Menggabungkan produk dengan betul dan harmoni bukanlah tugas yang mudah. Selalunya, suri rumah mempunyai masalah dengan gabungan ikan, khususnya salmon merah jambu. Pakar menasihatkan memilih lauk seperti itu sehingga dapat menenangkan rasa produk ikan dan pada masa yang sama ia tidak terlalu berat untuk perut. Apa kaedah terbaik untuk menyajikan salmon merah jambu boleh didapati dalam artikel.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Salmon merah jambu adalah ikan yang sihat, berkhasiat dan sangat enak, yang mewakili Salmonid. Rasanya enak dalam bentuk goreng, rebus, rebus atau bakar. Sebenarnya, salmon merah jambu yang dimasak dengan betul adalah hidangan lengkap.
Walau bagaimanapun, untuk melengkapkan rasa dan menekankan ia membolehkan pelbagai hidangan sampingan, antaranya dianggap paling harmoni:
- kentang rebus atau rebusan kentang;
- beberapa jenis bijirin, khususnya beras dan soba;
- Sayuran - kacang hijau, wortel, lada manis, kubis, bit.
Penting! Salah satu yang paling tidak berjaya adalah gabungan salmon merah jambu dengan pasta.
Untuk mendapatkan hidangan yang enak dan sihat, penting bukan sahaja untuk menggabungkan produk bersama dengan betul, tetapi juga memilih bahan segar yang berkualiti tinggi:
- semasa memilih salmon merah jambu, anda perlu memberi perhatian kepada bangkai - mestilah berwarna elastik, rata, seragam, mata - mata harus berkilat, tanpa kekeruhan, bau - ikan mesti mempunyai aroma khas ikan tanpa kekotoran ammonia dan busuk;
- untuk rebusan kentang disyorkan untuk memilih jenis jenis sejagat, yang dicirikan oleh kepadatan sederhana, sedikit makanan dan kandungan air sederhana. Kentang semacam itu direbus sedikit dan dalam proses memasak rebusan praktikal tidak kehilangan bentuknya;
- untuk hidangan sampingan, koki berpengalaman menasihatkan memilih varieti beras gandum panjang kukusmengekalkan sehingga 80% semua vitamin dan mineral. Nasi seperti itu mempunyai warna keemasan; semasa memasaknya tidak melekat bersama.
Resepi Salmon
Malah hidangan paling lazat yang dibuat dari salmon merah jambu dapat memperoleh rasa yang luar biasa dan eksklusif berkat lauk yang dipilih dengan betul. Sayuran bakar, goreng atau rebus, bijirin rebus, dan salad dari sayur-sayuran segar, sangat sesuai untuk ikan. Resipi lauk paling ringkas dan paling berjaya yang paling baik disajikan dengan salmon merah jambu disajikan kemudian dalam artikel.
Rebusan kentang
800 ml40 minit
lobak merah
1 pc bersaiz sederhana
bawang besar
1 pc bersaiz sederhana
kacang tin
½ tin
minyak sayuran
2-3 sudu besar. l untuk menggoreng
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kupas kentang, potong kotak kecil. Kupas bawang dan wortel. Kisar bahan mentah bawang menjadi kotak kecil, wortel - dalam kepingan kecil.
Lada manis bebas dari bahagian dalam, potong dadu.
Dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan minyak, goreng bahan mentah bawang hingga kekuningan.
Hantar wortel ke bawang dan tumis hingga lembut.
Masukkan kentang ke dalam campuran bawang-wortel. Sayuran garam dan lada, campurkan.
Tuangkan jisim sayur dengan jus tomat dan sedikit air. Biarkan bahan reneh selama lebih kurang 5-8 minit.
Masukkan lada dan kacang polong ke dalam mangkuk, kemudian laurel dan cincang hijau.
Rebus 2-3 minit lagi. Biarkan selama beberapa minit.
Resipi video
Rebusan kentang
Dengan nasi
1.5 L45 minit
tunduk
2 biji bawang besar
lobak merah
2 keping bersaiz sederhana
krim masam atau mayonis
2-3 sudu besar. l
minyak sayuran
2-3 sudu besar. l
garam, lada, perasa untuk ikan
secukup rasa
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Bersihkan bangkai ikan, bebas dari inti, bilas beberapa kali dengan air sejuk, bahagikan kepada bahagian.
Kupas bawang, potong kiub kecil. Parut lobak merah.
Dalam kuali dalam minyak yang dipanaskan, goreng bahan mentah bawang hingga keemasan, kemudian wortel.
Rebus nasi di dalam air masin sedikit. Gris bekas kaca untuk dibakar dengan lemak apa pun, masukkan lapisan: nasi rebus, kemudian campuran bawang-wortel, di atas kepingan salmon merah jambu. Garam dan lada.
Gris lapisan ikan atas dengan krim masam atau sos mayonis.
Parut keju pada parut kasar, taburkan dengan jisim ikan dan sayur-sayuran.
Kirim bahan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga + 200 ° C selama 20 minit.
Taburkan hidangan siap dengan herba.
Resipi video
Dengan nasi Resipi video: Dengan nasi
Penting! Alternatif yang bagus untuk hiasan salmon merah jambu dibakar kubis — berwarna atau brokoli.
Dengan kacang hijau
250 ml25 minit
kacang hijau dibekukan
200 g
lobak merah
1 keping bersaiz sederhana
minyak sayuran
200 ml
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Potong bawang dan bawang putih menjadi kiub kecil.
Parut wortel dengan parutan sederhana.
Dalam kuali dalam minyak yang dipanaskan, goreng bawang hingga coklat keemasan, kemudian bahan mentah wortel.
Masukkan kacang polong ke dalam campuran bawang-wortel, masukkan air, reneh di bawah penutup selama kira-kira 7-10 minit.
Pada akhir memasak, bawa lauk secukupnya dengan garam dan lada.
Resipi video
Dengan resipi Video kacang hijau: Dengan kacang polong
Adakah anda tahu Kentang termahal dianggap sebagai varieti yang ditanam di pulau Noirmoutier di Perancis. Kos satu kilogram sayur bermula dari 500 euro.
Salmon merah jambu adalah salah satu wakil ikan merah yang paling berpatutan, enak dan sihat. Sebelum menyiapkannya, pakar menasihatkan anda untuk memikirkan lauk terlebih dahulu, kerana simbiosisnya mempengaruhi rasa akhir hidangan. Sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai pilihan produk yang sesuai, maka anda harus ingat bahawa ada makanan tambahan sejagat, misalnya nasi rebus atau kentang.