Tembikai adalah budaya musim panas yang dinanti-nantikan. Sebilangan besar buah-buahan ini dimakan setiap tahun di seluruh dunia, kerana mereka menghilangkan dahaga dan rasanya enak. Selain itu, semangka adalah diuretik yang baik dan membantu menghilangkan pound tambahan, tetapi sebenarnya, spektrum kesan bermanfaat dari labu jauh lebih luas. Ketahui lebih lanjut mengenai bagaimana buah ini berguna dan cara menggunakannya dengan betul.
Sejarah asal
Dipercayai bahawa tanah air tembikai adalah Afrika Selatan. Di sini hingga hari ini, anda dapat menemui jenis budaya liar, colocynt yang berkait rapat dengan tanaman moden. Tetapi menurut kajian genetik, disarankan bahawa colocyntus dan budaya moden memiliki nenek moyang yang sama, kemungkinan besar Citrullus ecirrhosus ("tsamma melon"), yang hingga kini tumbuh di gurun Kalahari. Orang Badwi menggunakannya sebagai sumber air minuman.
Adakah anda tahu Perkataan Rusia "tembikai" dipinjam dari bahasa Kipchak dan berasal dari kata "χarbuz".
Komposisi tembikai
Buah ini mengandungi sejumlah besar bahan. Senarai mereka menentukan kesannya yang baik pada tubuh manusia.
Vitamin
Senarai vitamin yang kaya dengan pulpa janin:
- asid nikotinik (B3) - 0.2 mg;
- beta-karoten (prekursor vitamin A) - 0.1 mg;
- retinol (A) - 17 mcg;
- tiamin (B1) - 0,04 mg;
- riboflavin (B2) - 0,06 mg;
- pyridoxine (B6) - 0,09 mg;
- asid folik (B9) - 8 mcg;
- asid askorbik (C) - 7 mg;
- tokoferol (E) - 0.1 mg.
Mineral
Makronutrien yang terdapat dalam budaya:
- kalsium - 14 mg;
- magnesium - 12 mg;
- natrium - 16 mg;
- kalium - 110 mg;
- fosforus - 7 mg.
Di antara unsur surih, hanya besi yang terdapat dalam budaya.
Sifat semangka yang berguna
Bahan yang terdapat dalam buah beri yang besar memungkinkan penggunaan bukan hanya bubur kertas untuk tujuan perubatan, tetapi juga mengupas dan biji. Dalam perubatan rakyat, janin dapat digunakan untuk menormalkan kerja sistem genitouriner dan kardiovaskular, dengan anemia, demam dan penyakit lain.
Peningkatan fungsi buah pinggang
Kelebihan utama semangka berbanding budaya lain adalah bahawa ia tidak mengandungi sejumlah besar asid dan garam, tetapi pada masa yang sama kaya dengan alkali, yang menjadikannya agen koleretik yang sangat baik. Di samping itu, semua sebatian alkali dapat meningkatkan fungsi buah pinggang.
Aktiviti mereka juga ditingkatkan dengan adanya air dan magnesium dalam janin: air menjadikan organ berfungsi lebih aktif, dan magnesium melindungi tubuh secara keseluruhan dari pengumpulan garam, pembentukan batu. Proses pembersihan aktif seperti ini membolehkan anda menyingkirkan batu empedu dan urolithiasis, jade.
Penting! Kesan diuretik semangka sedikit menyusahkan, kerana sering membuat anda menggunakan tandas, terutama wanita dalam posisi yang sudah sering membuang air kecil.
Menurunkan tekanan darah
Labu mengandungi asid amino L-citrulline, yang tidak dapat dipisahkan dengan asid amino L-arginine, tanpanya sintesis oksida nitrat dalam badan tidak berlaku. Dia terlibat dalam pengaturan nada vaskular dan tekanan darah.
Setelah asid amino pertama masuk ke dalam badan, ia segera berubah menjadi yang kedua - ini adalah kelebihan yang ketara, kerana bagi banyak orang, penggunaan L-arginine dalam bentuk tulennya menyebabkan rasa mual, sakit perut. Buah ini juga mengandungi vitamin A, B6, C, yang menyokong aktiviti jantung dan saluran darah.
Normalisasi sistem kardiovaskular
Magnesium, zat besi, kalium yang terdapat dalam kultur sangat penting untuk proses pembentukan darah, untuk fungsi normal jantung dan saluran darah. Selain mereka, terdapat serat yang merangsang penghapusan kolesterol jahat. Asid askorbik dan folik membantu melawan aterosklerosis dan gula darah tinggi.
Penting! Anda tidak boleh memberi makan tembikai kepada kanak-kanak di bawah umur 2 tahun. Pada usia 2-3 tahun, 80 mungkin hadir dalam diet anak–100 g buah setiap hari. Untuk kanak-kanak 4–6 tahun boleh diberi 150 g sehari.
Norma dan peraturan asas untuk digunakan
Tidak ada sekatan khas untuk penggunaan tembikai. Ia digabungkan dengan semua produk makanan, dan waktu penerimaan boleh jadi. Tetapi tidak boleh disalahgunakan. Bagi orang dewasa, pengambilan harian maksimum ialah 500 g. Sekiranya anda ingin menjalani diet semangka, maka anda boleh makan maksimum 1.500 gram sehari, membahagikan bahagian ini kepada beberapa resepsi.
Peraturan untuk penggunaan budaya:
- Periksa janin untuk nitrat. Untuk melakukan ini, giling pulpa dan isi dengan segelas air: dari produk berkualiti, air akan keruh, dan dari produk berkualiti rendah akan berubah menjadi merah atau merah jambu.
- Jangan memakan buah jika terdapat kontraindikasi.
- Sentiasa basuh tembikai anda sebelum makan.
- Jangan beli buah potong untuk memastikan bahawa proses pembusukan belum bermula di dalamnya.
- Jangan makan pulpa hingga kupas. Lebih baik tinggalkan 1-1,5 cm pulpa yang bersebelahan, kerana di lapisan inilah nitrat dapat terjadi jika sudah masuk ke dalamnya.
Kontraindikasi untuk makan beri
Mereka yang mempunyai keasidan tinggi dan mempunyai masalah dengan pankreas, lebih baik anda meninggalkan rawatan musim panas ini. Kerana jumlah serat yang banyak, pulpa tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai penyakit gastrousus dalam bentuk akut atau proses keradangan pada sistem pencernaan diperhatikan. Orang yang mengalami alahan harus berhati-hati; bagi sesetengah orang, asid amino L-sitrulin mungkin berbahaya.
Seperti yang anda lihat, labu ini sangat berguna untuk tubuh kita. Sebagai tambahan kepada kesan diuretik, ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Tindakan yang berguna, tentu saja, hanya mungkin dilakukan sekiranya produk berkualiti tinggi, tanpa nitrat, dan dimakan secara sederhana.