Semua jenis decoctions dan infus dari pinggul mawar dianggap sebagai minuman tradisional orang Slavia, yang telah terkenal sejak zaman kuno. Mereka membantu mengisi badan dengan zat-zat berharga untuk kesihatan, dan metodologi penyediaannya tidak memerlukan pengetahuan khusus. Artikel ini menerangkan secara terperinci resipi minuman yang paling popular dari buah-buahan tanaman ini, dan juga menerangkan cara membancuh beri dengan betul dalam periuk perlahan.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Untuk menyediakan rebusan atau kompot, hanya buah-buahan berkualiti tinggi dan buah-buahan kering yang dipilih, tanpa kesan kerosakan oleh kulat dan perosak. Semua komponen kering mesti mengekalkan kelembapan minimum.; buah lembap tidak sesuai untuk diminum, kerana ia akan menambahkan aroma yang tidak enak pada rasa hidangan masa depan.
Penyediaan bahan kering sebelum memasak terdiri daripada beberapa langkah berturut-turut. Pertama, beri disusun dengan teliti dan dibersihkan dari perbungaan, puing-puing, dan kemudian pada setiap buah perlu mengeluarkan batang. Selepas itu, mereka mesti dituangkan dengan air sejuk selama 1-2 jam atau air mendidih selama 10 minit.
Adakah anda tahu Penyebutan pertama mengenai kapal mawar terdapat dalam tulisan-tulisan pada zaman Babylon (2 milenium SM). Orang Babilonia kuno menanam tanaman ini untuk tujuan hiasan untuk mendapatkan bunga harumnya.
Resipi rosehip dalam pelbagai hidangan
Hari ini dalam memasak hanya ada dua cara untuk mengetahui cara membuat minuman yang enak dan sihat daripada pinggul mawar kering. Ini adalah kompot dan rebusan yang disebut, yang membolehkan anda mengungkap sepenuhnya semua kualiti berguna janin. Walaupun proses penyediaannya dapat difahami bahkan untuk pemula dalam memasak, hanya dengan memperhatikan teknik khas anda dapat membuat produk berkualiti tinggi yang akan menyerap setiap vitamin.
Berikut ini adalah perbincangan terperinci tentang cara menyediakan rebusan dan penyusupan mawar liar dalam periuk perlahan dengan cepat, dan tanpa kesulitan yang tidak perlu.
Resipi Kompot
1.5 L 50 minit / 6-8 jam
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Bilas dogrose yang telah disiapkan dengan bersih di bawah air yang mengalir. Bilas buah beri sekurang-kurangnya 2-3 kali untuk menghilangkan semua bahan cemar dari permukaannya.
Tuangkan buah ke dalam mangkuk multicooker, dan kemudian tuangkan air mendidih.
Letakkan mangkuk di selongsong luar dan tetapkan mod memasak yang diingini. Kompot harus disediakan dengan menggunakan fungsi "multi-cook" atau "rebusan", pada suhu + 100 ° C, selama kira-kira 40-45 minit.
Setelah selesai mendidih, multicooker harus dibuka, dan kemudian isinya harus diuli dengan baik. Semakin teliti proses ini dijalankan, semakin banyak buah yang akan diberikan kepada minuman yang bermanfaat.
Tutup periuk perlahan dan tetapkan campuran ke "auto-heat" selama kira-kira 6-8 jam. Selama ini, minuman akan menyuntik sepenuhnya dan memperoleh rasa yang diperlukan. Saring kompot panas melalui ayak logam, dan kemudian gabungkan dengan gula.
Resipi video
Penting! Selain mawar liar, anda boleh menggunakan buah beri atau buah, termasuk yang segar. Lebih-lebih lagi, jumlahnya tidak boleh melebihi jisim bahan utama.
Resipi sup
1.5 L30 minit / 10-12 jam
Nilai pemakanan setiap 100 g:
- Bilas buah beri yang disediakan di bawah air mengalir sekurang-kurangnya 2-3 kali.
- Pindahkan buah beri ke dalam mangkuk multicooker, dan kemudian isi dengan air sejuk atau panas.
- Pasang mangkuk di perumahan dan tetapkan mod yang diingini. Minuman harus disediakan menggunakan program “rebusan” atau “multi-cook”, dengan suhu + 100 ° С, selama 20–25 minit. Dalam kes ini, waktu utama mendidih tidak boleh melebihi 10 minit.
- Setelah mendidih, rendam campuran dalam mod "pemanasan automatik" selama 10-12 jam, dan kemudian saring melalui ayak logam. Anda boleh minum minuman seperti teh atau kompot, kira-kira 2 kali sehari (sebelum makan).
Adakah anda tahu Bunga mawar dibuka pada waktu yang sama dan ditentukan dengan jelas: dari jam 4 pagi hingga 4 jam 30 minit.
Ciri penyimpanan tempat kosong
Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari minuman rosehip penyembuhan, dia juga harus menyediakan syarat penyimpanan khas. Pada suhu bilik, decoctions dan kompot dapat menyimpan faedahnya tidak lebih dari 24 jam.
Di dalam peti sejuk, pada suhu +5 ... + 10 ° С, kompot boleh disimpan selama 3-4 hari, seterusnya, disyorkan untuk menggunakan rebusan selama 2 hari. Selepas waktu ini, minuman rosehip tidak menjadi berbahaya, tetapi kualiti berguna akan hilang.
Penting! Semua jenis minuman pinggul mawar mempunyai kontraindikasi yang ketat. Mereka tidak disyorkan untuk orang yang menderita penyakit saluran gastrousus dan buah pinggang, dengan hipotensi dan tromboflebitis.
Minuman rosehip dalam periuk perlahan adalah pilihan terbaik bagi semua orang yang ingin menjaga kesihatan dan kekebalan tubuh. Periuk perlahan memungkinkan untuk membuat rejim suhu yang ideal untuk mengekstrak semua bahan yang diperlukan dari beri secara maksimum. Dan ini adalah syarat utama untuk kegunaan minuman seperti itu.