Bawang Yalta adalah salah satu jenis yang paling digemari, terkenal dengan khasiatnya yang banyak dan rasa yang unik. Kami menawarkan untuk memahami ciri-ciri varieti ini dan cara mendapatkan sayur sedekat mungkin dengan yang asli di rumah.
Ciri Gred
Satu-satunya tempat di mana varieti asli tumbuh adalah pantai selatan semenanjung Crimean. Keadaan cuaca dan nutrien, yang kaya dengan tanah di bahagian Crimea ini, membolehkan anda mendapatkan bawang tanpa kepahitan. Mencari pelbagai jenis ini di tempat penjualan bukanlah satu tugas yang mudah. Kesukaran memilih timbul kerana adanya beberapa lusin varietas yang hampir sama, dan juga kerana penjual yang tidak bertanggungjawab menyampaikan barang mereka dengan jenama Yalta.Penting untuk mengetahui dengan tepat warna sekam dan timbangan bawang seperti itu, serta tanda ciri lain:
- bentuk janin yang rata;
- saiz purata;
- warna ungu atau merah jambu;
- kekurangan bau yang menyakitkan (air mata tidak menyebabkan mata terkoyak);
- rasa manis tanpa kepahitan;
- di bahagian sisik tebal jelas kelihatan, berdekatan dengan satu sama lain;
- di dalam busur berwarna putih atau merah jambu pucat, tetapi tidak berwarna biru;
- pinggir sisik mempunyai sedikit warna ungu;
- bilangan serpihan tidak melebihi 7 keping.
Penting! Serpihan mentol mestilah sukar dipisahkan antara satu sama lain. Sekiranya ini tidak berlaku, maka mereka menjual anda palsu.
Memilih tempat untuk berkembang
Adalah mungkin untuk mendapatkan pelbagai jenis bawang merah di rumah hijau atau di sebuah apartmen, tetapi hasilnya tidak akan sama - produknya akan kehilangan ciri-ciri kemanisan dan kesegarannya, rasa akan menjadi lebih akut. Agar perbezaannya dapat dilihat secara minimum, perlu dilakukan pemilihan laman web dengan penuh tanggungjawab.
Pencahayaan
Jaminan bahawa busur anda tidak akan pahit adalah penerangan tempat tidur yang baik pada waktu siang, jadi pilihlah kawasan luar yang cerah. Apabila diusahakan di rumah tidak boleh dilakukan tanpa sumber pencahayaan buatan. Lampu elektrik akan memanjangkan waktu siang.
Tanah
Budaya harus ditanam di tanah yang paling subur. Di muka (pada awal musim bunga) memberi makan bumi dengan betul dengan ammonium nitrat dan garam kalium.
Pendahulu
Prekursor yang disyorkan untuk kebun sayur yang disajikan adalah kentang, tomato, kubis, pelbagai sayur-sayuran. Menanam bawang Crimean dilarang sama sekali setelah jenis bawang lain.
Adakah anda tahu Pemimpin dunia dalam jumlah bawang yang dimakan oleh penduduk adalah Libya. Menurut PBB, rata-rata, setiap warganegara di negara ini makan lebih daripada 33 kg sayur-sayuran setiap tahun. Tempat kedua — Senegal, dengan angka ini 22 kg. Rata-rata orang Inggeris makan kira-kira 9.3 kg setahun. Tetapi orang Perancis, yang disebut Inggeris sebagai "pemakan bawang", angka ini adalah sederhana 5,6 kg per orang.
Penyediaan tapak
Wilayah penanaman sedang disiapkan sejak musim gugur. Keluarkan semua rumpai dari tapak, gali tanah hingga kedalaman 40 cm. Akhirnya, ratakan tapak, sambil menyingkirkan serpihan tumbuhan. Semua karya yang disenaraikan mesti disiapkan sebelum bulan November. Sekiranya jangka waktu tidak dipatuhi, kebarangkalian pengeringan tanah terlalu tinggi, yang akan mempengaruhi kualiti tanaman. Dengan bermulanya musim bunga, seminggu sekali, menyusahkan tanah. Prosedur ini akan menjadikan tanah lebih subur untuk bawang - ia akan mengembang dan melembutkan bumi selepas musim sejuk.
Anak benih yang tumbuh sendiri
Sebelum menanam bawang di tempat tidur terbuka, semestinya menanam anak benih.
Masa yang optimum
Waktu terbaik untuk menyemai benih untuk anak benih di rumah hijau adalah tempoh dari Februari hingga Mac (tetapi dengan syarat anda tinggal di wilayah selatan). Sekiranya anda tinggal di utara, ikuti tarikh akhir yang serupa (lebih baik pada bulan Mac), tetapi penanaman harus dilakukan di rumah atau di rumah hijau yang dipanaskan untuk memastikan pencahayaan yang betul.
Adakah anda tahu Bawang tepu dengan gula lebih semula jadi daripada epal dan pir. Komposisi sayur-sayuran merangkumi 6% gula. Semasa tumis atau rebus, bahan kaustik menguap dan bawang menjadi manis.
Kapasiti dan tanah
Sebarang bekas yang terdapat di ladang akan dilakukan. Pemilihan substrat mesti didekati dengan lebih berhati-hati. Campurkan dalam bahagian tanah dan humus yang sama rata, kemudian tambahkan 50 g baja mineral. Ketebalan campuran tanah yang dituangkan ke dalam bekas tidak boleh kurang dari 15 cm.
Penyediaan benih
Benih memerlukan pembasmian kuman. Untuk melakukan ini, rendam dalam larutan kalium permanganat merah jambu selama 40 minit. Selepas prosedur, bilas bahan dengan teliti, kemudian rendam dalam biostimulator mengikut manual pada bungkusan. Kemudian toskan cecair dan keringkan biji sehingga bersih.
Keadaan percambahan
Pindahkan bekas dengan biji yang disemai ke dalam substrat ke dalam bilik yang hangat dengan suhu sekitar + 25 ° С. Kelembapan yang menguntungkan adalah sekitar 60%. Di samping itu, pastikan bekas berada di bawah pencahayaan yang baik. Sebaik sahaja pucuk muncul, pilih bilik yang lebih sejuk untuk bekas dengan suhu udara tidak melebihi + 15 ° С. Pada waktu malam, pengurangan hingga + 10 ° C dibenarkan. Keadaan seperti itu akan membantu menarik anak benih.
Penting! Hentikan pengairan kebun 20 hari sebelum penuaian yang dirancang.
Penjagaan Anak Benih
Pastikan permukaan tanah sentiasa lembap. Semasa penanaman anak benih, lakukan dua prosedur pemberian makanan. Selepas 15 hari, tambahkan mineral dengan melarutkan 10 g superfosfat, 5 g urea dan 3 g kalium klorida dalam setengah baldi air. Selepas 20 hari, rendam bumi dengan nitrat, larutkan 1 g bahan dalam 1 liter air.Apabila tumbuh-tumbuhan muda tumbuh, kurangkannya sehingga terletak pada jarak tidak lebih dari 1 cm antara satu sama lain. Pada bulan-bulan musim sejuk, gunakan sumber cahaya buatan. Sebelum menanam anak benih ke tanah, berguna untuk mengeraskannya - selama satu minggu, bawa tanaman di luar dan biarkan seharian, dan bawa ke rumah pada waktu malam. Di samping itu, perlu mengurangkan penyiraman mereka secara beransur-ansur.
Menanam anak benih di laman web
Apabila anak benih semakin kuat dan tumbuh sedikit, anda boleh mula melakukan pemindahan ke tempat kekal.
Masa yang optimum
Tempoh yang disyorkan untuk menanam bawang muda adalah awal bulan April. Sekiranya anda terlambat melakukan transplantasi, hasil varieti akan berkurang dengan ketara.
Corak pendaratan
Lakukan penanaman bawang Crimea menggunakan teknologi berikut:
- Bentuk alur di tanah.
- Lembapkan kawasan dengan baik.
- Tanam anak benih dengan cara yang luas. Jarak baris sekurang-kurangnya 40 cm. Jarak yang boleh diterima antara anak benih adalah sekitar 10 cm, iaitu, kira-kira 35 tanaman harus diletakkan pada 1 m².
- Tanam anak benih dan segera tutup tanah dengan akarnya.
- Tekan dengan ringan, kemudian lembapkan tanah di bawah setiap tanaman.
Ciri Penjagaan
Untuk mencapai hasil yang tinggi, penjagaan tempat tidur harus dilakukan secara sistematik.
Menyiram
Air bawang mesti tepat pada masanya dan banyak. Cukup untuk satu atau dua rawatan seminggu. Pada mulanya, diperlukan 1 baldi air setiap 1 m². Seterusnya, kurangkan sedikit cecair. Sistem pengairan titisan untuk bawang Crimean akan sangat disukai. Dan suhu yang diinginkan untuk air pengairan ialah +14 ... + 18 ° C.
Merumput dan melonggarkan tanah
Untuk menjamin penanaman akses ke cahaya matahari, setiap 7-8 hari sekali, longgar tanah sambil membuang rumpai. Pelonggaran yang tidak dirancang diperlukan selepas setiap hujan lebat, sebaik sahaja permukaan tanah kering sedikit. Semasa mengerjakan katil dengan bawang, berhati-hatilah agar tidak merosakkan tanaman.
Berpakaian atas
Bawang Yalta bertindak balas sangat positif terhadap nutrien, jadi cubalah membuat pakaian berpakaian tepat pada waktunya - sekali setiap 10 hari hingga Ogos. Kali pertama selepas menanam, pupuk bawang dengan mullein cair (1 bahagian produk dalam 5 bahagian air) atau kotoran ayam (1 bahagian bahan dalam 10 bahagian air). Di masa depan, gunakan pembalut kalium-fosforus yang kompleks, dicairkan mengikut arahan. Contohnya, kalium klorida (20 g) dan superfosfat (40 g) dicampurkan dengan baldi air.
Penuaian dan penyimpanan
Masa untuk menuai tanaman akar jatuh pada akhir bulan Ogos atau awal September. Daun tanaman harus mempunyai masa untuk berbaring di tanah. Teknologi pengumpulan terdiri daripada memungut buah dengan garpu rumput atau menggali tanah dengan teliti dengan sekop dan menarik bawang dengan tangan anda. Sayangnya, buah dari varieti ini mempunyai jangka hayat yang pendek - maksimum 4 bulan.
Dan menyimpan tanaman di dalam peti sejuk akan menyebabkan bawang lebih cepat merosot, oleh itu lebih disarankan untuk menyimpan produk di dalam bilik yang sejuk dan gelap dengan suhu tidak lebih tinggi dari + 15 ° C dan kelembapan hingga 50%. Penyelesaian yang sangat baik ialah menenun mentol menjadi kepang dengan penggantungannya lebih jauh. Mengenai apa yang harus dibuat dari hasil panen, sayur itu dapat ditambahkan ke pelbagai hidangan untuk meningkatkan rasa enak.Kerana rasanya yang manis, ia dapat dimakan tanpa garam dan acar, sebagai komponen salad atau makanan ringan. Seperti yang anda lihat, bawang Crimean adalah pelbagai asli dan lazat. Untuk menyenangkan keluarga anda dengan panen budaya ini, atur keadaan yang sesuai dan jangan mengabaikan nasihat pakar.