2 biji .;
- garam, lada: secukup rasa;
- minyak zaitun: 2 sudu besar. l .;
- dill: ½ sekumpulan.
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Barli mutiara harus direndam dalam air sejuk selama 12 jam.
- Toskan cecair, tambahkan air baru, masukkan kentang cincang ke barli, bakar.
- Dalam minyak, goreng bawang dan wortel. Parut timun, potong kubis.
- Apabila kentang sudah siap, tambahkan timun dan kubis ke sup, masak selama 10 minit.
- Kemudian garam, lada, masukkan goreng dan masak selama 10 minit lagi.
- Taburkan dengan dill semasa dihidangkan.
Labu bakar dengan sayur-sayuran
Resipi ini senang kerana sayur-sayuran boleh dipilih mengikut citarasa anda, tambah bijirin, daging, ganti rempah, gunakan santan sebagai cairan.
Penduduk Kyrgyzstan menggunakan labu sebagai bahan untuk pembuatan botol yang menyimpan koumiss. Ini membolehkan minuman kekal segar untuk jangka masa yang panjang.
Bahan-bahan
- labu bulat: 1 pc .;
- champignon: 200 g;
- kentang: 3 biji .;
- lobak merah: 1 pc .;
- busur: 1 pc .;
- bawang putih: 3 ulas;
- pasli: ½ sekumpulan;
- minyak sayuran: 2 sudu besar. l .;
- sup sayur-sayuran: 500 ml;
- garam, rempah: secukup rasa.
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Dari labu, anda perlu membuat periuk, kerana ini mereka memotong penutupnya, membersihkannya dari biji dan viscera.
- Cendawan dan sayur-sayuran untuk membersihkan, bilas, potong dan goreng dalam minyak sayuran.
- Musim sayur dengan garam dan rempah, campurkan, pindahkan ke periuk labu, tuangkan sup sayur, tutup penutup dari bahagian atas labu.
- Balut dengan kerajang, bakar pada suhu + 180 ° С selama 1 jam.
- Musim dengan ramuan.
Kuki tangerine
Musim mandarin akan berakhir tidak lama lagi, yang bermaksud bahawa perlu segera menggunakannya.
Bahan-bahan
- mentega: 150 g;
- telur: 2 biji .;
- gula: 80 g;
- tepung: 500 g;
- jus oren: 1 sudu besar. l .;
- kulit oren: 2 sudu kecil;
- serbuk penaik: 1 sudu kecil;
- tangerin: 5 biji .;
- gula aising: untuk serbuk.
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Pukul mentega pada suhu bilik dengan gula dan telur.
- Tambahkan semangat ke jisim.
- Kacau adunan dari telur, tepung, serbuk penaik dan jus.
- Balut doh dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam.
- Angkat, gulung, bahagikan kepada 20 bahagian, buat bola, peras, hiaskan dengan hirisan mandarin yang telah dicincang halus, minyak dengan kuning telur yang dipukul dan hancurkan dengan gula.
- Bakar pada suhu + 180 ° C selama 20 minit.
- Hiaskan dengan gula aising.
Koktel buah musim bunga
Minimum usaha dan faedah maksimum untuk tubuh adalah apa yang boleh dikatakan mengenai minuman seperti itu. Anda boleh menggunakan pelbagai buah, beri, menambah rempah, dedak dan kacang kegemaran anda.
Bahan-bahan
- epal: 1 pc .;
- pisang: 1 pc .;
- Kiwi: 1 pc .;
- kefir: 250 ml;
- madu: 1 sudu kecil
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Kupas buahnya, masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
- Masukkan kefir dan madu di sana, potong, tuangkan ke dalam gelas.
Tidak lama lagi, banyak hadiah alam yang berguna akan muncul di rak, tetapi setiap musim mempunyai daya tarikan dan keaslian tersendiri. Anda perlu memanfaatkan sepenuhnya setiap produk.