Sauerkraut ketika menyusu adalah produk campuran: terdapat beberapa nuansa mengenai kesan produk ini pada bayi baru lahir. Dalam bahan tersebut, kami mempertimbangkan apa jenis faedah dan kemungkinan kerosakan yang boleh ditimbulkan oleh hidangan ini semasa menyusu.
Sifat kubis
Populariti kubis masam ditentukan oleh komposisi yang sangat berharga - ia bertindak sebagai sumber vitamin yang sangat baik pada musim sejuk. Tetapi selain bermanfaat dalam beberapa kes, produk tersebut boleh membahayakan tubuh.
Adakah anda tahu Menurut Kapten James Cook, penemuan Kepulauan Hawaii tidak akan berlaku tanpa kubis masam. Penerimaan harian produk yang dijelaskan menyelamatkan kru kapal dari penyakit kudis.
Manfaat
Pembuka selera tepu dengan retinol, asid askorbik, bahan organik kumpulan B, terutama B9. Di samping itu, komposisi sayur masin termasuk kalium, magnesium, besi, boron dan unsur kimia lain yang berharga.
- Oleh itu, kami akan mempertimbangkan sifat berguna makanan ringan yang disukai:
- mempromosikan fungsi saluran gastrointestinal yang lebih baik, memudahkan asimilasi makanan dan pergerakan usus;
- menormalkan metabolisme, membantu menurunkan berat badan tambahan;
- menyesuaikan tahap keasidan dalam badan;
- bertindak sebagai profilaksis terhadap ulser dan onkologi;
- mengembalikan fungsi sistem saraf yang stabil, membantu menghilangkan tekanan, berguna dalam keadaan kemurungan;
- menurunkan glukosa darah;
- melegakan badan mikroorganisma berbahaya, memudahkan sindrom kesakitan dan proses keradangan;
- berguna sebagai agen tambahan dalam rawatan sariawan;
- mengaktifkan pertahanan badan, memberi kekuatan, membantu kekurangan vitamin;
- digunakan dalam kosmetologi - menghalang penuaan, memperbaiki keadaan epidermis;
- Ia digunakan sebagai pembalut basah untuk kesakitan atau rasa berat pada kelenjar susu semasa menyusu - mereka dengan sempurna melegakan pembengkakan dan mencegah genangan susu;
- jus daripadanya menjimatkan dari loya.
Adakah anda tahu Menganalisis catatan sejarah, para saintis mengetahui bahawa sauerkraut diciptakan oleh orang Cina pada abad III SM. e. Namun, mereka tidak memanggang kubis putih, tetapi mereka tempatan - Cina (pak-choi).
Bahaya dan kontraindikasi
Walaupun terdapat banyak faedah, produk yang dimaksudkan dapat menyebabkan bahaya yang besar kepada kesihatan.
Makanan ringan itu mengandungi banyak bahan berbahaya - asid dan garam, bahan pengawet, serta pelbagai rempah. Kerana keasidan jus gastrik yang meningkat, hidangan tidak boleh disalahgunakan untuk penyakit serekat pencernaan, dan juga dengan cirit-birit yang kerap. Produk berasid hanya akan meningkatkan pengeluaran gas dan menyebabkan pedih ulu hati.
Pada peringkat akut gastritis atau bisul, makanan berasid dikontraindikasikan dengan ketat. Selain itu, kubis yang dimaksudkan berbahaya bagi orang yang menderita penyakit pankreas dan kelenjar tiroid, ginjal dan hati: dalam kes seperti itu, produk tersebut akan meningkatkan gejala yang tidak menyenangkan.
Amaran lain ketika memakan sayur acar adalah masalah jantung - darah tinggi, kegagalan jantung kronik, dan lain-lain.
Bolehkah sauerkraut disusui?
Menurut doktor, hidangan yang disajikan sukar dikaitkan dengan pencernaan bayi yang baru lahir. Makanan ringan ini boleh menyebabkan masalah ketara pada perut anak-anak - meningkatkan kemungkinan gas dan kolik.
Untuk penyediaan hidangan ini, adalah kebiasaan menggunakan kubis putih. Doktor tidak mengesyorkan makan varieti ini kepada ibu yang baru mendapat susu ketika badan hanya menyesuaikan diri dengan keadaan yang tidak biasa.Penting! Cuba jangan makan sauerkraut dalam bentuk paling tulen sehingga anak anda berumur enam bulan. Lebih baik masukkan produk ini ke dalam menu anda sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan.
Walau bagaimanapun, penolakan sayur-sayuran acar sepenuhnya sepanjang tempoh penyusuan tidak masuk akal. Sekiranya anda mengikuti peraturan penyimpanan kubis masin, ia tidak akan kehilangan faedahnya selama 8 bulan. Buat pertama kalinya, anda boleh mencuba makanan ringan ini dengan gua tidak lebih awal dari 3-4 bulan selepas kelahiran bayi.
Norma penggunaan
Dalam diet ibu yang menyusu, sayur acar mesti dimasukkan dengan berhati-hati. Tambahkan bahagian terkecil produk ke vinaigrette dan salad lain, serta sup dan kaldu.
Selepas makan pertama dengan sayur masin, pantau reaksi tubuh anak terhadap inovasi ini. Sekiranya terdapat ruam, kembung, atau fenomena lain yang tidak diingini, tolak makanan tersebut sekurang-kurangnya enam bulan atau sehingga akhir tempoh penyusuan.
Sekiranya saluran gastrointestinal bayi memberi reaksi positif kepada hidangan baru (dua hari berikutnya tidak ada alergi atau fenomena tidak menyenangkan yang lain), maka anda boleh terus memasukkan produk tersebut ke dalam menu anda.
Cadangan penggunaan
Petua untuk ibu menyusu mengenai penggunaan sauerkraut:
- Makan sayur-sayuran masin hanya dibuat di rumah, kerana analog kedai sering mengandungi cuka, yang tidak membawa manfaat kepada tubuh anak-anak dan dikontraindikasikan oleh pakar pediatrik. Memasak makanan ringan ini dengan tangan anda sendiri agak sukar. Menurut resipi, sayur-sayuran tersebut ditapai kerana asid laktik, terbentuk semasa fermentasi garam dan gula pasir dari jus kubis. Oleh itu, selain garam dan gula, rempah, rempah dan asid lain tidak perlu digunakan.
- Lobak dan cranberry boleh ditambahkan ke pembuka selera sebagai bahan tambahan bermanfaat.
- Basuh sayur dengan baik sebelum dimasak.
- Semakin besar anda memotong kepala kubis, semakin banyak bilangan unsur berguna di dalamnya.
- Sekiranya sukar bagi anda untuk meninggalkan sayur asam dalam bentuknya yang tulen, tambahkan jintan ke makanan ringan yang sudah siap - ia akan berfungsi sebagai pencegahan pembentukan gas yang baik. Dan untuk membuang garam berlebihan, sebelum digunakan, basuh kubis dengan air sejuk atau tuangkan minyak sayuran.
Penting! Untuk kubis pemula, disarankan untuk mengambil pinggan enamel atau kaca. Lebih baik menolak bekas logam, kerana bahan ini dioksidakan semasa penapaian.
Dengan mengikuti petua di atas, anda akan mengelakkan masalah kesihatan bayi yang baru lahir. Dan jika organisme remah biasanya mengambil hidangan baru, maka ini akan memperkayakan diet anda dan meningkatkan kesihatan anda.