Melon adalah produk yang enak dan sangat sihat. Selalunya, makanan istimewa ini melengkapkan makan tengah hari atau makan malam, tetapi pada waktu pagi entah bagaimana ia tidak diterima untuk menggunakannya. Mengenai sama ada mungkin makan tembikai semasa perut kosong dan apa bahaya, nyata atau mitos, berkaitan dengan ini, dijelaskan dalam ulasan ini.

Penerangan Botani

Melon adalah tumbuhan herba tahunan keluarga Labu. Nama Latin - Cucumis melo. Batangnya dapat mencapai panjang 3 m, bercabang hingga tiga tingkat dan melekat ke tanah dengan bantuan misai yang terletak di daun sinus. Akarnya dangkal, batang utamanya masuk ke dalam tanah selama 2-3 meter, cabang sisi menyimpang pada jarak yang sama dengan sisi dasar semak.

Daun petiole disusun secara bergantian, mempunyai pubertas yang jelas dan dimensi yang mengagumkan, dan lebar plat daun biasanya lebih besar daripada panjang (masing-masing 12-28 cm dan 7-20 cm). Bentuk kepingan, bergantung pada ragamnya, boleh menjadi padat, bergetar atau seperti hati.Di lorong tengah, tembikai mula mekar pada pertengahan musim panas. Tumbuhan ini membentuk tiga jenis bunga - jantan, betina dan biseksual (hermaphroditic), pendebungaan dilakukan dengan cara penampang. Bunganya, tanpa mengira spesies, berwarna kuning dan sangat besar, namun, bunga jantan mekar terlebih dahulu dan dikelompokkan menjadi perbungaan, sedangkan bunga betina menyendiri.

Buah - labu, besar, bulat, memanjang atau diratakan; bergantung kepada ragam dan kaedah pembentukan, jisimnya boleh berkisar antara 500 g hingga 20 kg. Warna kulit berwarna kuning, kehijauan atau coklat muda, dagingnya berwarna kuning pucat, berair dan, biasanya, harum. Banyak biji keputihan berbentuk bujur dengan hidung sempit terletak di ruang tengah janin. Tempoh pematangan penuh boleh berlaku 2-4 bulan selepas penanaman.

Adakah anda tahu Dengan klasifikasi janin tembikai kesulitan tertentu timbul bukan sahaja di kalangan penduduk, tetapi juga di kalangan pakar. Jadi, sebagai saudara terdekat timun, ia mempunyai alasan untuk dianggap sebagai sayur, berdasarkan kandungan gula dalam buburnya - buah, dan dinilai berdasarkan struktur botani - bahkan beri.

Komposisi kimia

Melon kalori rata-rata 34 kcal per 100 g (indikatornya mungkin berbeza-beza bergantung pada pelbagai budaya).

BZHU diedarkan seperti berikut:

• protein - 9.7%;
• lemak - 5%;
• karbohidrat - 85.3%.

Walau bagaimanapun, kedua-dua sifat berguna dan berbahaya suatu produk ditentukan bukan hanya dan tidak banyak oleh nilai kalori dan nilai tenaga, tetapi oleh komposisi kimia tertentu.

Oleh itu, anda perlu mengetahui mengenai tembikai bahawa ia adalah sumber bahan aktif biologi berikut:

1. Vitamin: Vitamin A dalam bentuk retinol dan beta-karoten, asid askorbik, tiamin, riboflavin, asid pantotenat, piridoksin, asid folik, niasin, menaquinone, kolin.
2. Unsur mikro dan makro: kalium, kalsium, magnesium, sodium, fosforus, zat besi, mangan, tembaga, selenium, zink, yodium.
3. Asid Amino Penting: asparagin, glutamin, glisin, tirosin, serin, prolin.
4. Asid Amino Penting: valine, histidine, lysine, leucine, isoleucine, threonine, phenylalanine, phenylalanine-tyrosine, methionine-cysteine.
5. Karbohidrat kompleks: pektin (serat), hemiselulosa, kanji.
6. Karbohidrat sederhana: fruktosa, sukrosa, glukosa, galaktosa.
7. Asid Lemak Tepu: palmitik, stearik.
8. Asid Lemak tak jenuh ganda: linoleik, linolenik.

Adakah anda tahu Dari segi kandungan zat besi, tembikai 17 kali lebih tinggi daripada susu lembu, vitamin A dalam produk adalah 4 kali lebih banyak daripada pada tomato, dan vitamin C 2 kali lebih banyak daripada pada nanas.

Apa kegunaan tembikai semasa perut kosong

Seperti yang dapat dilihat dari komposisi kimia tembikai, sifat bermanfaat produk ini banyak dan bervariasi. Lebih-lebih lagi, menurut pakar pemakanan, mereka menampakkan diri hanya jika mereka menggunakan bubur manis semasa perut kosong, atau sekurang-kurangnya di antara waktu makan makanan lain, dan jangka waktu rehat seperti itu mestilah sekurang-kurangnya dua jam sebelum dan dua jam selepas itu.Keanehan tembikai ini dijelaskan terutamanya oleh kesesuaian diri dan sejumlah besar zat yang terkandung di dalamnya, yang disebabkan oleh aktiviti biologi yang tinggi, bertindak balas dengan nutrien yang membentuk produk lain, dinetralkan atau, sebaliknya, meningkatkan atau mengubah sifatnya, dan dalam kedua kes tersebut, transformasi seperti itu boleh membawa akibat yang tidak dapat diramalkan.

• Tertakluk pada peraturan yang dinyatakan, tembikai mempunyai sifat berikut:
• meningkatkan hemoglobin dalam darah (kerana kandungan zat besi yang tinggi);
• mempunyai kesan antimikrob dan antijamur pada badan;
• membuang kolesterol jahat dari darah;
• menguatkan dinding saluran darah dan meningkatkan keanjalannya;
• meningkatkan mood, meningkatkan semangat, mengeluarkan kemurungan dan limpa (asid amino yang membentuk produk mengaktifkan sintesis serotonin, juga dikenal sebagai "hormon kebahagiaan");
• merangsang fungsi perlindungan badan;
• untuk mengikat radikal bebas, mendorong pertumbuhan semula sel dan peremajaan umum;
• mengaktifkan pengeluaran jus hempedu dan gastrik;
• mencegah pembekuan darah;
• untuk menetapkan kerja sistem kencing dan perkumuhan;
• menguatkan ingatan, menolong menumpukan perhatian.

Penting! 100 g tembikai dari varietas yang terkenal "Kolkhoznitsa" sesuai dengan satu unit roti, iaitu, ia menyebabkan peningkatan gula darah sekitar 1,5-2 milimol per liter. Dan indeks glisemik buah berkisar antara 60-65.

Eksklusif semasa perut kosong, tembikai mesti dimakan oleh mereka yang ingin:

• buang air besar, hilangkan sembelit (sifat pencahar buah berfungsi paling selamat jika anda menggunakan produk semasa perut kosong);
• menyingkirkan pound dan timbunan lemak tambahan pada perut dan pinggul;
• menyingkirkan helminths tanpa menggunakan bantuan bahan kimia yang kuat (segelas jus tembikai, diminum pada waktu pagi sebelum makan, mempunyai kesan anthelmintik yang kuat).

Kontraindikasi dan bahaya

Tidak ada banyak kontraindikasi langsung untuk tembikai, termasuk yang dimakan ketika perut kosong. Ini termasuk hanya adanya intoleransi individu (reaksi alergi terhadap satu atau lebih komponen yang membentuk produk), serta penyakit saluran gastrointestinal (gastritis, ulser, pankreatitis, dll.) Pada peringkat akut.Keadaan lain di mana tembikai harus digunakan dengan berhati-hati bukanlah kontraindikasi mutlak. Jadi, isu yang kontroversial dan kontroversial adalah keserasian produk dengan diabetes. Sudah tentu, terdapat banyak gula dalam tembikai, tetapi sebahagian besarnya disajikan dalam bentuk fruktosa, pemprosesannya yang memerlukan terlalu banyak insulin.

Tanpa melihat lebih jauh angka-angka itu, harus dikatakan bahawa tembikai untuk diabetes dapat dimakan, tetapi dalam jumlah yang sangat terhad, sambil memberi keutamaan kepada buah-buahan atau varietas yang belum matang yang mengandung jumlah gula minimum.

Perlu juga dicatat bahawa ada tanaman terkait dari keluarga Labu, yang disebut pahit pahit atau "momordica" (Momordica charantia), yang digunakan oleh ubat tradisional untuk mengobati diabetes. Namun, tidak ada pengesahan saintifik mengenai keberkesanan "ubat" seperti ini.

Penting! Senarai produk yang tidak sesuai dengan penyusuan susu ibu sebenarnya jauh lebih pendek daripada yang biasa dipercayai. Menurut kedudukan rasmi Pertubuhan Kesihatan Sedunia, ia pasti merangkumi hanya alkohol, bahan narkotik, serta pelbagai pewarna sintetik, penstabil, perasa, bahan pengawet dan bahan kimia tambahan yang digunakan oleh pengeluar yang tidak bertanggungjawab.

Sekatan lain yang sering disebut mengenai penggunaan makanan manis dan aromatik semasa perut kosong adalah tempoh kehamilan dan penyusuan. Namun, perlu diingat bahawa amaran ini tidak mempunyai kaitan langsung dengan kenyataan. Bagi ibu masa depan, tembikai adalah gudang vitamin, mineral dan bahan aktif biologi lain yang sangat penting untuk membawa bayi, dan keperluan ini selepas melahirkan, semasa menyusu, berterusan, dan kadang-kadang meningkat.

Mengenai kemungkinan gangguan pencernaan pada bayi kerana penggunaan tembikai oleh ibu, serta buah-buahan dan buah berair lain, sebenarnya tidak ada hubungan langsung antara kedua kejadian ini.

Nutrien yang terkandung dalam tembikai masuk ke dalam susu ibu dalam bentuk yang benar-benar aman untuk bayi, oleh itu, sekatan penggunaan produk ini hanya boleh membahayakan potensi bahaya bahawa buah dengan kesan pencahar yang jelas dapat membawa keadaan wanita itu sendiri.

Bila tidak boleh makan tembikai

Bercakap tentang mengapa mustahil untuk memakan tembikai semasa perut kosong, beberapa penulis menjelaskan bahawa produk ini didakwa cepat "merosakkan" di dalam perut, menyebabkan keracunan - mual, muntah, cirit-birit, dan lain-lain. Jelas bahawa makanan segar dan berkualiti tinggi, sekali dalam perut tidak boleh merosakkan di sana. Walau bagaimanapun, keadaan tertentu di mana lebih baik menolak buah manis atau menangguhkan penggunaannya untuk masa yang lebih sesuai masih ada.

Tidak kira keadaan kesihatan dan faktor subjektif lain, anda tidak boleh makan tembikai:

1. Sebelum bermulanya musim pematangannya di zon iklim ini. Hari ini, labu mula muncul di rak pada awal musim panas, dan kadang-kadang hadir sepanjang tahun. Sementara itu, untuk pematangan yang tepat, budaya memerlukan sejumlah hari yang cerah (indikator ini mempunyai nama saintifik "jumlah suhu aktif"). Kematangan awal, dan lebih tepatnya, keterlihatannya, dihasilkan melalui penggunaan pelbagai penstabil, terutama baja nitrogen, ketika menanam tanaman. Bahan-bahan ini (nitrat) terkumpul di dalam pulpa dan boleh menyebabkan reaksi alergi yang serius, keracunan dan akibat berbahaya yang lain.
2. Sebagai pencuci mulut selepas makan tengah hari yang enak. Proses utama yang berkaitan dengan pencernaan tembikai berlaku di usus, dan dalam keadaan normal, proses ini harus dilakukan dengan cepat. Tinggal di saluran pencernaan di "garis" untuk makanan lain, tembikai pasti menyebabkan rasa berat, pedih ulu hati, kembung, kembung perut dan gejala-gejala lain yang tidak menyenangkan.
3. Bersama, tidak lama sebelum atau tidak lama selepas makan makanan yang mengandungi sejumlah besar pati, minuman beralkohol atau berkarbonat, susu dan produk tenusu. Sebilangan besar cecair juga tidak bercampur dengan tembikai, iaitu lebih daripada 90% air.
4. Kanak-kanak sebelum mereka mencapai usia dua tahun. Sifat pencahar tembikai boleh membahayakan usus rapuh bayi. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, produk harus dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur dan dosis; satu hidangan tidak boleh melebihi 100 g.
5. Dalam kuantiti yang banyak. Kewajaran dan rasa proporsi adalah peraturan yang mesti selalu anda ingat semasa membuat diet, jika tidak, bahkan produk yang paling berguna boleh menjadi racun sebenar.

Melon semasa perut kosong selamat dan sangat berguna jika anda memakannya dalam jumlah kecil dan mendengar isyarat yang dihantar oleh badan sebagai tindak balas kepada minuman. Tegasnya, ini adalah satu-satunya cara, terpisah dari produk lain, dan anda perlu memakan buah yang enak ini untuk memanfaatkan sepenuhnya semua khasiat berharga yang dimilikinya.