Lebar lada di tingkap kelihatan hiasan dan tidak biasa. Tetapi ini bukan hanya hiasan, kerana buahnya boleh menjadi acar atau kalengan, atau digunakan sebagai rempah untuk banyak hidangan.
Ciri-ciri varieti lada panas
- Lada panas kaya dengan pelbagai bahan berharga, yang menjelaskan banyak khasiatnya yang bermanfaat:
- buah hijau mengandungi 3 kali lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus, dan dengan warna merah penunjuk ini adalah 4-5 kali lebih tinggi;
- alkaloid capsaicin (hanya terdapat dalam jenis pedas) memberikan khasiat pembakaran sayur-sayuran, ia digunakan dalam perubatan sebagai perengsa, untuk mengisi semburan gas, sebagai bahan racun serangga untuk memerangi pelbagai perosak;
- enzim yang terkandung dalam buah memberi kesan positif kepada saluran pencernaan;
- semasa memakan sayur-sayuran akut, jumlah kolesterol menurun, peredaran darah bertambah baik, dan proses keradangan berlalu;
- buah-buahan melegakan berat badan berlebihan;
- sifat berguna digunakan dalam kosmetologi (contohnya, untuk pertumbuhan rambut);
- industri utama sayur-sayuran adalah memasak: ia adalah bahagian dari adjika, perapan pedas, sos panas Tabasco dan cili, serta kari India yang popular.
Adakah anda tahu Beberapa jenis kenari diberi makan khas dengan lada cayenne kerana sayap burung memperoleh warna yang lebih kuat.
Pemilihan pelbagai lada panas untuk tumbuh
Varieti lada panas terbaik untuk tumbuh di rumah termasuk:
- Sekelip mata - Ini adalah varieti pertengahan awal dengan buah merah terang panjang. Lada agak besar (hingga 50 g), tetapi cukup sesuai untuk penanaman dalaman.
- Ubur-ubur - merujuk kepada jenis pematangan awal dan mempunyai semak yang rendah (sekitar 20 cm). Buah-buahan memanjang dan sedikit melengkung, hingga 5 cm, ketika mereka masak, warnanya berubah dari kuning menjadi merah.
- Loceng - mendapat namanya kerana bentuk buah yang asli (sangat menyerupai lonceng), yang, setelah mencapai kematangan teknikal, berubah menjadi merah. Lada tumbuh dengan berat hingga 60 g. Inti buahnya mempunyai rasa yang membakar, dan cengkerangnya kurang tajam.
- Aladdin - Salah satu jenis ultra-awal, dicirikan oleh produktiviti yang tinggi. Ketinggian tanaman kira-kira 40 cm. Belukar banyak dihiasi dengan buah-buahan berbentuk kerucut, yang pada awalnya mempunyai warna krim atau ungu, yang secara beransur-ansur menjadi merah ketika masak.
- Ratu Sekop - Sesuai untuk tumbuh sepanjang tahun. Tumbuhan setinggi 20 cm dihiasi dengan polong berwarna yang berubah warna ketika masak dari hijau atau ungu menjadi merah atau kuning. Lada digunakan bukan hanya untuk pelbagai sos, tetapi juga sesuai untuk asin dan acar.
- Poinsettia - Rasanya sangat tajam. Belukar tumbuh hingga 35 cm, dan buahnya tumbuh hingga 7.5 cm. Buah-buahan merah diletakkan di hujung dahan dalam tandan, yang memberi tanaman kesan hiasan yang luar biasa.
- Nosegei - tumbuhan yang sangat padat dengan ketinggian tidak lebih dari 15 cm. Bubuk bulat miniatur berubah warna beberapa kali: dari hijau ke kuning atau krim, dan kemudian menjadi merah. Rasa buahnya agak pedas.
Menyiapkan benih untuk penanaman
Menyemai benih untuk menanam lada di ambang jendela dilakukan pada masa yang sama dengan menanam di tanah terbuka, dan ini adalah separuh kedua bulan Februari.
Benih bercambah lebih lama daripada tanaman sayuran lain, oleh itu, untuk mempercepat proses ini, disarankan untuk menyiapkannya:
- Anda boleh mengisi bahan biji, diletakkan dalam termos, dengan air suam (kira-kira + 40 ° C) dan biarkan selama 2-3 jam.
- Untuk pembasmian kuman, biji dapat bertahan 15-20 minit dalam larutan mangan 1%. Selepas prosedur, mereka perlu dibasuh dengan baik.
- Merendam selama 1-1,5 hari dipraktikkan dalam perangsang pertumbuhan (Epin (4 tetes per 200 ml air), Energen (10 g setiap 200 ml air), Bud (1 g per 1 liter air)) atau dalam jus aloe (5 ml setiap 200 ml air).
- Setelah semua manipulasi, benih diletakkan di atas kain lembap (kapas atau pembalut) dan disimpan pada suhu + 20 ... + 25 ° C sehingga mereka mematuk. Kain mesti sentiasa lembap agar tidak kering. Daripada air, anda boleh menggunakan larutan abu (1 sudu per 1 liter air).
Selepas penyediaan sedemikian, benih akan bercambah dalam seminggu. Setelah mematuk, mereka boleh ditanam dengan teliti dalam bekas yang disediakan.
Keadaan optimum untuk menanam lada panas
Untuk menanam lada pada keadaan bilik dan mendapatkan hasil panen yang banyak, anda perlu membuat keadaan yang paling baik untuk tanaman. Mari kita kaji dengan lebih terperinci semua kehalusan proses ini.
Kapasiti untuk mendarat
Sistem akar lada cukup padat, terletak di lapisan atas tanah, oleh itu, untuk menanam rumah, kapasiti sekitar 3 liter cukup sesuai.
Bergantung pada sama ada penyemaian dilakukan dengan atau tanpa memetik, bekas yang berbeza dipilih:
- Bekas segi empat tepat (setinggi 5 cm) digunakan untuk menyemai dengan pengambilan lebih lanjut. Selepas itu, anak benih ditransplantasikan ke dalam bekas individu dengan ukuran lebih besar (dengan diameter sekitar 8-10 cm), dan kemudian ke tempat tetap. Dalam proses memetik (dalam fasa 2–4 daun sejati), akar anak benih dicubit hingga 1/3 bahagiannya. Tumbuhan itu dikebumikan ke daun kotiledon.
- Tanpa memetik, benih disemai dalam cawan plastik individu atau periuk gambut. Kemudian, dengan pemindahan, mereka dipindahkan ke bekas tetap. Bumi juga ditaburkan dengan daun kotiledon.
- Untuk penanaman umum, benih disemai dalam alur dengan selang 2 cm, dan untuk penanaman individu, 2-3 biji per cawan. Kedalaman pembenihan kira-kira 1 cm.
- Anak benih ditransplantasikan ke tempat pertumbuhan kekal apabila mencapai ketinggian sekitar 12-15 cm.
- Semasa menanam dengan memilih, menyemai benih dipraktikkan di rumah hijau mini, yang digunakan sebagai botol plastik besar (5-6 liter), potong sehingga bahagian bawah dan penutup terbentuk. Dalam keadaan seperti itu, tanah tidak kering, dan dengan mengangkat penutupnya, lebih mudah mengudarakan anak benih.
- Lada tidak bertoleransi memilih, pemindahan lebih sesuai untuk mereka. Penanaman sedemikian mempercepat tempoh pematangan tanaman sebanyak 2 minggu.
Sayur-sayuran akan tumbuh lama di ambang tingkap, jadi bekas tanah liat harus lebih disukai.
Substrat yang sesuai
Lada memerlukan tanah berkhasiat, ringan dan tidak mengandungi asid. Anda boleh membeli substrat di kedai bunga, atau memasak sendiri.
Adakah anda tahu Untuk lada panas ada peraturan seperti itu: semakin halus polong, semakin panas. Malah ada skala lada. Unit — SHU. Lada bel mempunyai keparahan sifar (0 SHU), dan varietas paling tajam melebihi angka 2,000,000 SHU.
Berikut adalah beberapa pilihan untuk campuran tanah:
- gambut dengan mullein dalam nisbah 9: 1 (untuk anak benih);
- 2 bahagian humus + 1 bahagian kompos dan pasir + 1 sudu besar. abu;
- 2 bahagian humus dan tanah sod + 1 bahagian pasir;
- humus, tanah berawan dan mullein (7: 2: 1).
Bahagian bawah tangki ditutup dengan lapisan saliran dari runtuhan atau tanah liat yang diperluas (2-3 cm).
Suhu dan pencahayaan
Lada adalah peminat cahaya dan panas, jadi disarankan untuk mematuhi peraturan tertentu:
- Sehingga benih bercambah, bekas mesti berada pada suhu + 23 ... + 26 ° C. Sekiranya bekas tidak ditutup, tanah harus disembur secara berkala dengan air untuk mengelakkan pembentukan kerak.
- Apabila anak benih muncul, suhu mesti dikurangkan menjadi + 15 ... + 17 ° C selama seminggu. Ini akan mengelakkan anak benih meregang dan menjadikannya lebih tahan terhadap tekanan. Kemudian, mereka mematuhi peraturan suhu berikut: pada siang hari - + 23 ... + 25 ° C, dan pada waktu malam - + 16 ... + 18 ° C.
- Untuk pertumbuhan normal, tanaman pada musim sejuk memerlukan suhu sekurang-kurangnya + 18 ° C, dan pada musim panas - sekitar + 20 ... + 24 ° C.
- Untuk penanaman, lebih baik memberi keutamaan pada ambang tingkap di sebelah selatan atau tenggara. Pada musim panas, anda boleh pergi ke balkoni atau loggia, tetapi draf harus dielakkan.
- Lada memerlukan pencahayaan 12-15 jam. Terutama terdapat kekurangan cahaya dari November hingga Mac. Pada masa ini, anda perlu mengatur pencahayaan buatan dengan lampu LED, lampu pendarfluor atau lampu phytol.
Penting! Kekurangan cahaya boleh mempengaruhi warna daun (berubah menjadi pucat), serta menyebabkan penurunannya. Dan suhu di atas +30°C menyebabkan bunga dan ovari jatuh.
Kelembapan udara
Agar lada tumbuh dengan baik, anda perlu mengekalkan kelembapan pada kadar 65-75%. Dengan udara kering, penyemburan dilakukan.
Ciri-ciri penjagaan di rumah
Anak benih berumur sekitar 2 bulan ditransplantasikan ke dalam bekas tetap di mana tanaman akan ditanam pada masa akan datang. Sekiranya tanah habis, maka mungkin untuk memindahkan tanaman ke tangki besar dengan penambahan substrat nutrien.
Juga mungkin untuk mengganti tanah atas di dalam periuk. Penjagaan lada terdiri daripada penyiraman tepat waktu, pembajaan, pembentukan semak dan memerangi penyakit dan perosak (jika perlu).
Menyiram
Isu penyiraman lada juga mempunyai kehalusan tersendiri:
- Anda tidak boleh menuangkan air sejuk, mestilah pada suhu bilik, lembut dan menetap.
- Anak benih tidak boleh dibasahi secara berlebihan, kerana penyakit kaki hitam dapat terjadi yang dapat memusnahkan seluruh anak benih. Untuk pencegahan, debu tanah di bawah tanaman abu kayu digunakan. Ini juga akan berfungsi sebagai pembajaan tambahan.
- Penyiraman dilakukan semasa tanah kering mengering. Lebih baik menyiram ke dalam panci, tetapi agar tidak ada genangan air di dalamnya (jika ada air di wajan setengah jam setelah menyiram, maka harus disalirkan).
- Penyiraman menjadi lebih kerap jika suhu persekitaran meningkat.
Berpakaian atas
Budaya ini menghabiskan tanah, dan agar tidak mencangkoknya setiap tahun, baja digunakan. Tumbuhan dewasa diberi makan sebulan sekali. Untuk melakukan ini, gunakan baja mineral dan organik, dan lebih baik kompleks.
Pilihan berikut terpakai:
- untuk pembalut bahagian atas mineral setiap 10 l air, anda boleh menggunakan 30 g superfosfat, 20 g ammonium nitrat atau 25 g kalium sulfat (pilihan);
- sebagai baja organik gunakan larutan kotoran ayam (1:10) atau mullein (1: 4), yang diinkubasi selama 5-7 hari, dan dicairkan semula (1 l per 10 l air) sebelum digunakan;
- pembalut mineral bergantian dengan bahan organik atau menggunakan baja kompleks (kerana yang terakhir mereka menggunakan Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock dan lain-lain, mengikut arahan);
- menyembur dengan ubat "Ovari" mempunyai kesan positif terhadap peningkatan bilangan ovari dan buah-buahan;
- baja yang paling biasa adalah larutan abu (2 sudu per 3 liter air), yang digunakan dengan selang waktu 2 minggu.
Pembentukan dan pendebungaan semak
Varieti paprika biasanya cukup padat, sehingga tidak memerlukan pemangkasan atau mencubit.
Penting! Pelbagai jenis lada panas untuk penanaman dalaman kacukan yang mampu melakukan pendebungaan sendiri. Tetapi jika ada masalah dengan ini, maka cabang dengan bunga perlu digoncang beberapa kali atau menggunakan sikat untuk memindahkan debunga dari satu bunga ke bunga yang lain.
Tetapi kerana tempoh pertumbuhan tanaman cukup lama, tindakan berikut dapat dilakukan jika diinginkan:
- untuk meningkatkan pencabutan semak setelah mencapai ketinggian sekitar 20 cm, cubit bahagian atas tanaman;
- setiap 3 tahun belukar dapat diremajakan, meningkatkan hiasannya, pucuk lama dipotong untuk tujuan ini;
- semasa memotong lada, pucuk yang tumbuh ke dalam dan yang sudah terbawa mula-mula dikeluarkan;
- pada awal berbunga, tunas pertama yang terletak di cabang batang dikeluarkan.
Kadang kala, untuk mengekalkan kualiti spesies, keratan dipraktikkan. Keratan dituai dari batang muda, belum berbunga. Panjangnya kira-kira 8 cm.
Kawalan Perosak dan Penyakit
Sekiranya tanaman ditanam di dalam bilik, ini sama sekali tidak bermaksud bahawa ia tidak takut kepada penyakit, dan lebih kurang lagi perosak. Antara musibah yang boleh dihadapi lada, yang paling biasa adalah:
- Aphids - sangat menggemari daun dan pucuk muda. Untuk memerangi, mereka disembur dengan ubat-ubatan seperti Fitoverm atau Bitoxibacillin.
- Tungau labah-labah - menyebabkan keriting daun muda, ditutup kemudian dengan sarang labah-labah. Akibat daripada serangan kutu adalah penangkapan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Dalam memerangi kutu, produk biologi yang sama berkesan seperti dalam memerangi kutu daun. Tembakau, yang tersebar di tanah dalam periuk, juga berfungsi sebagai ubat yang baik untuk kutu.
- Reput menegak - untuk pencegahan penyakit, penyemburan digunakan dengan larutan kalium nitrat 0,2%.
- Kaki hitam - ia mempengaruhi anak benih pada peringkat awal. Ini berpunca dari pengairan. Untuk pencegahan, racun kulat Previkur digunakan.
Penuaian
Lada mula berbuah, bergantung pada varietasnya, dalam jangka waktu yang berbeza, tetapi paling sering ia terjadi 100-150 hari setelah muncul. Jangan terlalu banyak mengeluarkan batang matang di semak, ia perlu dikoyakkan bersama batangnya, supaya tidak mengambil nutrien. Dengan pengumpulan buah yang tepat pada masanya, bunga dan ovari baru terbentuk sebagai ganti buah yang dipetik.
Untuk penanaman lada jangka panjang, disarankan untuk membuang bunga pertama agar tanaman tumbuh dengan kuat. Setelah mengetahui cara menanam lada sendiri dari biji, berapa banyak ia tumbuh di rumah, dan apa faedahnya, anda mungkin mempunyai keinginan untuk mula menanamnya di rumah.