Walaupun berkembang dalam bidang perubatan, banyak orang masih lebih suka ubat tradisional. Di negara-negara timur, produk yang sangat popular adalah lemak domba. Ia digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga untuk perubatan rakyat. Di wilayah negara kita, produk ini tidak begitu popular, tetapi masih ada orang yang menggunakannya. Baca lebih lanjut mengenai produk luar biasa ini untuk kami - kemudian dalam artikel.
Komposisi kimia
Lemak ekor lemak, tidak seperti lemak dalaman, mempunyai keplastikan yang tinggi. Cairkan lebih mudah. Komposisi kambing diperkaya dengan sebilangan besar vitamin:
- Vitamin A - membantu menguatkan imuniti.
- Vitamin B1 - membantu membina membran sel.
- Vitamin E - penting untuk meningkatkan penglihatan.
Produk ini mengandungi kepekatan kolesterol bermanfaat yang tinggi. Penunjuk mencapai 70 mg setiap 100 g produk. Asid lemak tepu membantu mencegah kemandulan. Berdasarkan formula lemak, asid lemak juga mengandungi asid karboksilat, yang menormalkan keasidan perut.
Nilai tenaga ekor lemak kambing kaya dengan lemak. Jumlah mereka mencapai 97%. Selebihnya adalah air. Protein dan karbohidrat dalam produk sama sekali tidak ada. Kandungan kalori produk daging kambing sangat tinggi: 100 g mengandungi lebih daripada 850 kkal.
Adakah anda tahu Lemak domba diekstraksi dari bagian ekor lemak binatang, oleh karena itu produk ini juga disebut "ekor lemak".
Sebagai tambahan kepada komponen vitamin, mineral juga terdapat dalam komposisi ekor lemak:
- fosforus - terlibat dalam pertumbuhan semula kelenjar tiroid;
- magnesium dan zink - terlibat dalam sintesis protein;
- natrium dan kuprum - meningkatkan imuniti.
Apa lemak daging kambing yang berguna
Berdasarkan komposisi kimia, dapat disimpulkan bahawa lemak dari bahagian ekor lemak domba jantan mempunyai kesan positif yang besar pada tubuh manusia. Sekiranya anda kerap memakannya, maka terdapat perubahan dalam sistem dan organ berikut:
- ReproduktifOleh kerana terdapat banyak lemak, perkembangan kemandulan pada wanita dapat dicegah. Produk ini mempunyai kesan positif terhadap potensi lelaki.
- Aktiviti otak. Sekiranya pekerjaan anda adalah tekanan mental yang berterusan, maka lemak kambing hanya diperlukan untuk fungsi normal otak. Vitamin B1 merangsang perkembangan ingatan dan mencegah penuaan awal sel otak.
- Kekebalan. Penggunaan produk ini secara berkala meningkatkan daya tahan tubuh. Berdasarkan ulasan mereka yang mengambil kurdyuk setiap hari, mereka cenderung tidak demam.
- Organ penglihatan. Terima kasih kepada vitamin dan mineral yang terdapat dalam komposisi, bekalan darah ke alat analisis penglihatan bertambah baik. Berkat ini, ketajaman visual bertambah baik, walaupun dalam gelap.
Penting! Walaupun kandungan kalori produknya tinggi, ia mudah diserap oleh badan. Perkara utama: gunakan sedikit supaya tidak menimbulkan kesan sampingan.
Komposisi ini juga mengandungi asid amino yang digunakan untuk menghilangkan proses keradangan di dalam badan. Di samping itu, mereka membantu mencegah perkembangan barah. Lemak domba adalah sebahagian daripada banyak produk anti-penuaan. Ia melambatkan proses penuaan, melindungi kulit dari sinaran ultraviolet dan mengisi semula selnya dengan komponen berguna.
Resipi ubat tradisional
Terdapat sebilangan besar resipi ubat tradisional yang berdasarkan penggunaan lemak dari biri-biri. Masing-masing mempunyai kesan yang signifikan terhadap sistem dalaman tubuh manusia.
Semasa batuk
Sekiranya anda mengalami batuk yang berlarutan dan teruk, anda boleh menggunakan bahan mentah domba dengan dua cara. Yang pertama adalah penggunaan luaran. Untuk melakukan ini, cairkan produk dalam tab mandi air dan tuangkan ke dalam bekas kaca. Sebelum tidur, gosokkan dada dan tidur. Diserap ke dalam kulit, salap seperti itu akan mengeluarkan dahak dari paru-paru.
Anda juga boleh merawat dengan ramuan, yang disediakan berdasarkan lemak domba.Untuk menyediakan ubat yang anda perlukan:
- bahan mentah domba: 200 g;
- madu: 2 sudu besar. l .;
- daun aloe: 3 biji .;
- susu: 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10122/image_NePNnQp9dxiJ.jpg)
Dari jumlah produk ini, 1 liter ubat diperoleh di outlet. Pertama, cincang daun aloe dan cairkan lemak babi. Untuk melakukan ini, gunakan mandian wap, setelah penggunaan bahan-bahan berguna dari produk tersebut diawetkan. Langkah seterusnya ialah menambahkan madu. Campuran sebati dengan whisk atau blender. Apabila konsistensi seragam, perlu menambahkan susu. Kandungan lemaknya mestilah dalam lingkungan 15%. Campuran didihkan selama 20-30 minit.
Ambil ubat ini setiap hari, 20-30 minit selepas makan. Dos optimum ialah 6 sudu besar. l setiap hari. Cuba sebarkan secara merata supaya tidak ada kesan sampingan. Dalam seminggu anda akan berasa lebih baik.Penting! Jangan makan lemak kambing jika anda mempunyai suhu badan yang tinggi (lebih dari + 38 ° C). Ia boleh memperburuk keadaan dan menyebabkan panas yang kuat.
Untuk sakit sendi
Sebilangan orang menggunakan lemak ram untuk kompres untuk menghilangkan sakit sendi. Letakkan lapisan tebal produk di tempat sakit, disarankan untuk tidak mencairkannya sebelumnya. Selepas itu, bungkus kompres dengan pelekat dan kain tebal. Adalah perlu bahawa tempat sakit menjadi panas.Benda bulu boleh digunakan sebagai pemanas. Anda perlu memakai kompres sedemikian sekurang-kurangnya 8 jam, jadi disyorkan untuk merawatnya sebelum tidur.
Dengan urat varikos
Ramai orang yang mempunyai gaya hidup tidak aktif menderita vena varikos. Selain itu, penyakit ini diperhatikan pada wanita kerana kerap memakai kasut bertumit tinggi. Untuk menyelesaikan masalah ini, kaedah yang mudah tetapi berkesan diciptakan. Anda perlu melekatkan potongan kecil dari lemak ram ke tempat pengembangan urat, membalutnya dengan beberapa lapisan filem plastik dan selendang yang terbuat dari bulu semula jadi.
Lakukan kompres seperti itu 2 kali sehari (pada waktu pagi dan sebelum tidur). Selepas 3-4 hari anda akan melihat peningkatan.
Dari lonjakan tumit
Ramai orang yang menjalani gaya hidup aktif dan memakai kasut berkualiti rendah menderita pembentukan tumit. Akibatnya, proses berjalan menjadi penyiksaan yang nyata, menyebabkan kesakitan. Untuk menghilangkan taji, anda perlu menggunakan salap atau gel khas. Salah satu produk ubat ini boleh disediakan di rumah menggunakan beberapa ramuan:
- lemak domba: 100 g;
- telur ayam mentah: 1 pc .;
- cuka: 100 g.
Proses memasak langkah demi langkah adalah seperti berikut:
- Cairkan lemak.
- Campurkan dengan esen telur dan cuka.
- Sejukkan selama 12 jam.
Rendam kapas atau kain kasa dalam larutan, pasangkan pada tumit tumit dan biarkan semalaman. Untuk kesan maksimum, pakai stoking untuk mewujudkan kehangatan. Penyediaan penyelesaian seperti itu tidak sukar, dan anda akan melihat hasil pertama setelah 1-2 prosedur.
Dari Wen
Ramai orang menderita tisu adiposa. Pertengkaran dengan mereka panjang dan sukar, tetapi dengan bantuan produk kambing, anda dapat menyingkirkan wen dalam beberapa hari. Untuk memasak, anda hanya memerlukan lemak domba dalam jumlah 1 sudu kecil.
Arahan memasak langkah demi langkah:
- Cairkan lemak di atas api.
- Tuangkan ke dalam pinggan seramik atau kaca.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10122/image_KKqmUD8Pzs51aseaiJy3.jpg)
Lumurkan wen setiap hari, 1-2 kali. Prosedur dijalankan sehingga bonjolan hilang sepenuhnya. Biasanya, tempoh rawatan adalah 3-5 hari.
Cara penggunaan dalam kosmetologi
Manfaat lemak domba juga dinyatakan dalam kosmetologi. Pengilang produk penjagaan cuba memasukkannya ke dalam produk mereka. Topeng dan krim seperti itu melicinkan kedutan kecil, meningkatkan warna kulit.
Adakah anda tahu Rawatan haba tidak mempengaruhi faedah produk. Setelah memasak atau menggoreng, lebih daripada 50% asid lemak tak jenuh kekal di dalamnya, termasuk Omega-9. Komponen ini diperlukan untuk kecantikan rambut dan kulit.
Untuk melindungi kulit dari fros, perlu membuat topeng berdasarkan lapisan lemak ram. Anda boleh memasaknya di rumah. Untuk menyediakan produk kosmetik, anda perlu menyediakan beberapa ramuan:
- lemak domba: 200 g;
- lemak babi: 100 g;
- garam beryodium: 1 sudu besar. l
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10122/image_5FS7YbKy3qFkowN1s.jpg)
Dari jumlah pengeluaran ini, anda akan menyediakan kira-kira 300 ml topeng, yang cukup selama beberapa bulan. Topeng itu bukan sahaja mewujudkan penghalang pelindung pada kulit, tetapi juga melembapkannya dengan baik. Keanehannya adalah bahawa ia sesuai untuk semua jenis kulit.Untuk menyediakan produk kosmetik, anda mesti mematuhi langkah-langkah berikut:
- Cairkan lemak di dalam tab mandi air.
- Campurkannya dengan baik dengan natrium klorida.
- Tambahkan beberapa tetes minyak kuman gandum dan asid hyaluronik jika dikehendaki.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10122/image_wlHPmkq0Y5vajyqFC1aqdgR.jpg)
Di samping itu, bahan mentah seperti itu memberi kesan positif pada rambut. Sekiranya anda menggunakan syampu dan topeng berdasarkannya, anda boleh menyingkirkan hujung yang dipotong dan memulihkan struktur rambut.
Aplikasi Memasak
Malangnya, lemak domba jarang digunakan untuk memasak di negara kita. Ini disebabkan oleh rasa dan aroma khusus dan populariti yang rendah. Tetapi di negara-negara Asia Timur dan Tengah, produk ini sangat diminati. Bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan sihat disediakan daripadanya. Selalunya ia digunakan dalam hidangan daging, misalnya, dalam pilaf atau pastri. Dan orang Inggeris menggunakannya dalam penyediaan biskut roti, puding, pai, ladu.
Di negara mana yang popular
Populariti ekor lemak diperhatikan di negara-negara timur: Turkmenistan, Kazakhstan, Uzbekistan dan Tajikistan. Orang-orang di negara-negara ini selalu menggunakan kambing ketika menyediakan hidangan kebangsaan. Ia sesuai untuk menggoreng daging, sayur-sayuran dan ikan.
Adakah anda tahu Pada mulanya, biri-biri mula tumbuh di Asia Tengah, dari mana pekerjaan ini merebak ke seluruh wilayah di Timur Tengah. Dan mereka mula menjual lemak kambing pada abad ke-7 di Chile.
Di beberapa negara, mereka menggunakan konsistensi cair untuk memanggang makanan yang dipanggang, dan juga menambahkannya ke dalam minuman panas (teh, kopi) untuk mengembalikan kecergasan tubuh dan memenuhkannya dengan vitamin yang diperlukan. Terutama relevan adalah penggunaan minuman seperti itu pada musim sejuk.
Hidangan apa yang dimasak pada lemak domba
Resipi yang paling popular, termasuk lemak daging kambing, adalah pilaf Uzbekistan. Berkat komponen ini, pilaf menjadi lembut, rapuh dan rasanya enak.
Lapisan lemak domba jantan juga digunakan untuk memanggang kebab. Sekiranya anda mengambil sebilangan kecil produk, daging akan berubah menjadi berair dan beraroma.
Cara memilih semasa pembelian
Sekiranya anda ingin mengetahui sendiri semua sifat perubatan produk daging kambing, anda perlu mengetahui beberapa peraturan asas pilihannya. Selalunya produk ini keliru dengan kambing, kerana ciri luarannya serupa.
Ciri-ciri berikut akan membantu menentukan keindahan lemak domba:
- Warna produk ringan, hampir putih. Dan lemak kambing mempunyai warna kuning.
- Konsistensi kering.
- Kekurangan bau ammonia.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10122/image_spjvBvrhkuSmqBFu6if6OrXe.jpg)
Penyimpanan
Sekiranya anda membeli kurdyuk, maka anda perlu mencairkannya dengan segera. Sekiranya anda menyimpan lemak di dalam peti sejuk, jangka hayatnya akan melebihi 3 bulan.
Penting! Sekiranya anda menyedari bahawa lemaknya berbau seperti ammonia atau permukaannya berkulat, buang segera. Penggunaan produk sedemikian hanya akan membahayakan tubuh anda.
Sekiranya tidak mungkin memanaskan semula lapisan dengan segera, letakkan di dalam peti sejuk beku. Dalam keadaan ini, produk akan disimpan lebih dari 6 bulan. Apabila anda mempunyai masa, dapatkan, cair dan simpan di dalam bekas kaca di rak atas peti sejuk.
Cara mencairkan lemak domba di rumah
Teknologi pemanasan lemak terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Sebilangan besar lemak dipotong menjadi beberapa bahagian kecil.
- Tuangkan air sejuk dan biarkan selama 3-5 jam. Ini akan mengeluarkan sisa darah dan tisu yang beku.
- Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, bilas potongan di bawah air yang mengalir dan pindahkan ke pinggan kaca atau seramik.
- Masukkan bekas ke dalam ketuhar dan tetapkan suhu hingga + 170 ° C.
- Tutup ketuhar. Lemak harus dipanaskan selama 1.5 jam. Untuk mengelakkannya bergumpal dan terbakar, taburkannya dengan sedikit air sejuk.
- Penyelesaian prosedur terdiri dalam menyaring lemak melalui tisu kain kasa.
- Simpan lemak domba di dalam bekas kaca di dalam peti sejuk.
Video: Cara membakar lemak untuk marjerin
Kontraindikasi
- Walaupun terdapat kebaikan lemak domba, bagi beberapa kategori orang, ia boleh memudaratkan. Kontraindikasi utama termasuk:
- kehadiran obesiti tahap 2 atau 3;
- penyakit buah pinggang atau hati;
- proses keradangan di pundi hempedu;
- aterosklerosis;
- peningkatan keasidan perut;
- ulser perut;
- intoleransi individu.
Sifat berguna ekor lemak telah diketahui sejak sekian lama. Tetapi jangan ubat sendiri di rumah. Lemak domba boleh digunakan sebagai makanan tambahan untuk ubat-ubatan. Sebelum menggunakannya untuk tujuan perubatan, lebih baik berjumpa dengan doktor anda agar tidak membahayakan tubuh anda.