Halia manisan adalah kepingan tanaman yang dikristal gula yang mempunyai tekstur lembut dan mempunyai rasa pedas yang manis. Ini adalah makanan ringan yang enak dan enak, tetapi harus dimakan secara sederhana, serta gula-gula lain dengan gula tambahan.
Kandungan kalori dan komposisi vitamin
Kandungan kalori halia dalam gula dalam 100 g produk sangat tinggi - 350 kkal.
Selain itu, halia mengandungi:
- protein - 0.3 g;
- lemak - 0.1 g;
- karbohidrat - 80 g;
- serat makanan - 0 g;
- air - 0 g.
Walaupun kandungan kalori produknya tinggi, vitamin di dalamnya mengekalkan nilainya.
Komposisi vitamin halia gula-gula setiap 100 g produk:
vitamin PP | 0.95 mg |
vitamin c | 5 mg |
vitamin B2 | 0.03 mg |
vitamin B1 | 0.03 mg |
vitamin k | 0.1 mcg |
vitamin b9 | 11 mk |
vitamin b6 | 0.16 mg |
vitamin b5 | 0.2 mg |
vitamin e | 0.26 mg |
Adakah anda tahu Pada abad XIII dan XIV, 0.5 kg jahe setara dengan kos satu ekor domba.
Sifat berguna dan berbahaya
Buah-buahan manisan dibuat dari akar halia, mereka mempunyai banyak komponen berguna.
- Ciri-ciri berguna akar halia dalam gula:
- Ia mempunyai kesan anti-radang. Jahe gula mengurangkan keradangan pada pesakit dengan artritis. Berkesan bersama dengan ubat anti-radang seperti Ibuprofen dan Cortisone;
- mengurangkan loya yang disebabkan oleh kemoterapi, mual pagi, mabuk, atau mual;
- meningkatkan imuniti, melindungi tubuh daripada virus dan toksin;
- mempunyai kemampuan untuk mengaktifkan sel T di dalam badan, yang merupakan kumpulan sel darah putih yang memusnahkan sel tumor dan virus;
- mengurangkan bilangan keadaan tertekan, kerja berlebihan, keadaan cemas;
- digunakan sebagai ubat alternatif. Bahan tambahan untuk sakit tekak, batuk dan migrain;
- meningkatkan peredaran darah dan mengurangkan jumlah lemak dalam badan;
- adalah sumber besi;
- membantu dalam merawat insomnia.
Penting! Untuk membersihkan akar tanaman halia, anda mesti sangat nipis, kerana semua bahan yang paling berguna tertumpu lebih dekat ke kulitnya.
Jahe gula-gula, seperti buah-buahan gula-gula lain, boleh memberi kesan negatif kepada tubuh apabila dimakan dalam jumlah banyak setiap hari.
- Bagaimana dan kepada siapa halia dalam gula boleh membahayakan:
- orang yang menjalani diet - ia mempunyai banyak kalori, gula dan karbohidrat;
- orang yang menderita penyakit kardiovaskular. Penggunaan buah-buahan gula-gula dalam jumlah banyak boleh menyebabkan peningkatan lemak badan di jantung, dan ini, seterusnya, boleh memperburuk degupan jantung dan menyebabkan masalah jantung;
- orang yang mengalami gangguan pembekuan, diabetes, mengambil pengencer darah, ibu menyusu.
Cara memasak halia dalam gula di rumah
Menurut ulasan tuan rumah, tidak sukar untuk membuat buah-buahan manis dari tanaman halia di rumah dengan tangan anda sendiri. Lelaki dan wanita akan dapat mengambilnya bukan sahaja dalam makanan, tetapi juga menambah penaik.
Resipi buah gula-gula klasik
350 g1 jam 30 minit
akar halia segar
250 g
Nilai pemakanan setiap 100 g:
kandungan kalori:
174.25 kkal
- Basuh, kupas akar halia.
- Potong kepingan bulat setebal 0,30 cm.
- Letakkan periuk air di atas kompor (kira-kira 500 ml), rebus, letakkan potongan tanaman di dalamnya dan rebus selama 20 minit.
- Tiriskan air. Tuangkan baru - 350 ml, tambahkan 250 g gula ke dalamnya, masukkan sirap gula ke dalam mendidih. Semua gula harus larut.
- Masukkan halia ke dalam loyang.
- Masak lebih kurang 35 minit. di atas api paling perlahan, kacau sekali-sekala. Potongan harus menjadi lembut dan telus.
- Tuang cecair ke dalam bekas yang berasingan dan tambahkan teh. Biarkan cecair mengalir dengan halia.
- Sediakan bekas untuk menuang 100 g gula, dan celupkan panas setiap bahagian halia ke dalam gula ini.
- Susun buah gula-gula di rak dawai atau di atas kepingan. Biarkan sehingga gula dan kering selama 2 jam. Boleh dihantar selama 20 minit. di dalam ketuhar.
- Selepas pengeringan, anda harus menyimpan makanan dalam bekas kering atau kedap udara selama 3 bulan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6025/image_34wDTy9zCll.jpg)
Dengan gula dan lemon
250 g1 jam 30 minit
akar halia segar
250 g
Nilai tenaga setiap 100 g:
kandungan kalori:
166.00 kkal
- Basuh dan kupas akar tanaman halia dengan baik, kupas secara halus.
- Potong akar menjadi kiub atau kepingan bulat.
- Rebus air (kira-kira 400 ml), rendam hirisan akar halia di dalamnya dan rebus selama 15 minit.
- Tiriskan air.
- Tuangkan air sirap bersih ke dalam kuali, tambahkan 100 g gula ke dalamnya, rebus sirap gula.
- Masukkan hirisan halia ke dalam loyang.
- Masak lebih kurang 30 minit. dengan api kecil. Kacau selalu. Potongan harus menjadi lembut, telus, dengan warna coklat.
- Balikkan plastik atau kubus akar ke dalam saringan. Cecair itu dapat digunakan untuk membuat kompot atau teh.
- Tuangkan 100 g gula ke dalam bekas dan parut 1 lemon zest pada parutan halus, campurkan semuanya. Masih hiris halia, gaul satu demi satu dalam campuran ini.
- Susun buah gula-gula di rak dawai atau di atas kepingan. Biarkan sehingga kering selama beberapa jam.
- Selepas pengeringan, buah manisan dari akar tanaman halia dengan lemon harus disimpan dalam bekas kering atau kedap udara selama 3 bulan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6025/image_LPunfx0khk.jpg)
Adakah anda tahu Tumbuhan halia pertama kali muncul di hutan tropika di Asia Selatan, dan kemudian merebak dari benua kecil India di seluruh dunia.
Syarat penggunaan
Segala sesuatu yang dimakan seseorang mestilah bermanfaat, tidak berbahaya, jadi penting untuk mengetahui berapa bahagian buah manisan yang boleh dimakan. Selalunya buah-buahan gula-gula dicampurkan dengan teh atau hanya masukkan sepotong minuman. Hirisan halia dijadikan makanan ringan di antara waktu makan.
Makan 2 keping sehari (4-5 g) tanpa membahayakan kesihatan anda.
Kontraindikasi
Buah kering dalam gula hanya boleh digunakan jika tidak ada kontraindikasi.
- Anda tidak boleh makan halia gula-gula dengan penyakit seperti itu:
- Gangguan pembekuan darah.
- Penyakit batu empedu.
- Diabetes mellitus.
- Ulser perut.
- Sebarang penyakit jantung.
Penting! Anda tidak boleh makan produk gula-gula halia untuk wanita hamil tanpa nasihat perubatan.
Gula dalam makanan manis dan pedas boleh menyebabkan kerosakan gigi. Halia boleh membawa banyak faedah untuk menjaga kesihatan, bagaimanapun, setiap orang harus mempertimbangkan ciri-ciri tubuh mereka sendiri ketika mengambil produk ini atau itu.